好酒必须有佳泉吗 了解更多有关好酒必须有佳泉吗的内容
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名酒必有佳泉，为什么水质决定酒质?
水质与酒质有一定的关系，的主要因素，所谓"名酒必有佳泉"，白酒生产中用的水是指与原料、半成品、成品直接接触的水，通常包括三部分：一是制曲时搅拌各种粮食原料，微生物的培养、生长，制酒原料的浸泡、淀粉原料
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白酒酿造之水“道”
"好酒必有佳泉"、"水泉必香"，这些是老祖先留给我们后人的经验之谈。可以说水贯穿在白酒酿造过程中每一个环节中，微生物培养、原料浸润、发酵酿造、蒸馏、勾兑降度等等都有水的参与，水融合在白酒成形之路的每一
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洋河大曲闻名中外
俗话说："名酒产地，必有佳泉"；俗话说：水为酒之血，曲为酒之骨；洋河大曲酒真可谓是天时地利都具备了，洋河大曲就是用当地"美人泉"的水酿制而成的。洋河大曲酒液无色透明，酒香醇和，味净尤为突出，既有浓香型
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杏花村酒有哪些产品在招商?
杏花村酒饮后回味悠长，酒力强劲而无刺激性，使人心悦神怡。杏花村酒享誉千载而盛名不衰，是与造酒的水纯、工艺巧分不开的。名酒产地，必有佳泉。跑马神泉和古井泉水都流传有美丽的民间传说，被人们称为"神泉"。这
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酿酒知识：好水出佳酿！
我们经常听说"名酒必有佳泉"，那是否意味着只有山泉水才能酿酒，而其它水不可以呢?对于这个问题，国家是这样规定的，只要达到国家饮用水标准的水就可以用来酿酒，具体来讲是这样的。一、pH值。pH值即水的酸碱
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灵山秀水出美酒
灵山所谓 好酒出深山。黄山头酒厂坐落于黄山头国家森林公园脚下。黄山头西毗松滋河，东邻虎渡河，北枕长江，南抚洞庭。境内大小山峰32个，主峰海拔268.8米，有"千里平川，一山秀"的美称。"黄山青色，万片
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京城品论梨花酒
6月17日，梨花春白酒品鉴暨北芪养生酒推介会在北京举行。巨大的LED背景墙上，盛开的梨花一望无垠；宴会厅地毯上，洁白的"梨花"飘落满场；宴会厅桌子上，放着斟满酒的酒杯，觥筹交错，溢满了浓浓的梨花酒香…
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千年洋河传承经典
一窖香百年，一泉清千载，一酒醉亿人，循香觅佳酿，终可至洋河。在白酒行业，一直以来人们惯用两个标准来评价好酒，一是白酒的生产厂家有着悠久的历史，二是白酒的储藏时间要长。白酒产业因此与历史有挥之不去的联系
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由唐朝流淌至今洋河白酒
一窖香百年，一泉清千载，一酒醉亿人，循香觅佳酿，终可至洋河。在白酒行业，一直以来人们惯用两个标准来评价好酒，一是白酒的生产厂家有着悠久的历史，二是白酒的储藏时间要长。白酒产业因此与历史有挥之不去的联系
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“伊力特”金色品质五十年
在五十多年的发展历程中，"伊力特"创造了无数的奇迹。董事长徐勇辉在公司职代会上庄严地向大家宣告：坚持纯粮酿造是"伊力特"始终不变的宗旨，为社会服务是"伊力特人"至高无上的荣耀。"伊力特"的历史和荣耀是
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老酒收藏入门
白酒文化千年流传是中国特有的酒文化传承，民族的就是世界的，放眼全球艺术品收藏领域最主流受追捧的无一不是中国的艺术品身影;中国的书画文化，瓷文化，玉文化，青铜文化，红木文化，紫砂文化，茶文化;随着国家在
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高端好酒·醒酒更快 | 山庄窖藏18年质韵于心 飒沓而至
古往今来，酒对于中国人而言，不仅是一种饮品，更是一种文化和社交活动。纵览华夏九州，尽管文化传承、生活习惯甚至饮食爱好各不相同，但是，酒不约而同地诞生于世，流淌了成千上万年。文人墨客曲水流觞，吟风颂雅，
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酒祖杜康**群芳
作为洛阳杜康控股发力高端酒的扛鼎之作，系出名门的酒祖杜康厚重、高贵的形象，馥郁芳香的酒质，自2011年4月26日上市以来，受到国内外经销商及消费者的追捧。在酒祖杜康上市之前，杜康控股已在全国各地做了超
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春节白酒调查表
春节的脚步正在离我们越来越远，逢节走亲见友是最常见的事情，当然送礼成为了现代人的一些难题，小编做了一项有关春节选择白酒调查，您最喜爱哪个品牌的白酒呢？洋河大曲据首位，其中一个原因是价格实惠，洋河大曲古
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酒文化鉴赏：非遗大师们走进洋河酒手工班
近日，洋河酒厂迎来了一群国家级大师，中国非遗协会会长马文辉先生携故宫博物院研究员、文物修复大师吕团结大师;中国浙江省工艺美术大师、高级工艺美术师、国家级"非物质文化遗产"龙泉青瓷传承人徐建新大师以及品
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宋书玉理事长专题阐述中国白酒品质提升的九大要素
11月14日，由中国酒业协会主办，中国酿酒原料及品质安全研究院以及陕西西凤酒厂集团有限公司承办的"中国酿酒原料及品质安全研究院项目启动暨西凤酒校企合作大会"的宝鸡隆重召开。会上，中国酒业协会理事长宋书
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名酒带我在其中
如果在中国的版图上，将国字号名酒和区域性名酒的酿造基地用红笔连成一片，你会发现一个有趣的想象：黄山头酒的酿造基地正好在这张中国名酒宝图的心脏位置。黄山头酒业公司人朱弟雄说"这是上帝赐给黄山头的名酒基因
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注意！变酸的黄酒不能喝
黄酒变酸除了后期保存问题之外，主要的原因是工艺卫生环节不达标，如生产工具洗涤不合格、酿造用水微生物超标等等。黄酒生产中使用的生产工具所致黄酒生产中使用的生产工具，如铲子、木耙、竹箩、刮板等。有些黄酒厂
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黄酒变酸是怎么回事？
黄酒变酸除了后期保存问题之外，最主要的原因是工艺卫生环节不达标，如生产工具洗涤不合格、酿造用水微生物超标等等。黄酒生产中使用的生产工具所致黄酒生产中使用的生产工具，如铲子、木耙、竹箩、刮板等。有些黄酒
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坚持纯粮酿造是伊力特始终不变的宗旨
新疆伊力特实业股份有限公司已经走过了50多年的历程，50多年来，伊力特创造了无数的奇迹而从未放弃其最初秉承的理念。几乎每届职代会上，伊力特公司董事长徐勇辉都会在大会上庄严地宣告："坚持纯粮酿造是伊力特