香辣亚洲菜与酒的简易搭配指南
发表于:2024-05-04 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月04日,说到香辣亚洲菜与酒的搭配,许多人第一反应都会想到搭配甜葡萄酒,如半甜型白诗南(Chenin Blanc)白葡萄酒、半干型雷司令(Riesling)白葡萄酒或者阿斯蒂莫斯卡托(Moscato d'Ast
说到香辣亚洲菜与酒的搭配,许多人第一反应都会想到搭配甜葡萄酒,如半甜型白诗南(Chenin Blanc)白葡萄酒、半干型雷司令(Riesling)白葡萄酒或者阿斯蒂莫斯卡托(Moscato d'Asti)微起泡酒。没错,这些酒只要酸度与甜度适中,就能很好地搭配香辣亚洲菜。但问题是,如果有人不喜欢喝甜葡萄酒,那应该选择什么酒呢?
图片来源:VinePair
首先,我们要注意避开一些雷区。比如酒中的气泡,哪怕是干泡沫。香槟(Champagne)和普洛赛克(Prosecco)起泡酒中的酸度和气泡都会加剧菜肴中热度的散发。因此,如果你不想吃起来感觉"热辣辣"的话,最好就避开这种搭配。此外,香辣菜也不适合与干白葡萄酒进行搭配,这种搭配会使酒变得苦涩。
那么,香辣亚洲菜应该搭配什么酒呢?一些酒体轻盈的干红葡萄酒,如黑诗南(Pineau d'Aunis)和佳美(Gamay)都是不错的选择。此外,干型桃红葡萄酒也可以和许多香辣亚洲菜进行搭配。如果你害怕葡萄酒酒精含量过高或者橡木风味过于浓厚会影响菜肴原本的味道,那么,一款清新柔美、果味浓郁且酸爽有活力的桃红葡萄酒对你来说再适合不过了。从泰国咖喱到韩国香辣冷面,再到香辣饺子,没有什么是桃红葡萄酒搭配不了的。
除去葡萄酒,麦酒和陈贮啤酒也是个相当不错的选择。综上,只要你吃的菜肴里没有拌入鬼椒酱(Ghost Pepper,产于印度东北部,有"天下第一辣"之称),适合的酒的选择范围还是很宽广的。因此,不必担心辣味会和酒的风味相互掩盖,也不必局限于只选择甜葡萄酒的"金科玉律"中,放心大胆地选择你所钟爱的酒吧。
葡萄
葡萄酒
香辣
选择
亚洲
桃红
菜肴
不错
气泡
白葡萄酒
酸度
风味
宽广
浓厚
浓郁
轻盈
适中
柔美
苦涩
金科玉律
女生白酒酒量多少算好的
喝白酒吐了有利于解酒
资阳清香型白酒生产厂家电话
淘宝买品牌白酒买回来还能买吗
皇沟御酒蓝瓶52度白酒豫酒
为什么白酒对身体没好处
北京散装高度白酒售点
酱香白酒批发零售加盟
喝了白酒胃不舒服吃什么水果
能喝啤酒喝白酒这样的同志顺口溜
星露谷黑莓果酒
南通糖果酒吧视频 迅雷下载
黄尾霞多丽干白葡萄酒怎么样
露蒂尼干白葡萄酒价格
伏特加QQ糖能醉人吗
外星人太空伏特加
黄酒检测报告模板
丽春黄酒过了保质期还能喝吗
美酒知己同在一辈子
日本迪士尼附近有什么好酒店
美乐城啤酒
我最多能喝多少瓶啤酒
葡萄酒珍放
柏翠莫埃尔城堡干红葡萄酒
辽宁高度白兰地
白兰地香气鉴定
几大白兰地口感
一斤药酒要用几克辣椒碱
类风湿药酒那种好
红酒白酒啤酒一起喝会眼肿吗
果酒放冰糖还是白砂糖
黄酒酱油焖大闸蟹
米酒发酵一天出水
有金樽美酒的诗
不好酒色的星座
韩国max啤酒
葡萄酒学习有哪些书
泡药酒用注意事项
辣椒油加白酒会香吗
睢州印象酱香白酒