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  • 醒酒时间取决于酒的年龄、品种和特性

    醒酒时间取决于酒的年龄、品种和特性

    醒酒一般需要多长时间?这是很多红酒爱好者都会问到的一个问题。其实醒酒时间的长短主要取决于酒的年龄、品种和特性等。一般年轻的新酒基本上提前半个小时左右就可以了。比较复杂的是浓郁型的红葡萄酒,如果储存年限

  • 葡萄品质取决于天然还是人为?

    葡萄品质取决于天然还是人为?

    不同的葡萄酒有不同的风味,有时出于同一产地的葡萄酿出的葡萄酒味道也是有差别的,是什么原因影响了葡萄酒的品质呢?葡萄酒的特点和风格起源于葡萄园。同一品种在不同的产地可表现出完全不同的风格,葡萄的生长环境

  • 葡萄酒好不好取决于这三条

    葡萄酒好不好取决于这三条

    身为葡萄酒圈内人士的你,是不是被经常问道:"这款酒好不好?"这个问题有没有难住你!实际上,这个问题除非拿给专业的侍酒师回答,否则,答案就取决于消费者的主观喜好。当然,有关好酒的品质还是有些客观评价标准

  • 精品葡萄酒市场未来取决于供应链的变革

    精品葡萄酒市场未来取决于供应链的变革

    伦敦国际葡萄酒交易所Liv-ex的精品葡萄酒网络销售部门经理James Miles称,国际精品葡萄酒市场的未来取决于供应链变革以及国际精品葡萄酒商所使用的会计系统的变革。Miles在香港葡萄酒前景大会

  • 未来白酒的发展取决于那些因素

    未来白酒的发展取决于那些因素

    目前,白酒业"大干快上、遍地开花"的产能扩张既没有市场需求的支撑,也没有资源供给的保障,这种大跃进式的发展同资源的有效供求相背离,不具有可持续性,必将使许多企业背上包袱、吞下苦果。中秋、国庆两节相连,

  • 关于葡萄酒的年份你了解多少?

    关于葡萄酒的年份你了解多少?

    红酒的年份越老越好?答案:不是。葡萄酒在适饮期饮用,适饮期是在多少年取决于很多因素,年份是其一,还有葡萄品种,种植和酿造方式,熟成方式,不同的葡萄酒,适饮期是不一样的,比如匈牙利最的贵腐葡萄酒,可以存

  • 葡萄酒与猪肉如何搭配更美的?

    葡萄酒与猪肉如何搭配更美的?

    猪肉是最普遍的一种肉类,它跟红葡萄酒或者白葡萄酒都可以搭配,主要取决于菜肴的其它配料。一般来说,猪肉跟红葡萄酒或者白葡萄酒都可以搭配,主要取决于菜肴的其它配料。猪肉正好介于风味的中间位置,既不像鱼肉那

  • 葡萄酒好的饮用期的决定条件

    葡萄酒好的饮用期的决定条件

    很多懂酒的人都喜欢存酒,因为他们知道这瓶酒还没有达到好的饮用期,那什么是葡萄酒的好的饮用期呢?决定的条件是什么呢?取决于葡萄酒的酿造工艺,当然葡萄皮浸泡的时间越长,颜色和丹宁提取越多,前提是要成熟的葡

  • 高端白酒价格取决于市场需求

    高端白酒价格取决于市场需求

    春节过后,在重庆、广州等多数城市高端白酒价格出现松动,据报道,飞天茅台、五粮液等价格落幅达到10%-20%。部分地区茅台酒每瓶更是跌破2000元大关,跌至1980元。但在全国其他城市,飞天茅台等高端白

  • 哪些因素影响葡萄酒品质的好坏?

    哪些因素影响葡萄酒品质的好坏?

