白酒也可养生,你相信吗?
发表于:2024-05-02 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月02日,常说,多喝白酒,有害健康。但是近日有人说,白酒也可养生,保健功能甚至大于葡萄酒。你相信吗?最近,白酒酿造业核心期刊《酿酒科技》杂志中刊出徐岩教授《科学认识中国白酒中的生物活性成分》一文,在业内引起轰动
常说,多喝白酒,有害健康。但是近日有人说,白酒也可养生,保健功能甚至大于葡萄酒。你相信吗?
最近,白酒酿造业核心期刊《酿酒科技》杂志中刊出徐岩教授《科学认识中国白酒中的生物活性成分》一文,在业内引起轰动,让白酒可养生有了新依据。
这篇由江南大学酿造微生物与应用酶学实验室、食品科学与技术国家重点实验室联合研究发布的报告中明确指出,白酒中的有机酸类、不饱和脂肪酸类、杂环类化合物和酚类化合物含量非常丰富,能够缓解酒精伤害、调节生理节奏,预防疾病和促进康复。如萜烯类化合物就具有抗癌症、抗病毒以及抗炎症等活性功效。
报告显示,白酒保健功能应大于葡萄酒。因为中国传统白酒采用多菌系自然堆积固态方式制曲、多维微生物固态发酵酿造和高温蒸馏工艺,在固态蒸馏过程中将产品中的风味物质进行了选择与纯化;而葡萄酒为酿造酒,更多的风味物质来自于葡萄原料和后期的橡木桶陈酿。相较而言,中国传统白酒比葡萄酒更洁净、更保健。
白酒
葡萄
葡萄酒
酿造
保健
化合物
固态
中国
化合
养生
功能
实验室
微生物
活性
物质
科学
风味
微生
实验
洁净
女生白酒酒量多少算好的
喝白酒吐了有利于解酒
资阳清香型白酒生产厂家电话
淘宝买品牌白酒买回来还能买吗
皇沟御酒蓝瓶52度白酒豫酒
为什么白酒对身体没好处
北京散装高度白酒售点
酱香白酒批发零售加盟
喝了白酒胃不舒服吃什么水果
能喝啤酒喝白酒这样的同志顺口溜
网红米酒是什么做的
林初发汤丽娟一桥美酒似甘霖
手捧美酒演唱
水培美酒养护
美酒佳()成语
美酒的真正理解
好酒就是好打油诗
负债后可以酿出好酒吗
白酒如何才能做好酒
烟台开发区葡萄酒公司
献血之后能不能喝葡萄酒
芝罘区白兰地品牌
天元罗非钓鱼论坛药酒
钓鲫鱼很臭的药酒
抗麻药酒量
喝酒多是不是导致大脖子体重增加
吃辣的和喝酒会怎么样
国画 醉酒图
杜巴赫金标红葡萄酒
毕节地区白酒代理
鹿胎膏用多少毫升的黄酒泡
智惠美人 纯米酒
怎么用白酒做好酒
啤酒多少度崂山
葡萄酒配制钓鱼小药
纯中药药酒淘宝
夜场喝酒如何维持身材
喝酒了吃感冒药有什么后果
醉酒国产AV网
蓝天狐干红葡萄酒