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8条很实用的酒知识
关于酒的那些众所周知的常识就不做赘述了，今天介绍一些你可能不知道的生僻却很实用的知识点。壹白酒金三角是哪里?白酒，白酒酿造设含地域空间概念，白酒金三角，核心三角区位于北纬27°50'~29°16'、
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樟树人不可不知的当地酒俗
江西省樟树市因树得名、因药成市、因酒扬名。素享"药不到樟树不齐，药不到樟树不灵"之美誉，是中国著名的南国药都;樟树自古就有"酒乡"之誉，因"清、香、醇、补"四大特色而得名的"四特"酒就是樟树特产之一，
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江西樟树人的酒礼酒俗
54万樟树市儿女在这片1290平方公里的土地上继往开来，正以"明星城、工业市、科技园、旅游地"和"药都、酒都、盐都"的风采昂首再造新辉煌。樟树人把请人吃饭叫到家里"坐下子"。通常，没有酒是不请人吃饭的
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大长见识：丝绸之路原来也是一条美酒之路！
两年前，中国国家主席习近平提出了建设"一带一路"的战略构想。所谓"一带一路"，简单地说，就是一条陆上的"新丝绸之路经济带"，一条"海上丝绸之路"。在"一带一路"沿线的国家，一共有60多个。其中陆上的丝
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通常在喝酒之前，大家喜欢先碰个杯，为什么要碰杯呢？
喝酒碰杯，几乎是每个国家都流行的习俗，慢慢演变成一种礼仪，但你是否好奇过"碰杯"这项礼仪的由来呢?通常，喝酒的人在喝酒之前，大家喜欢先碰个杯，说一句"cheers"或"干杯"，能给各种酒场平添几分热闹
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葡萄与葡萄酒酿造前后的成份对比
葡萄成熟了，晶莹诱人的葡萄在酿造成葡萄酒前后的成份有什么变化呢？我们对比看一下葡萄是如何酿造成香醇美味的葡萄酒的。葡萄成熟的过程始于 Véraison（意思就是开始成熟），果实开始由绿转红（或黄），一
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你不知道的白酒误区
相信，酒友们日常生活中一定听到过这些话，您是否跟小酒童一样对此存在质疑呢?带着上面这些疑问，小酒童查阅了大量资料，本期就为大家一一揭晓答案。纠错，我们是认真的!要解答上面这些问题，我们首先要简单了解一
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不是酒不好喝 而是你的打开方式不对！
葡萄酒也许不是一门简简单单的学问，但也绝不是像很多人说的难看懂、难喝懂。很多时候,不是酒不好喝,而是你喝酒的姿势不对，只要掌握一些基本态度和知识，喝懂葡萄酒，其实一点也不难!-01-相信自己的品味只相
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今儿咱们聊聊当年北京的小酒铺儿和酒腻子
我说的老北京不是大清，也不是民国，说的是上个世纪六、七十年代我小的时候儿。那时的酒腻子不在饭馆儿里喝酒，因为饭馆儿都是国营的，到时开门关门都有钟点儿。再者，那会儿吃正餐的还得站着等座儿呐，还容酒腻子坐
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红酒小情调
红酒是酒中的精魂，飘渺于生命的内在，又令心灵交融；她是有生命的，来自于天地恩赐，日月光泽；她幌如披着柔幔的处女，娇憨清新，浓淡相宜。品鉴红酒，要用心灵。酒不在贵，而在适宜；饮不在多，而在品鉴。"贵"酒
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一文读懂中国4000年黄酒进化史
黄酒在中国有将近4000年的酿造历史，是人类最古老，且不断传承至今的美酒，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒从先秦时期的米酒雏形发展而来，唐宋时期工艺大幅度改良，直至明清黄酒已成为大众主流。从历史上
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古代嗜酒名人榜：拼酒你能拼得过这几位吗？
饮品即人品，从喝酒这件事儿上很大程度能了解这个人的品格。三杯君近日翻阅古籍，整理出一份旷古绝伦的--嗜酒名人排行榜什么酒仙、酒圣、酒神、酒宗、酒禅......全逃不过本人的法眼。古今饮酒之趣，尽在其中
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波特酒的古往今来
波特--这种昂贵的酒精加强葡萄酒来自于葡萄牙杜罗河沿岸的葡萄园--也只能来自这些葡萄园。那里远离波尔图市的熙熙攘攘，甚至远离300多年前多数波特酒酿制家族所来自的家乡--英格兰。数个世纪以来，英国的波
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酒颠、酒禅、酒痴、酒怪 看看你是哪一类
有人说中华上下五千年的历史，就是一个酒的文化，这也许有些片面，但是如果没有酒我们又该从何处品味李白举杯邀明月的雅兴，苏轼把酒问青天的胸怀还有欧阳修酒逢知己千杯少的豪迈，曹操对酒当歌的苍凉以及杜甫白日放
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专家谈老酒各种造假大百科！
老酒行业的入门，说高也高说低也低，但不小心真的很容易躺枪，而大部分圈内的酒友们应该都中过枪，或者可以说一枪又一枪……这个话题吧，其实私下很多酒友没少交流，只是业内很少有人拿到台面上来说，毕竟算是行业不
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葡萄酒，你会喝么？
葡萄酒越来越被视为品质生活的象征，也有越来越多的人开始青睐葡萄酒。就像西餐中面包要撕着吃，鸡腿要直接拿在手中而不是用刀叉分割。关于葡萄酒，你是否深谙其品鉴之道呢？今天我们一起来盘点一下品酒时，会被贻笑
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葡萄酒认识几大误区总结
把葡萄酒也叫红酒吗？你也认为"酒是陈的香"？你是否十分推崇葡萄酒的橡木味？下面就来说说葡萄酒在大众心理存在的几大误区，为了使您在以后宴会上不脑笑话还是请看看为妙。首先很多人喜欢在葡萄酒里加雪碧《夜宴》
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采访迦南美地酒庄主王方
前段时间上海的一个国内有些知名度的葡萄酒大赛，公布今年的评选结果，其中最佳中国葡萄酒是来自宁夏的迦南美地酒庄的一款酒。正好又从一些报道里知道国内葡萄酒市场著名的大进口商美夏也刚和这家酒庄签了独家代理协
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黄酒的发展史：先秦至唐代
黄酒是中国最早发明的发酵酒。黄酒的起源来自于谷物酿酒，采用的是复式发酵法。这是中国酿酒物质起源的根本所在。中国黄酒从早期米酒到成熟黄酒的发展一走就是上千年。唐代之前的谷物发酵酒，还不能称之为黄酒，因为
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珍奇"烂"葡萄 揭秘贵腐葡萄酒
珍贵"烂"葡萄其实，它并不是真的烂了。只是葡萄颗粒因受到一种叫做Botrytis Cinerea(葡萄孢)的霉菌感染，而被蛀出我们肉眼看不见的小孔，这使得葡萄里的水分被蒸发，逐渐变得干瘪，且表皮上形成