发酵蓝莓果酒的专用酵母 了解更多有关发酵蓝莓果酒的专用酵母的内容
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法国进口葡萄酒所使用的酿造技术辅料
法国进口葡萄酒水果酒酵母、果胶酶、乳酸菌（冷冻干化）、发酵助剂、护色单宁等酿酒技术辅料，下面就详细的来说一下。1．活性干酵母：（300余种）高档红葡萄酒专用、白葡萄酒专用、佐餐葡萄酒用酵母、白兰地原酒
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果酒有哪些品牌
白酒狂烈，红酒优雅，啤酒随意……这些似乎都不能诠释新生代年轻人的青春热情。不过不要担心，果酒的出现立马填补了这一空缺。 适当饮用低度果酒，既可满足生活和应酬的需要，又能实现享受生活的价值。那么，果酒都
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果酒产品该怎么做？
最近因为果酒文章的推送，有很多朋友私下和我联系，大家都不约而同的看好果酒，但是都不约而同地不知道果酒该怎么开发。尤其是以国家研究机构为代表的两大技术机构，否非常看好果酒产业的发展，济南果品研究院的老朋
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品质是果酒的生命线
无论是四川梅鹤山庄，还是北京兴安红，或者是大兴安岭北极冰，这三家企业负责人对于品质的重视是的。"中国一些白酒和葡萄酒企业，相对于品质而言，其实更重视市场营销，更重视广告和推广。但是四川梅鹤山庄的理念，
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野生蓝莓果生产利用探究
蓝莓果汁饮料工艺研究工艺操作要点：1、 清洗：榨汁前首先要充分清洗干净，并除去腐烂发霉部分，因原料往往带皮压榨，如果清洗不干净会将灰尘污物带入汁液而影响品质。采用喷水冲洗，喷嘴流量以20L/min-2
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果酒发力成为大亮点
据统计，至少20家果酒生产企业高调参加成都春季糖酒会，创历届糖酒会之。 这使果酒悄然崛起，成为中国酒类行业一支生力军。糖酒会结束后，记者采访了四川梅鹤山庄青梅酒有限公司总经理欧阳剑、北京兴安红酒业总经
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北极冰蓝莓酒庄正式运营
近日，北极冰蓝莓酒庄正式投入运营。大兴安岭北极冰蓝莓酒庄位于阿木尔林业局生态植物园内，建筑总面积6195平方米，是集产品研发、果酒生产、窖藏销售、文化展示、休闲度假、商务洽谈为一体的欧式风格蓝莓酒庄。
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北极蓝莓冰酒投入运营
大兴安岭北极冰蓝莓酒庄位于阿木尔林业局生态植物园内，建筑总面积6195平方米，是集产品研发、果酒生产、窖藏销售、文化展示、休闲度假、商务洽谈为一体的欧式风格蓝莓酒庄。酒庄地下一层为酒窖，主要用于存放橡
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直面果酒行业的三种难点：标准、人才与消费
从2008年至今，笔者接触果酒酿造有经十年时间。这十年中，笔者一直从事果酒相关工作。对果酒行业笔者也算有些浅薄的认识，从产业、生产到销售，果酒这个品类有诸多问题，权且称这些问题为果酒的困局吧，撰文想与
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5种果酒上了黑名单
12月24日，国家质检总局公布了果酒、配制酒（露酒）产品质量国家监督抽查结果，在90种被抽查产品中，有5种产品不符合标准的规定，提醒消费者在购买此类年货时擦亮眼睛。本次共抽查了北京、天津、辽宁、吉林、
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36氪丨「走岂清酿」完成千万元级别天使轮融资，纯天然发酵低度酒切入“轻社交”需求
36氪获悉，纯天然塬料发酵低度酒品牌「走岂清酿」宣布完成千万元级别天使轮融资，獨家投资方为德迅投资。走岂清酿创始人刘硕告诉36氪，本轮资金将主要用于清酿系列产品的持续研发创新、供应链升级改造。走岂清酿
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圣祥源酒业携圣祥源蛇酒、圣祥源蓝莓酒亮相2016福州糖酒会
10月20日，2016福州全国糖酒会在福州海峡国际会展中心盛大开幕，位于福州国际会展中心9号馆9A190C的福建光泽圣祥源酒业有限公司展厅不断有经销商前来了解产品详情，成为圣祥源酒业家经销商。福建光泽
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谁是酱酒之后的大风口？
果酒在酒水行业里是个较特殊的类别，品种丰富但还没有一个统一的法定标准，也缺乏合适的官方定义。消费者对果酒所认知浅显，认为果酒就是"水果酿造的酒"。他们通常把葡萄酒从广义的果酒中单列出来。鉴于此，本文种
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谁是酱酒之后的大风口？6大趋势、9大策略抓住这个高增长品类丨洞见
果酒在酒水行业里是个较特殊的类别，品种丰富但还没有一个统一的法定标准，也缺乏合适的官方定义。消费者对果酒所认知浅显，认为果酒就是"水果酿造的酒"。他们通常把葡萄酒从广义的果酒中单列出来。鉴于此，本文种
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追溯中国果酒酿造史：从秦至今源远流长
"水果"是大自然缔造的奇迹，也是大自然给予人类的礼物，其本身就是人类不可或缺的美味。各色的水果琳琅满目，不仅味美而且色彩缤纷，让人类尽情享受着味觉与视觉的盛宴。将水果酝酿成酒，不仅是在食用方法上另辟蹊
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酵母菌对红葡萄酒颜色是到底有何影响?
葡萄酒是一种很神奇的酒类，它拥有着许多酒类所没有特性，让人费解的地方有很多，那么，你们知道酵母菌对红葡萄酒颜色是到底有何影响吗?知道什么情况呢?下面就让小编来为大家讲解一下吧。酵母菌对红葡萄酒颜色的影
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泉州龙眼酒可实现规模化生产 破解滞销难题
酿制龙眼酒被认为是龙眼加工利用的一条好途径本地龙眼丰收了，果农却高兴不起来，因为价格低迷到了接近"昏迷"的地步，上世纪80年代人人艳羡的"养老树"成了果农的"伤心树"。因此，本报报道《龙眼酿酒每吨可赚
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水果与啤酒的*搭配
相关人士介绍，有些未成熟的啤酒加入辅料一同发酵做成果啤酒，这样的水果啤酒口味醇厚，整体一气呵成;而有些水果啤酒是在普通啤酒中加入水果等辅料进行二次发酵，口感像加入了酒精的鲜果汁，而出来的水果啤酒就差很
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看好“她经济”，以果酒为代表的低度酒在升温？
3月8日，国金证券继续在指数领域拓展布局，其"大众消费"系列指数矩阵新增"国金女性消费20指数"，其研究表示，我国女性消费群体庞大，新中产女性的消费能力不断增强，"她经济"在我国消费经济中愈发受到重视
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桑葚复合果酒合作发展
认证品牌：华人紫果酒名称：桑葚复合果酒果酒配料：桑葚、葡萄、蓝莓、樱桃、苹果"果酒在生活中的意义"描述了华人紫桑葚复合果酒的产生和作用及它的有效价值华人紫桑葚复合果酒是三种以上精选的水果，经压榨成果汁