山西黄酒是什么 了解更多有关山西黄酒是什么的内容
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【酒历史】只有中国才有的黄酒
在最新的国家标准中，黄酒的定义是：以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料，拌以麦曲、米曲或酒药，进行糖化发酵酿制而成的各类黄酒。(某君认为，这个定义犯了一个逻辑错误，但并不耽误大家认识什么是黄酒。)黄
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到什么地方喝什么酒 中国各地特产酒一览表
白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。同时，白酒也是中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒之一。在中国，白酒不但具有悠久的酿造历史，而且种类繁多，各具特色。如今，很多酒已经成为一个城市的标志性名片。
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为什么说黄酒的复兴仍然任重道远？
近日，笔者证实坊间流传的傅建伟将不再担任古越龙山董事长这一消息的时候，业界对继任者是谁充满期待。但当时一位黄酒行业权威人士却向笔者提出这样一个课题：黄酒行业究竟需要什么样的领军人物?这一领军人物会选择
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新班子低调赴汾酒、老白干学习，古越龙山谋变局？
7月6日-9日，中国绍兴黄酒集团、古越龙山绍兴酒股份有限公司高管团队在绍兴副主任陈建勇、集团董事长钱肖华、股份公司总经理柏宏的带领下，赴山西汾酒、河北衡水老白干学习、调研。期间，钱肖华、柏宏率高管团队
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酒文化之汾酒文化
清香汾酒是国酒之源、清香之祖，文化之根。汾酒酒文化源远流长，是晋商文化的重要一支，与黄河文化一脉相承。山西汾酒历史汾酒是我国古老的历史名酒，产于山西省汾阳市杏花村。汾酒的名字究竟起源于何时，尚待进一步
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中国白酒的两大核心聚集区，大运河、古盐道
如果把中国现在的优质白酒(17种国家名酒以及53种优质酒)的生产区域投放到地图上，会发现它们实际上集中分布在两个区域：一个是皖北、苏北一带;另一个是四川、贵州一带。如果我们再将其与中国历史结合起来看，
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黄酒复兴临近加速期？任重道远而已
10天前笔者证实坊间流传的傅建伟将不再担任古越龙山董事长这一消息的时候，业界对继任者是谁充满期待。但当时一位黄酒行业权威人士却向笔者提出这样一个课题：黄酒行业究竟需要什么样的领军人物?这一领军人物会选
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有这三种标签的白酒看似吸引人 但最好不要买
白酒在我国有着很悠久的历史，而且在漫长的发展过程中，形成了各种各样的特色。主要的分类是按地理位置来划分，比如山西的汾酒、贵州的茅台酒、四川的五粮液、浙江绍兴的女儿红等。不同地域的酒，一般都会和当地的风
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中国常见酿酒葡萄盘点
中国自古便盛行酒文化，相比广为人知的白酒和黄酒，葡萄酒在很多人心中只是近年才流行起来的"舶来品"，殊不知中国关于葡萄酒的最早历史记载可以追溯至公元前张骞出使西域。目前，中国已发展为世界第六大葡萄酒生产
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山西汾酒集团：开启中国酒魂时代
2010年年底，"品牌中国"联盟给我颁了一个奖--品牌中国十大年度人物。记得当时我在发言中提到："这个奖不是颁给我个人的，而是颁给山西杏花村汾酒集团集团的；这个奖也不是颁给现在的山西杏花村汾酒集团集团
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仁怀糯高粱对酱香白酒有什么重要意义 为什么给它“作传”？
白酒行业有句行话叫做"粮是酒之肉"，这其实就是在强调粮食作为酿酒原料对于酒质的重要作用。事实上，不管是白酒、葡萄酒还是黄酒，甚至是日本的清酒、韩国的烧酒，其原料对于酒质的意义都是不言而喻的。葡萄酒行业
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名酒征途 跨越辉煌60年
--中国名酒60年高峰论坛8月23日--26日，2012深圳酒博会将在深圳会展中心6号馆盛大举办。23日下午，中国名酒60年高峰论坛也将会在展会现场举行。王延才、刘员、赵建华、季克良、张良、李秋喜、徐
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**酒行业进入联盟时代
2013年，湖北"劲牌"注定要在中国**酒业的史册上刻写出了浓墨重彩的一笔。5月8日，"中国**酒联盟"在湖北劲牌**酒业有限公司正式挂牌成立。这意味着中国**酒业已向行业标准化、市场规范化和行业自律
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吃粽子还在喝雄黄酒？粽子与美酒这样搭配，吃货表示：心服口服！
问：屈原对我国有哪些贡献?答：屈原让我们背诵浪漫主义长诗《离骚》，又让我们享受粽子的美味，同时还给了我们端午节3天的法定假期，他的贡献还是很多的。这个段子，虽然不乏戏谑的成分，但在肯定屈原对中国传统文
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小曲大乾坤：为什么说酿酒小曲其实很大?
《庄子》有云："北冥有鱼，其名为鲲。鲲之大，不知其几千里也。化而为鸟，其名为鹏。鹏之背，不知其几千里也"。庄周利用近乎奇幻的笔法，向我们表达了朴实的自然之理--"化"。酿酒，可谓大自然"化"的典型例子
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十字路口豪言“重新定义酒业未来”，“未来之露”是什么？
这是露酒行业的"次"。9月23日，"守正创新·未来之露"--2021中国露酒高峰论坛暨中国酒业协会露酒分会年会在山西太原召开，这是露酒次召开行业年会。过去，在饮料酒分类上，露酒一直划归果酒或配制酒行列
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逐步走进年轻人的清香汾酒集团
近日，笔者在国内某大型视频网站上偶然看到一则有趣的视频：有测试者将某知名53度酱香白酒、米酒、黄酒还有56度二锅头依次给美国的年轻人品尝，根据他们的反应来看中国白酒给西方人的感觉。在视频中，当杯53度
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白酒卖健康 应首推生活方式革命
"健康"概念自笔者在酒行业率先提出后，这几年，已经被广为认可并大有燎原之势。但是，如今发展趋势已经越来越偏离了我初衷，让我颇感忧虑。今春在某著名酒企被某大咖问及相关，我觉得有必要站出来说明和纠偏，否则
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张成贵：酒卖健康 别忘记健康饮酒
本来，我们吃食物就是为了从大自然中获取维持生命的营养，但是新工艺白酒为代表的泛滥成灾，让食品工业大有细分成食品化工工业的趋势，这也是白酒消费者断代的根本原因。"健康"二字自笔者在酒行业率先提出几年后，
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科普:白酒知识大全！
先来认识下酒1、酒精任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性，饮用后会中毒而亡;乙醇无毒性，能刺激人的神经和血液循环，但过量饮用也会引起中毒。酒类的主要成分是乙醇，俗称