    葡萄酒作为果酒,其品质更多地取决于葡萄果实的质量,即假设以酿酒师的影响不变为前提,葡萄酒的品质取决于当年葡萄的收成。一般情况下,气候差异越大,不同年份的葡萄收成相异也会越大,葡萄酒的年份差异也就越明显

  • 经销模式取决于品牌知名度和代理商实力

    经销模式取决于品牌知名度和代理商实力

    宋先生的老家在河北省,他想在山东济南开一家颇具老家特色的餐饮店,为了更加突出特色,他想在餐饮店里主推老家的白酒。为了能以较低的价格购进酒水,他通过朋友联系到了某品牌在山东的经销商,该经销商报给他的批发

  • 品酒的深度,取决于你的酒识和经验程度

    品酒的深度,取决于你的酒识和经验程度

    一、品酒经验决定了你的品鉴体验在葡萄酒的品鉴过程中,味蕾和嗅觉等感官对葡萄酒的判断,跟个人过去的品酒经验具有紧密的联系,这点经常被忽视。其实,品酒师、侍酒师等葡萄酒专业人士在品酒时,除了会参照一套专业

  • 双汇复牌首日无量跌停 中长期看空还是看多取决于市场

    双汇复牌首日无量跌停 中长期看空还是看多取决于市场

    因为卷入"瘦肉精"事件停牌一个多月的双汇发展19日复牌,开盘即被80多万手大单封在跌停板,股价报70.15元,直至收盘都未打开,成交量不足11万股。业内人士分析认为,尽管双汇发展公告称,目前公司销售已

  • 你知道百元与千元葡萄酒的差别吗?

    你知道百元与千元葡萄酒的差别吗?

    葡萄酒的价格不仅取决于产地、葡萄原料、酿酒设备、酿酒师、分销等成本,也取决于这款葡萄酒最终所呈现出的感官特征。一般来说,一分钱一分货,葡萄酒也不例外,价格昂贵的葡萄酒比起廉价的葡萄酒来说,品质显然会更

  • 橡木桶影响葡萄酒的感官

    橡木桶影响葡萄酒的感官

    不同的酒对橡木的种类、产地、烘烤程度、使用年限都有不同的要求,如红葡萄酒大多更适合中度烘烤的橡木桶。葡萄酒汲取物质的种类与数量以及氧化程度的轻重直接影响着葡萄酒的感官,而这很大程度都取决于所选择的橡木

  • 葡萄酒对橡木桶择取

    葡萄酒对橡木桶择取

    不同的酒对橡木的种类、产地、烘烤程度、使用年限都有不同的要求,如红葡萄酒大多更适合中度烘烤的橡木桶。葡萄酒汲取物质的种类与数量以及氧化程度的轻重直接影响着葡萄酒的感官,而这很大程度都取决于所选择的橡木

  • 为什么酒局拼酒不是拼酒量而是“拼爹”?

    为什么酒局拼酒不是拼酒量而是“拼爹”?

    在酒局上,我们常常听到这样的话:A:我真的不能喝,几口就倒了。B:那更应该多喝呀,你这得练,喝多了自然就能喝了。C:我喝酒脸红,不能喝。D:喝酒脸红的人,其实更能喝吧!那么,酒量到底能不能练出来?答案

  • 一瓶伟大的葡萄酒 取决于这些细节

    一瓶伟大的葡萄酒 取决于这些细节

    很多人选购葡萄酒时最纠结的就是葡萄酒的价格,有十几块的餐酒,有几十块几百块几千块的常见酒,还有几万几十万块的膜拜酒,几十块的葡萄酒里也不乏一些好酒,几万块的酒也是好酒,同样是"好酒",为什么价格差异如

  • 挂杯度不是判断葡萄酒好坏的标准

    挂杯度不是判断葡萄酒好坏的标准

    品葡萄酒时,很多人都会以杯柱为轴心,以逆时针或顺时针方向有节奏地旋转酒杯,让酒液在杯中旋转起来,扩大与空气的接触面,进而加快挥发性的香气释放。当停止旋转酒杯的时候,酒杯内壁会留下一道道酒滴,这就是所谓

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    老藤好酒背后的秘密

    人们总是满怀敬畏地强调"老藤"葡萄酿的葡萄酒。然而"老藤"的精确定义,却在很大程度上取决于你问的是一位酿酒师或者酒农,还是市场营销部的人,当然也取决于葡萄的种类:金粉黛和黑皮诺的寿命可不一样。我曾听一