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    黄酒源于中国,且只有中国有之,它与葡萄酒、啤酒并称世界三大古酒。早在4000多年前的商周,古人就开始大量酿制黄酒。如此古老而具有生命力的酒, 我们还能喝到她原来的味道么? 随着科技的发展,机器逐渐取代

  • **酒有收藏价值么

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    按最新的饮料酒水分类体系,**酒、药酒都属于配制酒范畴。配制酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基,加入可食用的花、果、动、植物或药材,或以食品添加剂为呈色、呈香及呈味物质,采用浸泡、煮沸、复蒸等不同工

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    在日常做菜中,料酒作为一种经常使用的调味品,主要用在烹调肉类、家禽、海鲜和蛋等动物性原料,和其他调味料一起加入。烹调过程中,酒精帮助溶解菜肴内的有机物质,其他料酒内的少量挥发性成分与菜肴原料作用,产生

  • 白酒冰着喝可以么?

    白酒冰着喝可以么?

    白酒冰饮可以么?市场上这么多白酒,为什么白酒没有明确提出可以冰饮呢?因为并不是所有的白酒都适合冰饮,一般的白酒冰镇后会出现沉淀,有的白酒加冰后会出现很明显的水味,影响口感。60°和52°国窖1573因

  • 十几块的白酒和几百上千的白酒的差别在哪?

    十几块的白酒和几百上千的白酒的差别在哪?

    十几块的白酒和几百上千的白酒的差别在哪?网友:不要被价格迷惑提到酒,估计大多数人对它都是又爱又恨吧,适量的酒可以让人放松身体,但是酒一旦过量就可能会导致很不好的后果。市场上的酒分为好多种,有好酒,也有

  • 啤酒中的黑科技:氮气啤酒是什么鬼?

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    氮气最近非常流行,不论是传统的健力士,还是美国的各大酒厂,甚至中国的一些家酿爱好者们,都开始使用氮气作为填充气体用来打酒。今天,我们就聊聊氮气啤酒那些事。在酒吧里你能很容易的分辨出一杯氮气打出来的啤酒

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    原来白酒勾兑和酒精勾兑的区别这么大!别再搞混了!

    现如今每当人们欲举杯畅饮时,总要对杯中白酒评论一番,只不过不再是赞美和感叹,而变成怀疑和猜测,怀疑它是真是假,猜测它是纯粮酿造还是食用酒精""......现实生活中很多朋友都听说过关于白酒""的传闻,

  • 牛栏醇酒,低端酒和好酒并不矛盾!

    牛栏醇酒,低端酒和好酒并不矛盾!

    什么是好酒?低端酒的口感都不好吗?其实低端酒并不是指酒质特别低,而是从包装等方面节省成本,价格更低而已。比如说由北京牛栏醇酒业有限公司生产的牛栏醇酒,可以说是低端光瓶酒里有品质、有特色的热销品牌之一。

  • 橡木桶大全 这些橡木桶你都知道么

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    橡木桶在葡萄酒酿造中发挥着非常重要的作用。它不仅能赋予葡萄酒特的橡木风味,还能柔化葡萄酒中青涩的单宁,使葡萄酒的口感变得更加细腻柔和。很多酒庄在酿造葡萄酒的时候,会使用一部分的新橡木桶和一部分旧橡木桶

  • 红白葡萄酒变得如此不同的原因

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    我们都知道葡萄酒分三种:红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒,但你知道它们为什么会呈现出不同的颜色么?它们的酿造工艺又有何区别呢?今天小编就带大家一起来了解一下红白葡萄的三个不同之处。1. 颜色首先先从颜色

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    当你拿起一瓶葡萄酒,除了酒名,你第二个会在意的通常就是年份。年份深深的刻在葡萄酒的血液之中,我们已经对其习以为常。但其实想想,这种习以为常其实很不寻常,你不会在意不同年份的大米、面粉的味道有什么区别,

  • 第十四种香型“余香型”绽放无锡

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    6月7日,江苏分金亭酒业有限公司在无锡市白金汉爵大酒店举行中国分金亭第十四种类"余香型"白酒绽放无锡活动,中国酒类流通协会常务副会长刘员、江苏省酒类行业协会名誉会长陈国锁、"中国酒业终身成就奖"获得者

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    还有不到一个月的时间就到农历新年了,现在正是酒水市场的旺季,各种酒水的广告也是铺天盖地,作为酒商,正在使出浑身解数做好最后的年底冲刺;作为消费者,就需要擦亮眼睛,以防买到假酒。今天小编就来整理一下哪些

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    香槟要比普洛赛克贵得多这是公认的事实,难道就是因为香槟来自法国,普洛赛克来自意大利么?香槟(Champagne)和普洛赛克的区别在哪里这是很多人想知道的答案,下面大家和小编一起来看看到底是什么导致了香

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    不知从何时起开始有了各种酒杯的叫法,我们生活中接触到的一些杯名字有:烈酒杯、高脚杯、矮脚杯、波尔多酒杯、调酒杯、白酒杯、勃垦第酒杯等等;如果我们细数的酒杯的名字的话真的要数很久,那么这些酒杯名字的由来

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    喝好的啤酒 品好的口感

    喝啤酒,听音乐,看比赛,那叫一个字"爽"。喝啤酒要讲究好的温度和好的口感。好的温度:12度左右比较好。,在这个温度调节下,许多香气可以正常地发挥出来;第二,在这个温度下,酒里面的二氧化碳会慢慢地作用,

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    你是否有过这些经历:一瓶进口葡萄酒与一瓶国产葡萄酒口感上并没有太大区别,但为何"乔装打扮"一番后便价格翻倍;有的葡萄酒几十块,有的几十万,都是合格产品,价格却有天壤之别。究竟这些酒是贵得有理,还是厂商

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    如何才能挑到性价比优质的酱酒?答:分三步。步,建立酱香型白酒品质的认识标准酱香型白酒的品质应当如何去判断,它的核心工艺又是什么,那么来来来,请回答以下问题:1.原料酿酒高粱分为大红粮和小红粮,但你知道

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    对于初学者来说,深沉的、复杂的以及回味长久的葡萄酒就算是不错的上品了。那么,面对着众多的葡萄酒,该怎么选择呢,按照本文介绍的五个原则,您将选得最好的葡萄酒。您知道么?好的葡萄酒既不需要太贵,也不需要很

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    葡萄酒现已成为日常饮食中不可缺少的东西,优质的红葡萄酒中含有丰富的铁,对女性非常有好处,可以起到补血的作用,使脸色变得红润。都说孕妇喝葡萄酒有益,对于孕妇能否喝葡萄酒这个问题,在国内酒圈内普遍有着比较