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茅台酒在生产基地及简介
贵州茅台酒产于中国的贵州省遵义县仁怀镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖，是酿造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麦之魂，采天地之灵气，捕捉特殊环境里不可
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青年企业家俱乐部一行到茅台集团调研，李保芳介绍茅台酒酿造工艺
5月24日，由清华大学前校长、清华大学高等研究院院长顾秉林及中国青年企业家俱乐部理事长、58同城首 席执行官姚劲波带队的中国青年企业家俱乐部一行到茅台集团调研。在茅台集团董事长李保芳、副总经理杨建军的
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香港茅台之友协会代表团到访茅台，畅谈茅台发展未来
9月16日，香港茅台之友协会创会监事长，第十届、十一届全国政 协常 委杨孙西率香港茅台之友协会代表团到访茅台。茅台集团黨委副、总经理李静仁对杨孙西一行的到来表示欢迎，并与其展开友好座谈。香港茅台之友协
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魏晋风骨饮冰酒
麹氏高昌时期破碎葡萄果粒的方法主要是手工法，包括把葡萄穗或果粒倒进槽头中，用手挤破或木棒捣碎，及使用破碎葡萄果粒的"踏浆"法。魏晋南北朝时期，中原内地酿酒添加酵母"麴糵"或"麴霉"的做法已传入和影响到
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【大美新疆】新疆十大绝色美景，你去过几个？
风土，葡萄酒的灵魂。正是新疆，这片绚烂多姿、壮美辽阔的风土，孕育了楼兰酒庄，源源不断的酝酿着楼兰美酒。来自新疆的楼兰葡萄酒，永远忠诚、感恩、歌颂这片充满魅力和神奇的土地。新疆，中国土地面积最大的省份，
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杨澜、林永健相聚茅台，与李保芳共同探索茅台“匠心传奇”
8月21日，《匠心传奇》节目组来到赤水河畔的茅台镇，开启探索茅台匠心之旅。著名媒体人杨澜特邀"匠心大使"林永健来到茅台集团，茅台集团董事长、总经理李保芳，茅台集团名誉董事长、技术总顾问季克良热情接见，
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新疆燕京啤酒产销量同比增长30%
今年七月份，新疆燕京公司迎来产销两旺的大好形势。公司（含阿拉尔公司）啤酒产销量达到22922.83千升，同比增长30%。这是公司不断外拓市场，内挖潜能，积极调整经营策略的结果。截止7月底，公司今年累计
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皇台酒业董事会换届，酒业代表首次进入；泸州老窖展无价之宝，迎国际诗酒文化大会
皇台酒业董事会换届，酒业代表首次进入8月8日晚间，皇台酒业发布公告称，鉴于公司第六届董事会任期已届满，为顺利完成董事会的换届，根据《中华人民公》、《公司章程》等法律、法规和规范性文件的有关规定，经董事
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小炉工坊·匠人版测评：酱香幽雅，带有花香和蜜香
文/酒评君 酒评网主编 资深酒评人(微信号：9919385)酒评网作为酒类消费媒体，一直密切的关注着行业的发展。随着白酒消费环境的深刻变革和茅台酒价格的再次"飞天"，近些年来酱香型白酒迅速走红。外来资
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丝路再开与大唐自酿葡萄酒
酒在唐朝人的饮食生活中占有很重要的位置，人们聚餐宴饮、约会酌觞以及礼尚往来，都离不开酒，酒是那个时代的首选饮品。唐朝的酒从不同的酿造渠道生产出来，并分离出若干品类，其中葡萄酒更是从无到有，进而又走向辉
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中式葡萄酒的前世今生
先秦葡萄酒源自新疆中国古代最初的栽培葡萄及其酿酒术，是外来的物质文明。中国最早酿造葡萄酒的地区是西域新疆。先秦时期，葡萄种植和葡萄酒酿造已开始在西域传播，约公元前5世纪的春秋时期，葡萄酿酒术可能已经由
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中式葡萄酒 前世今生
二里头文化铜爵是中国青铜文化中最早出现的青铜容器之一，也是最早的青铜酒器。二里头文化铜爵的发现，在中国古代酒文化史上具有重要意义。蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮……是李白对钟爱的葡萄酒的不吝赞美。有人
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中式葡萄酒前世今生
二里头文化铜爵是中国青铜文化中最早出现的青铜容器之一，也是最早的青铜酒器。二里头文化铜爵的发现，在中国古代酒文化史上具有重要意义。蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮……是李白对钟爱的葡萄酒的不吝赞美。有人
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中式葡萄酒之前世今生
二里头文化铜爵是中国青铜文化中最早出现的青铜容器之一，也是最早的青铜酒器。二里头文化铜爵的发现，在中国古代酒文化史上具有重要意义。蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮……是李白对钟爱的葡萄酒的不吝赞美。有人
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大阅兵，且看中国白酒技术圈七大军区兵力分布图
2015年9月3日，纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利70周年大阅兵在北京天安门广场举行，盛况空前，展示了我军强大的实力。中国人民解放军现设有沈阳、北京、兰州、济南、南京、广州、成都七个军区，
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酱香型白酒酿造史上的李先钧
文/郭旭 江南大学博士，贵州商学院副教授李先钧在茅台酒的酿造史和发展史上，是做出了贡献的。1961年至1971年，李先钧任茅台酒厂酒库保管员、勾兑班班长、包装成品车间党支部书记等职。酱香型白酒酿造技艺
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中国白酒技术圈的60大劳模!
仅以此文向所有辛勤奋战在白酒技术圈的工作者们，致以诚挚的问候!让我们来看看中国白酒技术圈的60大劳模!一、秦含章(107岁)：秦含章老先生作为最年长的百岁技术专家，已经超越所有团队，成为白酒技术圈的精
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左靠京东右握阿里 茅台酒进入李保芳时代
李保芳在履新茅台董事长的第二个月，就和京东集团董事局刘强东进行了一场会面。他在6月21日的会面中说，茅台未来的销售体系改革将在不牺牲现有经销商利益的基础上进行。这个姿态，从另一个角度看，更像是将茅台集
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白兰地葡萄酒的加工
白兰地是葡萄酒的蒸馏酒，用于蒸馏白兰地的葡萄酒，叫做"白兰地原料葡萄酒"，简称白兰地原料酒。由原料葡萄酒蒸馏所得的葡萄酒精，谓之"原白兰地"。所以，"白兰地原料酒"和"原白兰地"是两个完全不同的概念。
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白兰地品鉴8步法
白兰地的外文名为"Brandy"，字面意思是"燃烧的葡萄酒"。这种酒以葡萄或其他水果为原料，通过蒸馏方式酿制而成。白兰地的酒精含量通常在35%至60%之间，适合餐后小酌。如果你有兴趣尝试白兰地，可以按