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    气温渐升,夏天已不远,啤酒消费高峰就要来临。日前,有读者向本报反映:"往年,因使用过期啤酒瓶,频发爆炸事故,然而眼下在各大超市里,使用期超过两年的过期啤酒瓶,仍装上新酒摆在货架上,令人担忧。"对此,记

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    假如说啤酒凭借四处开花的酒厂和低廉的价格了富人和穷人的差距,那么产业革命后的烈酒在另一个维度上实现了这种同等,只不过这种同等建立在幻觉的基础上。在越来越大的贫富差距和越来越严苛的工厂治理眼前,很多工人

  • 啤酒的翻身仗:一段与烈酒咖啡的挑战史

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    啤酒是农耕时期最流行的饮品,但它经受了两次革命的冲击工业革命带来了烈酒,宗教革命带来了咖啡,而啤酒也完成了自己的技术革命。如果说啤酒凭借四处开花的酒厂和低廉的价格了富人和穷人的差距,那么工业革命后的烈

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    "绍兴老酒"!人们在说到绍兴时总是这样惊叹。绍兴黄酒几乎成了绍兴的同名词。然而长期以来,人们在宣传绍兴时,忽视了黄酒的影响力和号召力,旅游与黄酒也没有很好地结合在一起,黄酒还没有成为绍兴城市的一种特殊

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    中国酒文化悠久绵长,虽然各地的酒文化都有中国的特色,但同时也有着自己的特色。厦门人喜欢饮酒,但酒恰很好,喝得醉如烂泥或乱发酒疯的是极少数的。原因很多,其中最重要的一条是他们基本上把酒当作药物来看待。厦

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    酒,其实一直伴随着人类文明的发展变迁,某种意义上甚至可以这样说,酒酿造技艺的提升和多元化,可以印证人类当时的文明进程。亘古以来,但凡有宴席必然有酒奉上,所谓无酒不成宴,这已是约定成俗,如今,人们经常将

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    厦门人大部分都不是好杯中物的瘾君子,厦门人虽喜欢饮酒,但酒俗很好,喝得醉如烂泥或乱发酒疯的是极少数的。导致这种酒文化的原因很多,其中最重要的一条是他们基本上把酒当作药物来看待。厦门俗语"小酒小人参",

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