多菌灵 了解更多有关多菌灵的内容
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葡萄酒中的多菌灵
最近有媒体选了一些国产葡萄酒进行检测，发现含有多菌灵。那么什么是多菌灵呢?多菌灵是一种抗真菌的农药，美国已经全面禁止使用，于是才有了"国产葡萄酒不能喝了"的说法。这是个典型的"中国式食品新闻"。首先，
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葡萄酒中多菌灵
人们对"农药残留"充满了恐惧。实际上，任何一种农药，只要其残留量符合规定，对健康的"危害"就完全可以忽略。有媒体选了一些国产葡萄酒进行检测，发现含有多菌灵。多菌灵是一种抗真菌的农药，在美国禁止使用，于
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新闻通气会力证中国葡萄酒安全
上周五，一条关于"十款国产葡萄酒检出美国禁用农药残留"的微博，在网络迅速发酵，让国内消费者大惊失色。中国酒业协会、中国食品协会日前一起在京举行新闻通气会力证国产葡萄酒安全，行业龙头企业张裕方面更表示，
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国产葡萄酒安全可靠放心饮用
针对近日有媒体报道称，将三家国内葡萄酒上市公司的十款葡萄酒送国家食品质量监督检验中心检测，均检测出多菌灵或甲霜灵残留的消息，8月11日上午，本次检测部门---中国食品发酵工业研究院首次对外公布了检查结
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龙年春节大家喝啥酒？
最近几天，包括五粮液、可口可乐、百事可乐等在内的食品业巨头都遇到了麻烦。五粮液旗下的部分产品被监管部门检测认定质量不合格，两乐则因为"自曝家丑"被认为产品有消费风险。刚刚过去的2011年，食品安全问题
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张裕对"农药残留"说"不"!
"张裕早已率先了制定企业农残标准，张裕葡萄酒中的两种杀菌剂，均极其微量，远低于欧盟葡萄酒及国家质检总局食品生产的标准，不会对人体健康构成任何影响。"8月11日，在中国酒业协会、中国食品工业协会、张裕公
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专家解读张裕葡萄酒质量安全可靠
中国著名葡萄种植专家朱林介绍，甲霜灵起源于瑞士，是一种高效、专一、低毒的杀菌剂，对葡萄叶片霜霉病的防治有很好的作用，在欧洲普遍使用；多菌灵主要用于防治果实白腐病，已经使用了半个多世纪。从送检结果看，这
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我国葡萄酒产品安全可靠
中国国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心主任朱济义10日对中新网记者称，国家质量检测中心近期针对两批国产葡萄酒进行了检测，从检测结果看，中国产葡萄酒产品是安全可靠的。朱济义说，科学合理的使用农药
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进口葡萄酒就没有农药残留?
近日，"张裕农药残留"事件在中国葡萄酒行业掀起轩然大波，但从目前公布的数据来看，一些媒体和消费者混淆了"检出农药残留"和"检出农药残留超标"这两个性质和严重性截然不同的问题。其实在欧洲，也同样发生过"
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博时第三产业新进张裕A30天浮亏7000万
8月10日，基金重仓股惊天一声雷，张裕A被曝检出多菌灵或甲霜灵农药残留，当天该股放量大跌9.83%，且一度跌停，全日成交量为其上市首日以外最高。该股当仁不让的成为重点跟踪观察的130只重仓股(17只股
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张裕躺着也中枪 殃及三大群体
据了解，在张裕遭遇"农药残留门"之前，刚刚度过了120岁生日。当时的场景十分的壮观，来自国内外上千名经销商欢聚一堂，在为张裕庆祝生日的同时，也看好张裕的未来，而张裕公司同时宣布启动"葡萄酒航母"战略，
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酿酒用曲及其特点
"美酒必备佳曲，曲乃酒之骨"，由此可知，曲在白酒酿造过程中具有何等重要的作用。通过酒曲的不断发展，酿酒用曲可分为大曲、小曲和麸曲三大类。一、大曲大曲即以大麦、小麦和豌豆等为原料制成的形状较大并含有多菌
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研究表明：中国传统白酒更健康
据悉，中国传统纯粮固态发酵白酒中的萜烯类和吡嗪类化合物含量远远高于葡萄酒，而葡萄酒中的多酚类物质含量较高。原因是中国传统白酒是采用多菌系自然堆积固态方式制曲、多维微生物固态发酵酿造和高温蒸馏工艺，而葡
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为什么说“适量饮酒，有益健康”
说到喝酒，肯定有不少人会说：白酒对身体不好，还是喝红酒吧?其实不然，瞧瞧微生物发酵领域最牛叉的江南大学的研究发现吧!白酒保健功能大于葡萄酒，而且前者比后者更洁净、更保健。因为中国传统白酒采用多菌系自然
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在酿酒里大曲是无可代替，那么传统大曲的功用是什么？
大曲是白酒使用的糖化发酵剂，是一种以生料小麦(或配伍大麦、豌豆)为原料的微生物接种发酵，微生物在曲坯中彼消此长，自然积温转化并风干而成的一种多酶多菌多物质的微生物生态制品，具有糖化发酵生香的作用。其质
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对传统大曲功用的新认识
大曲是中国白酒使用的糖化发酵剂，是一种以生料小麦(或配伍大麦、豌豆)为原料，自然网罗制曲环境中的微生物接种发酵，微生物在曲坯中彼消此长，自然积温转化并风干而成的一种多酶多菌多物质的微生物生态制品，具有
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酒中“萜烯”究竟是什么？
近日，江南大学白酒资深研究专家徐岩教授首次向外界公布了近7年的研究成果：中国传统白酒富含萜烯类健康物质，含量远远超出葡萄酒。酒中"萜烯"究竟是什么？据了解，该报告明确指出：研究团队发现浓、酱、董等多种
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白酒也可养生，你相信吗？
常说，多喝白酒，有害健康。但是近日有人说，白酒也可养生，保健功能甚至大于葡萄酒。你相信吗？最近，白酒酿造业核心期刊《酿酒科技》杂志中刊出徐岩教授《科学认识中国白酒中的生物活性成分》一文，在业内引起轰动
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白酒的保健功能比葡萄糖好
白酒也可养生，保健功能甚至大于葡萄酒。你相信吗?最近，白酒酿造业核心期刊《酿酒科技》杂志中刊出徐岩教授《科学认识中国白酒中的生物活性成分》一文，在业内引起轰动，让白酒可养生有了新依据。这篇由江南大学酿
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专家：固态蒸馏白酒比葡萄酒更保健
白酒也可养生，保健功能甚至大于葡萄酒。你相信吗?白酒酿造业核心期刊《酿酒科技》杂志中刊出徐岩教授《科学认识中国白酒中的生物活性成分》一文，在业内引起轰动，让白酒可养生有了新依据。这篇由江南大学酿造微生