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法式红酒鹅肝
4月25日，百花山庄第八届厨艺竞技大赛在穗港龙海鲜酒家举行。参赛菜式分为宴会菜、特色菜、面点三大系列。三等奖增城百花山庄是增城市饮食行业的标杆，举办该类型的比赛，主要是为了弘扬荔乡美食文化，提高增城旅
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干邑2019年销量下滑 释放消费多元化、全球化两个信号
不久前，据一位知情人士透露，今年上半年开始，部分市场出现干邑销售下滑现象，头部品牌受到的影响较为明显，某品牌销量少了30%左右，到年底经销商还有中秋礼盒大量积压。众所周知，干邑在广东、福建等地接受度高
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福建酒协来河南探讨交流
8月20日，福建省酒业协会一行来到河南省酒业协会交流，就如何为会员们做好服务等问题进行了深入的探讨。河南省酒业协会熊玉亮通报了河南省酒业协会的基本情况，介绍了河南酒协的组织架构和近年来的工作情况，也向
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当葡萄酒遇上盐焗鸡
今天笔者不谈专业知识，只跟大家聊聊美食;作为客家人，说到美食不得不说的就是名菜盐焗鸡了!盐焗鸡的起源众说纷纭，传说盐焗法是客家人发明的，在两千多年的迁徙过程中，客家人为了保存肉食，会用盐来腌渍肉类，食
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广州：贸易酒商开始注重品牌
曾有业内人士向记者指出：广东省的葡萄酒消费量不低，省城广州市的葡萄酒公司也很多，但这些公司经营套路老旧，仍以贸易商的角色为主，且喜欢炒货、相互串货。相反，上海不少葡萄酒贸易公司均是品牌化运营，许多品牌
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【9928酒播报】泸州老窖2017年盈利25.58亿元
1.泸州老窖2017年盈利25.58亿元3月28日晚间，泸州老窖(000568)发布2017年度业绩快报。2017年公司实现营业总收入103.95亿元，同比增长20.5%;实现归属于上市公司股东的净利
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葡萄酒市场问题多 加强行业监管是关键
通过对葡萄酒市场分析了解到，随着人们生活水平的提高，进口红酒逐渐成为市民餐桌的常客，不过现如今葡萄酒市场产品琳琅满目，市场乱象频出，亟待政策规范，下面看2017年葡萄酒市场分析详情。2017年葡萄酒市
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广州酒市调查：限制堂食重创市场，有酒商销量下滑30%
疫情突发，对非常依赖聚饮和堂食的酒类消费影响颇大。广东作为中国酒业高地，酒类消费能力强大。广东酒业协会数据显示，2020年全省酒类市场规模约560亿元，其中相当部分集中在以广州为核心的珠三角区域，疫情
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威士忌火爆背后的尴尬
如今，越来越多的酒类消费者开始接受威士忌，威士忌的热度也逐渐从一线城市向二三线城市蔓延。随着市场扩容，越来越多的酒商也都涉足了这一板块。然而，威士忌却存在头部品牌极为强势，故价格透明的问题，这让不少严
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众名酒加紧子品牌铺市 名酒短兵相接
普五暂缓接受订单、国窖1573经典装提价。一线名酒之中，五粮液与泸州老窖在近期的大动作成为业界焦点。除主力高端产品动作频频之外，一线名酒旗下的直营中低端品系，或完成重塑升级、或经过数年打造推出全新产品
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葡萄酒包装为何瘦身，究竟该如何包装？
在中国进口葡萄酒市场发展的历程中，几年前豪华奢侈上档次的葡萄酒包装成为中国本土特色下的产物。据行业人士透露，大约99%的葡萄酒包装都是酒商在国内找厂家生产制作。进口产品"裸瓶"进入中国市场后，穿上华丽