如何保持红酒颜色 了解更多有关如何保持红酒颜色的内容
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如何利用添加剂改善葡萄酒的口味或色泽?
我们有时会使用添加剂来改善葡萄酒的风味，调节单宁的平衡。同时，在红酒的发酵过程中，喜欢加很多Micro-ox来处理葡萄酒。这个过程伴随着橡木单宁、酵素、酵母，使得葡萄酒的口感和质感更加圆润和谐，色泽更
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教你如何品鉴葡萄酒之观色察酒｜中课堂
你的眼睛对葡萄酒颜色的敏感程度如何？你能凭借颜色来判断葡萄酒的葡萄品种、年份或风味吗？今天，红酒百科全书将带你走进葡萄酒的颜色分类，教你如何观色察酒。1、葡萄酒的颜色对于葡萄酒爱好者来说，"观色"的帮
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8幅漫画 让你知道红酒历史，成为品酒大师
欧洲的红酒文化已经有了2000多年的历史，而在对于国内的普通消费者来说，并不一定知道红酒的历史以及如何品酒。那么，福利来了!看了下面八张漫画你就可以立即成为品酒大师。红酒此文由城市实验室红酒专场提供，
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红酒如何辨别真假？
拉菲是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者。因为拉菲的市场以及价格，所以有很多不法份子利用拉菲来谋取利益，下面就说说怎么分辨拉菲红酒的真假!分辩拉菲红酒真假一：看封瓶铁片拉菲的封瓶铁片最容易辨认。他的
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并不只有评酒人才懂得试酒
并不只有酒评人才懂试酒。任何人只要喜欢葡萄酒就能够学会正确的试酒方法。您需要的，不过是稍为集中精神，并跟从我们的几个小提示。以下为如何享受葡萄酒的几个简单方针：外观将葡萄酒斟至三分一满。提起酒杯，倾斜
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酒庄就是靠这招抵抗红酒氧化
丰收过后，酿酒伊始。从丰收到葡萄酒的装瓶，往往需要两个月到两年不等的时间。酿酒的过程中，如何有效抵抗葡萄酒的氧化是门大学问。氧化的葡萄酒往往香气和风味不再，颜色也会变得浑浊暗淡。对于葡萄酒爱好者和普通
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如何品鉴葡萄酒吗？
得到一支品质佳酿总令人心情愉悦，但若不懂得如何品鉴，愉悦的心情便可能大打折扣。掌握一定的品鉴技巧，能让好酒物有所值，不被辜负。古有中医"望闻问切"，方能精确诊疗。品酒亦如此，观色闻香，小酌品评，方能知
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你知道如何品鉴葡萄酒吗？
得到一支品质佳酿总令人心情愉悦，但若不懂得如何品鉴，愉悦的心情便可能大打折扣。掌握一定的品鉴技巧，能让好酒物有所值，不被辜负。古有中医"望闻问切"，方能精确诊疗。品酒亦如此，观色闻香，小酌品评，方能知
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7种不同类型的红酒如何正确饮用
圣诞节刚过，元旦就要来了。而紧跟着就是新年春节、元宵佳节要接踵而来了。面对这么多的节庆日子，红酒自然是亲朋好友必不可少的点缀。如何正确饮用葡萄酒呢，下面小编就教大家来学习一下不同类型的红酒应该怎么饮用
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中医如何看待葡萄酒养生
对于生活质量越来越高的中国人来说，怎样能在日常生活中提升品位，做到科学养生是非常重要的。虽然大家都知道红酒对人体有益，但又有多少人知道喝什么样的红酒才能达到真正的养生目的呢?《本草纲目》中指出："葡萄
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葡萄酒把嘴唇染成紫色就是假酒吗？
常有人问，喝完红葡萄酒嘴唇牙齿还有舌头被染成紫色，那喝到的酒是不是假酒?而且还有人跑去问医生说为什么会嘴唇发紫，是不是自己的身体出现了问题，是不是以后在也不能喝酒了?你能问出这样的问题，就说明你对葡萄
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喝葡萄酒嘴唇染成紫色就是假酒吗？
常有人问，喝完红葡萄酒嘴唇牙齿还有舌头被染成紫色，那喝到的酒是不是假酒?而且还有人跑去问医生说为什么会嘴唇发紫，是不是自己的身体出现了问题，是不是以后在也不能喝酒了?你能问出这样的问题，就说明你对葡萄
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怎样喝红酒出品位
随着近年来很多都开始热衷于红酒，所以喜欢喝红酒的人也越来越多了，但是并不是喜欢喝红酒的人都知道怎么喝红酒才是正确的，下面我们就一起看看喝红酒的学问吧。如何准备喝红酒?红酒平放着储放，软木塞浸泡日久会分
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试酒 醒酒 品酒讲究多
红酒平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。注意看，红酒的瓶底向中间凸起，这设计不是为了好拿酒瓶，而是要让木屑沈淀到凹沟。喝红酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶
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如何判断一瓶葡萄酒还能不能喝？
身边的朋友经常会问：葡萄酒没有香气是不是不能喝了?我的葡萄酒有杂质是不是不能喝了?判断一瓶葡萄酒能不能喝，主要看葡萄酒有没有变质。葡萄酒的"变质"是指葡萄酒的色、香、味发生了变化，使人的感官无法接受。
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橡木颗粒对葡萄酒感官质量的影响
在市场上葡萄酒的贮存容器主要分为：橡木桶、金属罐（包括碳钢或不锈钢）。随着技术的发展，不锈钢罐的应用越来越普及。新酒在橡木桶中陈酿，成熟好，酒柔细、醇厚，酒质好。而在金属罐中成熟慢，酒质欠佳。但由于橡
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游记：法国五大葡萄酒名庄另类印象
在Ｌａｆｉｔｅ酒庄，工作人员在你品酒时，并不讲这种酒的味道和口感， 而是先很陶醉并高傲地来一句："这不是酒，是Ｌａｆｉｔｅ！"买一瓶和自己喜欢的女孩出身年份相同的酒来到波尔多，跟法国人学了一招，就是买
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红酒知识：葡萄酒中为什么会有沉淀物？
红酒知识：葡萄酒中为什么会有沉淀物？葡萄酒里面有沉淀物是很正常的，下面我们就来探讨下关于红酒知识入门经常遇到的问题葡萄酒中的沉淀物。葡萄酒中的沉淀物原因有两种情况，一种是最后过滤不彻底，可以保持葡萄酒
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葡萄酒坏了什么味道
虽然说国外对于葡萄酒没有保质期和生产期，但是对于葡萄酒品质人们还是很看重的，不能说变质了的葡萄酒还要饮用吧。好的葡萄酒会因为运输、储存和酿造的原因，导致它变质，如何能知道它变质了呢？有些可以观察瓶子了
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大闸蟹与美酒如何搭配？
《螃蟹咏》桂霭桐阴坐举殇，长安涎口盼重阳。眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。--曹雪芹关于味道的记忆，总有一抹清甜，在十月或者深秋。桂花香