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后疫情时代 | 2019年罗纳河谷葡萄园及营销解析
引言：据国际葡萄与葡萄酒组织(简称OIV)的数据显示，2019年全球葡萄酒产量约为263亿升，同比去年下降7%。其中，意大利总产量位居第 一，达46.6亿升;法国位居第二，达41.9亿升;西班牙位居第
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小年不差 3个被误解的年份
提到葡萄酒，大家都会想到"82年的拉菲"。不可否认，由于"大年"气候条件良好，其出产的葡萄酒品质十分卓越，但一些被葡萄酒收藏家或爱好者认为是不好的年份出产的葡萄酒，也有不俗的品质。相比"大年"，"小年
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尝尽美酒 带葡萄酒去旅行
所有葡萄酒爱好者的愿望都是走遍世界，尝尽美酒。边走边品，这种意境不仅仅爱酒的人喜欢，就连平时不太喜欢喝酒的人也会心生向往。但实际上，谈到"边走边品"，懂行的品酒师会告诉你，带瓶不乏骄娇二气的葡萄酒上路
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为什么这些能入选中国十大酒局？看得懂你就是历史通
俗话说"无酒不成席"，中国的酒文化源远流长，历史上的每一场酒局都有它的背景和意义。今天，酒业君就带大家走进中国历史上最为著名的十大酒局，看看究竟暗藏着哪些玄机?最不辱使命的酒局：渑池之会赵国得到和氏璧
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一文了解酿酒葡萄的采收
9月将近，在北半球的不少产区，葡萄采收准备前的工作即将拉开帷幕。采收葡萄时，葡萄园里到处可见酒农们忙碌的身影，一串串葡萄被采摘下来，运往酒庄酿成美酒。在葡萄酒诞生的整个历程中，采收其实扮演着非常关键的
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大雨来袭 俄勒冈地区采摘葡萄充满挑战
对维拉米特谷的葡萄园来说，今年绝对是充满挑战的一年，他们已经能够接受这一事实了。今年的葡萄采摘比去年晚了一个星期。但是，他们也说，其实情况并没有像某些数字显示地那么糟糕，因为对该谷地来说，今年的天气算
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库克香槟美酒地图：寻觅都市里的上帝馈赠
库克罗曼尼钻石香槟 (Krug Clos du Mesnil) --旖旎上海美酒地图：上海柏悦酒店(Park Hyatt Shanghai) Dining Room地址：上海市浦东新区陆家嘴世纪大道1
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土地价格是俄勒冈葡萄酒行业成功的一大表现
Tualatin酒园创始人Bill Fuller自70年代初便在福里斯特格罗夫(Forest Grove)种植葡萄树，目前拥有威拉梅特谷葡萄园。2015年是酒厂第42个采收年份。炎热的夏天成为了一大挑
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年份大纪事 有故事的香槟
香槟的故事我们已经听过太多，但关于香槟年份我们很少正经关注过。年份香槟与我们司空见惯的年份葡萄酒有太多不同，它们被酿造出来，多带有几分浪漫色彩，比如为了纪念酒庄的女儿出嫁，所以年份香槟就像"结绳记事"
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10款波尔多的80后葡萄酒
80后的孩子们如今已过而立之年，关于他们的话题也有很多。在葡萄酒界，也有80后，下面小编带领大家来了解一下波尔多的80后，赶紧来看看吧!1. 1980年1980年出生的一代，由于春夏时潮湿多雨，采摘季
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酿酒葡萄的栽种的四大基本自然条件
酿酒葡萄的栽种的四大基本自然条件：一、气候纵观全世界的葡萄酒产区几乎都位于南北纬的30-50之间，没错，基本位于南北半球的温带。温带的气候不会太热也不会太冷，接近赤道的地区气温太高葡萄树生长太快，后果
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济南青岛啤酒节丰厚奖品等你拿
济南第11届青岛啤酒节于7月25日在济南高新区国际会展中心盛大开幕，啤酒节将持续到8月10日。在17个欢聚夜里，在泉城济南，将有美酒、美食、演出、比赛相伴，尽情畅饮、尽享美味的同时，还有机会获得丰厚奖
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【图集】一位酒商摄像头下的烟雨茅台镇
2017年3月23日，跟随参加四川糖酒会返回的贵州茅台镇中黔酒业朋友来到茅台镇，一晚上，大雨一直下个不停。第二天早晨，驱车赶往酒厂参观，一路上，烟雨朦胧，烟雾缭绕，被路上的美景所吸引，暂时放弃进厂，绕
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澳洲葡萄酒迎来好的收成年份
经过了热浪、森林大火和豪大雨等自然灾害后，澳洲葡萄酒终於準备迎接20年来好的收成年份，澳洲著名葡萄酒作家James Halliday表示，今年南澳、维多利亚、西澳等地的气候条件皆堪称，将酿造出极為出色
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川酒集团延续红色精神，打造中国优质白酒之芯
6月30日，四川省泸州市古蔺县，川酒集团酱酒有限公司总经理任仲杰从川酒集团总经理、总工程师杨官荣的手中，接过了中国永乐酱酒研发中心的牌子。这也意味着这个按照医药级标准打造的科研中心正式竣工交付使用，对
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2011年波尔多葡萄给酿酒师带来巨大挑战
2011年份给波尔多酿酒师带来了不小的挑战，波尔多很少遇到如此极端的年份。"这是气候走极端的一年。" Jean-Christophe Mau说，他是格拉芙的布朗庄园和美度的普雅克庄园的主人。"我们遇到
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葡萄收成年份等于葡萄酒生日
说到酒，必定要提到年份，葡萄收成的那一年便是这瓶酒的出生年份。就像小孩子的出生年份一样。葡萄收成年份等于葡萄酒生日一般葡萄酒指南上的年份标志是一个粗浅的参考，把法国全国的收成只用一个分数来表示，其实非
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波尔多葡萄酒混酿的秘密
波尔多有一个特色就是混酿。一瓶由波尔多混酿的葡萄酒会有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)给予的骨干，美乐(Merlot)提供的血肉，再加上品丽珠(Cabernet Franc)的果香，也有
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去年波尔多葡萄酒酿酒师面对巨大挑战
2011年紊乱的天气让波尔多葡萄经历了相当艰难的生长期，参差不齐的收成品质给酿酒师分拣葡萄带来了相当的挑战。顾问酿酒师Stephane Toutoundji评价说："从年初开始这就是一个坎坷而复杂的年
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葡萄酒中常见的6种矿物质香气
我们在品鉴葡萄酒时，难免会谈到各种香气，例如花香、果香、植物香和香料香等等。除了这些，其实还有一类香气叫矿物质香气，尤其是在品鉴勃艮第(Burgundy)葡萄酒时，酒友们会经常听到"矿物质味"这个评价