哪些白酒会有加香精或工业原料 了解更多有关哪些白酒会有加香精或工业原料的内容
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新国标出台，有多少白酒将变成“配制酒”？
近日，国家市场监督管理总局(国家标准化管理会)发布了新修订的饮料酒、白酒相关国家标准《GB/T 15109-2021白酒工业术语》(简称《白酒工业术语》)和《GB/T 17204-2021饮料酒术语和
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液态法白酒需要专门的生产许可吗？
白酒到底分哪些种?质量如何识别?你喝的到底是什么白酒?按照生产工艺，我国白酒分为固态法白酒(俗称"纯粮酒"，不允许加任何香料香精)、液态法白酒(俗称"食用酒精酒")和固液法白酒(不低于30%纯粮酒与食
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固液法白酒不得使用添加剂，牛栏山、老村长、四特酒或将转型
新版《白酒工业术语》对固液法白酒的定义，调整为不得添加"非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质"。这给绿标牛栏山陈酿、老村长香知、四特莲四等添加了香精或香料的光瓶白酒，提出转型难题。近日，国家市场监督管理总
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明白了酒精勾兑酒与粮食酒的8大差别，就能解决喝酒90%的问题！
时下，消费者对白酒的了解越来越多，即便是一般消费者，也知道长期喝酒精酒对身体不好。因此，看到白酒标签上标有粮食名称，便高兴不已，大呼："好酒!"那么，粮食酒和酒精酒有哪些不同呢?我们说粮食酒好，又好在
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如今多数酿造白酒都是勾兑而成
连日来，本报记者实地探访济南酒水市场，相关报道引起各界关注。10月16日，一家大型酿酒企业酿酒师王先生透露，粮食酿酒工期长、成本高，于是一些酒企选择新工艺来白酒，"现在，即便一些高端白酒，都可能用外地
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政策规定：白酒不准勾兑香料香精
国家食品药品监督管理总局昨发布通知，明确要求将控制塑化剂指标等新问题列入白酒生产许可审查细则，一旦发现成品中的塑化剂高于卫计委通报的风险评估值的，一律不得出厂销售。通知还要求，严禁使用甲醇、工业酒精等
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食品安全:正确认识白酒勾兑
如何正确认识白酒？酒精酒是否就意味着不合格酒和低端酒？本站记者邀请省食品安全专家会相关专家进行了解答。记者：如何正确认识""二字？专家：是白酒生产工业的一个标准术语，在蒸馏白酒中，大约98%以上的成分
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浓香型白酒、酱香型白酒对人体的影响有哪些不同？
酱酒喝后不头痛、不口干，更健康。这是因为酱香型白酒酒中含有大量有利于人体健康的微生物物质、大量的酚类化合物、酸类物质、SOD与金属硫蛋白等健康物质，适量喝酱香型白酒，对人体具有一般的保健作用，优质酱香
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勾兑酒和粮食酒难区分 专家呼吁尊重消费者知情权
当人们听到白酒的时候，就会感觉这酒一定喝了不好。其实专家指出，是白酒酿造生产中不可或缺的工艺流程之一，用符合标准的食用酒精白酒是合法的。但一些白酒企业"用而不标"，涉嫌欺骗消费者。>>市场观察酒和粮食
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脂类香精、酸类香精……白酒食品添加剂那点事儿！
白酒成分中98%以上是乙醇和水，其余不到2%的成分里是其他的酯、酸、醛、醇类物质，这些物质含量极少，但是他们确实组成白酒香味的主要成分，影响着白酒的风格。一般来说纯粮酿造的白酒都会有自己的独特风格，但
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你能看到的原浆真相，不到十分之一
原浆，到底是个什么玩意儿?有关原浆的定义，到目前为止没有统一的说法。有人认为，原浆酒就是通过粮食、酒曲经过传统工艺、固态发酵、蒸馏，且不经过任何勾调()工艺的原酒，也叫基酒。这个观念似乎得到较为普遍的
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瞬间涨知识 酱香白酒与浓香白酒的区别
白酒种类众多，按照香型分类，有酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、兼香型白酒等等，这些香型白酒有什么区别呢?今天我们来说说酱香白酒与浓香白酒的区别，瞬间区别看哦!(一)酱香篇酱香型白酒：亦称茅香型，以
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勾兑、勾兑酒、酒勾兑、酒精勾兑：长像似区别很大
提到，很多人就会联想到劣质酒、掺假等等，大部分公众对于白酒的理解就是"酒精加水"，随之而来的理解则是，只要与""二字有关的，均是"不好的"。实际上，作为白酒生产的主要原材料，食用酒精广泛应用于酿酒领域
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如何辨别白酒好坏?
商标、色泽、合格证等，都是消费者需要注意的地方白酒是我国的一种传统的特殊饮料，工艺特、历史悠久、源远流长，从古至今在人们心中都占有十分重要的位置，是社交、喜庆等活动中不可缺少的饮品。白酒如何选购?消费
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新工艺白酒只是白酒酿造的一种方法
目前，新工艺白酒已总结出一整套完整的生产工艺，其中食用酒精的纯度和技术水平达到了世界水平。因而，新工艺白酒只是白酒酿造的一种方法，根本用不着避讳。提起固液结合，公众会认为是酒精的劣质酒，在焦点访谈《不
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勾兑、勾兑酒、酒勾兑、酒精勾兑：长像似但区别大
提到勾兑，很多人就会联想到劣质酒、掺假等等，大部分公众对于白酒勾兑的理解就是"酒精加水"，随之而来的理解则是，只要与"勾兑"二字有关的，均是"不好的"。实际上，作为白酒生产的主要原材料，食用酒精广泛应
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解读中国白酒的特色种类
在市面上出售的白酒产品由于地理条件、气候条件、原料品种、用曲、生产工艺、酿酒设备的不同，品种繁多、名称各异，然而其中名声显赫、家喻户晓，被人们所司空见惯的，却也并不太多。就目前而言，在国内所见多的白酒
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“新国标”出台引发低端白酒变局？
"与这些年出现的"门"、食用酒精风波、真假酒风波等等都有很大关联，相关标准此次都有修订明确。"白酒青年技术专家邹江鹏向酒业家表示，刚刚公布的白酒"新国标"，除进一步规范了技术指标外，还对行业内的关键词
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一块碱分辨红酒真伪
便宜的红酒喝下去后感觉头痛欲裂，会不会是假酒？ 近来，青岛、成都、河北等地曾查处红酒制假窝点，执法人员发现这些低价的红酒多是用水、酒精和色素调兑，葡萄汁含量极少甚至没有。人饮用后会感觉身体不适。通过实
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白酒新国标起效后 清香酒受益最高？一文读懂白酒新国标
5月底，针对近些年频频出现，被很多酒友所热切关心的白酒食用酒精、勾兑、真假白酒等问题，行业进一步规范了酿酒技术指标，且对一些关键词的定义进行了修改和分类的新国标颁布了。毕竟是一项全新标准，总要给行业一