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美食怎么配啤酒才更有滋味？
听说过葡萄酒做餐酒的，可你知道，啤酒能成为比葡萄酒还百搭的性价比餐酒吗?谁说啤酒只能配配烧烤和花生米的?啤卡丘就要给你们一份超级超级干货的"啤酒美食搭配攻略"!2019年就要开始了，先祝大家新年快乐～
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红酒入菜讲究多 你需要了解下这些
在我们中国人的食谱中，各种料酒、黄酒或啤酒都是烹饪过程中的点睛之笔。随着人们生活水平的提高，葡萄酒不仅常出现在我们的餐桌上，也慢慢渗入我们的厨房阵地，成为烹饪酒类的一员。那么，如果我们打算用葡萄酒来做
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香辣亚洲菜与酒的简易搭配指南
说到香辣亚洲菜与酒的搭配，许多人第一反应都会想到搭配甜葡萄酒，如半甜型白诗南(Chenin Blanc)白葡萄酒、半干型雷司令(Riesling)白葡萄酒或者阿斯蒂莫斯卡托(Moscato d'Ast
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世界之窗国际啤酒节亮点十足
日前，"深圳世界之窗2013国际啤酒节"正式启动。记者了解到，自开幕当天直到9月1日，今年的"啤酒节"将进行84天，是世界之窗举办啤酒节18年以来时间最长的一次。同时，本届啤酒节除了"例牌菜"看表演、
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深圳世界之窗啤酒节 84天狂欢
"深圳世界之窗2013国际啤酒节"日前正式启动。记者日前了解到，自开幕当天直到9月1日，今年的"啤酒节"将进行84天，是世界之窗举办啤酒节18年以来时间最长的一次。同时，本届啤酒节除了"例牌菜"看表演
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烤肉王情系啤酒节
13年前，他来青岛旅游，正逢啤酒节，经一位朋友牵线，他在柏龙啤酒屋屋檐下租了个不足2平方米的小摊位，做起了卖烤羊腿的生意。裴先生收藏的奇石在青岛国际啤酒节，有一位大胡子，用他的激情和淳朴烤制着全城一无
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太神奇！美酒究竟是如何主宰厨房的？
考虑到每一个资深的酒友都是一个伤不起的美(da)食(chi)家(huo)，本期话题酒评君(微信号：jiuping_cn)就和酒友们分享一下酒在美食烹饪过程中的作用。我们都知道，酒不但可以下菜，还可以做
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你知道橙酒与美食如何搭配吗？
许多人对橙酒(Orange Wine)都不太了解，认为它是新世纪的风格，但其实橙酒是最古老的葡萄酒类型之一，只是在漫漫历史长河的发展中渐渐被湮没。近几年，橙酒也在慢慢的兴起，那么，到底什么是橙酒?它具
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喝酒用错杯 失身份、损健康！
酒杯之于美酒，就如碗筷之于佳肴。没了酒具，喝起酒来总觉得少了点意境。如果可以选对酒杯，那么优雅、健康两不误。有一种杯子千万不能拿来装酒，特别是白酒等高度蒸馏酒，那就是一次性纸杯。图片来源网络，如有侵权
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为什么白酒比较受年龄大的男人欢迎？
在我们日常生活中，很多场合下能够看到酒的身影，酒的种类又比较多，每种酒又有自己的特色，比如说啤酒，啤酒是一种酒精度数比较小，口感也比较淡的一种酒，很多年轻人比较喜欢喝啤酒，再说红酒，红酒是从西方流传过
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天寒地冻、美酒暖身 怎么喝酒才舒服？
小寒已至，代表着冬天最冷的日子来临。在这种天气里，约上三五好友，围着火锅温一壶小酒，真是既惬意又暖身。不过在冬季，人体的免疫系统下降，更要注意健康问题。壶喝为大家总结了冬季喝酒的几条注意事项，这样喝酒
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饮酒之道：饮而不贪才是真风流
酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵。它炽热似火，冷酷象冰;它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔;它柔软如锦缎，锋利似钢刀;它无所不在，力大无穷;它可敬可泣，该杀该戮;它能叫人超脱旷达，才华横溢，放
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适量喝酒是指喝多少酒？
适量喝酒 适量喝酒也叫"低风险性"喝酒。研究证明，适量喝酒可以大大地降低酒精对人体可能带来的负面影响。那么，适量喝酒中的"量"具体是指多少呢? 1)对男人来说，适量喝酒是指每天不超过4标准杯，
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“雪花啤酒•寻味大同”完美收官
"灯火万家处，是大同的美食江湖;风味之间，是一座城的盛情邀约"……11月24日，随着"雪花啤酒•寻味大同"美食争霸赛颁奖盛典的隆重举行，历时两个多月的美食争霸赛落下帷幕，由大同日报传媒集团有限公司携手
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葡萄酒配餐科学：味觉与风味的规律
在葡萄酒与美食搭配中，为什么法国炸薯条可以与Cristal搭配得如此完美呢?信不信由您，这背后是有科学依据的。在过去10年里，品味生物化学有了进一步的发展。一些明星厨师、食品技术专家和侍酒师都在使用科
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史上最任性的「三明治」
摘要： 最近流行的开放式三明治(Open Sandwich)告诉你，哪怕只有一片面包，也可以美味得很任性。说到三明治，你会想起哪些形象?方形的，还是三角形的?无论造型如何，它们都有一个共同点，那就是以
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喝酒用错杯 失身份 损健康！
酒杯之于美酒，就如碗筷之于佳肴。没了酒具，喝起酒来总觉得少了点意境。如果可以选对酒杯，那么优雅、健康两不误。有一种杯子千万不能拿来装酒，特别是白酒等高度蒸馏酒，那就是一次性纸杯。因为蒸馏白酒的纯度比较
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全国最能喝酒的五大地区 有哪些经典套路？
在中国无酒不成席，无酒不成礼。酒在生活中也扮演着重要的作用，是情感的润滑剂，情爱甜蜜剂，生活的调味剂。开心的时候大家举杯畅饮，难过的时候借酒消愁……酒已经渗入我们的生活中，甚至有人说酒是男人的第二个灵
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假期中 如何让美酒佳肴陪你度过？
假期给快节奏的生活划下休止符，吃惯家常便饭和外卖简餐的人终得闲暇享受美食。无论身处何方，老饕们对休息日的餐食绝不会怠慢。吃点新鲜菜肴，喝点小酒，满足又微醺的感觉让人欲罢不能。不过，为了达到锦上添花的效
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喝酒也讲究时辰 每天怎么喝酒对身体最佳？
谈起喝酒，几乎所有的人都有过切身体会，酒文化也是一个既古老而又新鲜的话题。酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作用，但是要说到一天之中最佳的喝酒时间段，一天喝多少酒