太师窖酱香白酒 了解更多有关太师窖酱香白酒的内容
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太师龙干邑有多少款酒？
太师龙干邑主要分为 4 大系列酒款，分别是经典系列(The Classics)、佳礼系列(The Gifts)、创始人签名系列(The Signatures)和系列(Les Prestiges)。经典
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太师龙干邑的四种饮用方式
太师龙干邑的酒精度大多处于 40%，因此非常适合在冷天饮用。不过太师龙干邑的适饮温度为 18-20°C，因此如果刚倒出来的酒液有点凉，直接用手掌心温暖酒杯即可。此外，太师龙干邑多用于品鉴，因而郁金香杯
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解析太师龙干邑的酒标
太师龙干邑的酒标相对简单，不过还是有术语令人困惑。以下便以太师龙 53 号干邑为例解析太师龙的酒标。(1)品牌 logo 和名称：Tesseron该品牌的 logo 图案为创始人头像剪影，品牌名称则是
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父亲和酒的故事
父亲过世已经四年多了,可是对父亲的怀念并没有随着时间的流逝而淡去,儿时与父亲相处的点点滴滴成了值得珍惜的难忘回忆。自打记事我就知道,父亲喜欢喝酒,甚至是嗜酒,但我极少看到父亲喝醉。那时父母都是公社的社
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揭秘窖泥——酱香型白酒酿造的幕后功臣
酱香型白酒的发酵过程以条石窖池为发酵容器，以高粱、小麦、水为原料，以酒曲、糟醅、窖泥中庞大微生物体系为保证，从而实现的固体、液体、气体三相界面复杂的物质能量代谢交换过程。窖泥是用于封窖和制作窖底的黏土
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2021年窖师傅福建品鉴会
2021年窖师傅福建品鉴会 | 窖藏酱香,共品佳酿!7月31日,贵州窖师傅酒业有限公司在福建泉州举办了一场"窖藏酱香·共品佳酿"窖师傅2021福建品鉴会,来自各地的嘉宾朋友、媒体记者等300余人见证了
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遵义产区·十大名酒神州行正式开幕，宋代官窖奏响武汉之夜
11月24日-25日，由中国酒业协会作为指导单位，遵义市工业能源委、遵义市酒业协会主办,酒业家承办的遵义产区·十大名酒神州行首站在武汉正式开幕，在24日晚上，由酒中酒赞助的宋代官窖之夜也正式奏响，宋代
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四川泸州长窖酒业酱香白酒园区项目开工奠基
3月9日，四川泸州叙永县泸州长窖酒业有限公司酱香白酒园区项目举行开工奠基仪式。据悉，该酱酒园区建成投产后，生产规模将达到3000吨浓香型白酒和5000吨酱香型白酒的年生产量，将"浓香、酱香"两翼齐飞，
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仁怀酱香酒之入窖发酵
酱香型白酒的入窖发酵是粮醅(糟醅)在完成堆积发酵之后，开窖取醅之前的一项重要的生产工艺流程。入窖发酵过程中，窖内母糟在曲药和窖池微生物等相互作用下,静悄悄的发酵生香。在生产实践中,对入窖发酵控制管理片
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酱香型白酒窖底酒的制作
酱香型白酒的窖底最早由李兴发先生提出，他在长期的品评勾兑的工作中发现了酱香酒的三种典型体：酱香、醇甜、窖底。窖底酒具有部分浓香型酒风格，酱香明显，浓厚丰满[1]，特点是窖香浓郁，酱香明显，无异杂味，回
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酒中酒董事长曹本强：宋代官窖再现大宋辉煌 弘扬老派酱香
宋代官窖酒，顾名思义，是传承宋代窖池酿造的美酒，产于神秘美丽、驰名中外的贵州茅台古镇，是贵州官窖酒庄倾情打造、精心设计的高端酱香白酒。贵州酒中酒集团董事长、总经理曹本强在宋代官窖新品上市发布会上致辞宋
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仁怀酱香型白酒的入窖发酵知识
酱香型白酒的入窖发酵是粮醅(糟醅)在完成堆积发酵后，开窖取醅之前的一项重要工艺流程。在进入酒窖发酵的过程中，酒窖内的母糟在曲药和窖池微生物等作用下发酵生香。在酿造过程中，对于进入酒窖发酵的控制管理片面
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酱酒的酿造工艺，读懂酱香，从这里开始！
01酿酒酱酒酿造的基本工艺特点为："12987" 酿造端工艺，即午制曲、重阳下沙、1 年生产周期、2 次投料、9 次蒸煮、8 次发酵、7 次取酒。02原料粉碎酱香型白酒生产把高粱原料称为沙。在每年大生
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酱香白酒和浓香白酒到底区别在哪里
众所周知，白酒种类众多，按香型可分为：酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒，米香型和芝麻香型。这些香型白酒，比如浓香型白酒和酱香型白酒，到底区别在哪里呢?一、酱香篇酱香型白酒：亦称茅香型，以贵州茅台酒为
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中国白酒香型之浓香型与酱香型的区别
众所周知，白酒种类众多，按香型可分为：酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒，米香型和芝麻香型。这些香型白酒，比如浓香型白酒和酱香型白酒，到底区别在哪里呢?一、酱香篇酱香型白酒：亦称茅香型，以贵州茅台酒为
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精细化管理有助提高酱香型二轮次酒出酒率及酒质
一般而言，按照传统大曲酱香工艺生产的酱香基础酒分为窖面、窖中和窖底酒3种类型[。在二轮次酒与三轮次酒差异物质对比研究中，发现二者显著性差异物质有2-甲基丁酸,极显著性差异物质有糠醛、苯甲醛、丙酸、壬酸
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窖师傅实力亮相中酒展，迎来品牌加速时代
2021年9月28~30日,窖师傅受邀参加第五届山东济南中国白酒展览会-中酒展,这是窖师傅酒第 一次在国内专业酒类展会上亮相,这也是窖师傅在国内酒业上第 一次面对同行展示自己的实力。中酒展作为年度含金
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瞬间涨知识 酱香白酒与浓香白酒的区别
白酒种类众多，按照香型分类，有酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、兼香型白酒等等，这些香型白酒有什么区别呢?今天我们来说说酱香白酒与浓香白酒的区别，瞬间区别看哦!(一)酱香篇酱香型白酒：亦称茅香型，以
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白酒十二香型之兼香型是什么酒？兼香型白酒领头羊是白云边还是口子窖？
相信爱喝白酒的朋友都知道，我国的白酒有12种香型。中国白酒的香型，是从1979年第三届全国白酒评比会开始提出并发展至今的。而白酒香型中，除了常见的"浓酱清"之外，兼香型白酒也越来越常见，比如酱中有浓的
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吕玉华：宋代官窖、老派酱香 仁怀酱酒产业中耀眼的明星
酒都仁怀，古都开封，因宋代官窖紧紧相连。"开封论剑-再现大宋辉煌"宋代官窖·大宋国酒新品上市发布会是由遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会主办，贵州酒中酒集团、茅台镇古镇酒业及贵州官窖酒庄承办。遵义市酒业协