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  • 你对西餐的餐后酒了解吗?

    你对西餐的餐后酒了解吗?

    在西餐中,人们为了激发食欲、放松身心,常会在进餐之前饮用一些风格清新、酸度较高的葡萄酒。而与之对应的是在用餐之后,人们也会饮用一杯有助于消化的酒,并与一起用餐的亲朋好友们谈天说地、交流感情,这杯酒就是

  • 什么是餐后酒?你的餐后酒选对了吗?

    什么是餐后酒?你的餐后酒选对了吗?

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  • 世界上烈的五款酒,你都知道吗?

    世界上烈的五款酒,你都知道吗?

    世界上烈的酒是哪种?有多少度?你喝过烈的酒是多少度?50度?60度?但在世界上烈的酒面前,都是小巫见大巫,接下来,一起看看世界上烈的5款酒!波兰精馏伏特加96度波兰精馏伏特加被西方人称之为"生命之水"

  • 为什么瓶装葡萄酒大部分都是750毫升?

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    经常喝葡萄酒的小伙伴们,你们有思考过一个问题吗?市场上大多数葡萄酒瓶都是750毫升装。为什么是这个规格呢?今天带你一起追溯这段历史渊源。18世纪的时候天然软木塞开始用于葡萄酒的封瓶,同时葡萄酒瓶的形状

  • 你知道干邑白兰地与威士忌的区别吗?

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    最近很多朋友在问干邑和威士忌有何区别?区别太大了……首先,产地不同干邑区坐落在法国西南地区波尔多以北的干邑镇周边。干邑即是一个城市,也是一个产区。白垩质的土壤,大西洋的暖风,明媚的阳光,和顺的雨水,成

  • 国外蒸馏酒的起源

    国外蒸馏酒的起源

    在古希腊时代,Aristotle曾经写到:"通过蒸馏,先使水变成蒸汽继而使之变成液体状,可使海水变成可饮用水"。这说明当时人们发现了蒸馏的原理。古埃及人曾用蒸馏术制造香料。在中世纪早期,阿拉伯人发明了

  • 值得探访的苏格兰威士忌酒厂

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    近几年,苏格兰威士忌酒厂成了火爆的旅游景点,吸引了不少慕名而来的游客。下面,让我们来一同"参观"一下几个具有代表性的格兰威士忌酒厂吧!1. 威雀酒厂(The Famous Grouse Experie

  • 你对日本葡萄酒了解吗?

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    不知大家还记不记得,2016年很有名的日本石川县超级大葡萄,成串拍卖出人民币7.23万的天价,折合一粒葡萄2400元,堪称世界上最贵的葡萄。确实,日本人在葡萄培育方面,一直是遥遥领先的资深玩家;但在葡

  • 红方、黑方、绿方、金方、蓝方都是什么酒?

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    大家常说的红方、黑方、绿方、金方、蓝方都是什么酒,你都清楚吗?首先介绍的是常见、好买、价格便宜到常常被忽略的尊尼获加红方威士忌(Johnnie Walker Red Label)。尊尼获加(Johnn

  • 西式餐后酒——力娇酒

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    对于外国的洋酒吗,大家了解的应该是比较少的,今天我们一起了解西式餐后酒--力娇酒。力娇酒是传统的西式餐后酒,通常以白兰地为基酒(也有威士忌、朗姆酒和金酒等),加入各种草木本植物的味道,如香料、水果、花

  • 中国产威士忌,能复制“日威”成功之路吗?

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    洋酒巨头、白酒巨头纷纷上马国产威士忌项目。在有"日威"成功路径可资借鉴的情况下,国产威士忌能否踏出不一样的未来?01 国产威士忌大量上马11月2日,国际酒业巨头帝亚吉欧在中国的首座麦芽威士忌酒厂(洱源

  • 你知道红酒的年份定律吗?

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    法国拉菲红酒哪个年份的呢?很多人在接触拉菲红酒的时候,都会首先考虑这个问题!其实,对于真正的鉴赏家来说,好年份固然,但差年份的拉菲红酒或许更有个性。在第77届奥斯卡颁奖典礼上,刚满18岁的艾米罗森以一

  • 冬日里驱寒暖心的饮品——威士忌热饮

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    一杯美味的爱尔兰咖啡应该看起来像英国黑啤吗?在黑色、干净、滚烫的咖啡和威士忌混合饮品最上面应该是冷的、厚的、凝固的奶油层。它们肯定不能混合在一起或者成乳状,如果已经融在一块了那就把它端回去,要求一杯调

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    起泡酒果真更易醉人吗?

    同等酒精度下,静止酒和起泡酒哪一个更容易让人喝醉?普遍的说法是起泡酒的醉人功效更为明显--"三杯两盏淡酒",便会让你头晕目眩,昏昏沉沉。空穴来风,未必无因。有研究表明,起泡酒酒精融入血液的速率更快,因

  • 你分得清老酒与年份酒的区别吗?

    你分得清老酒与年份酒的区别吗?

    老酒所谓老酒,是指在酿造出来后经过了数年乃至数十年正常存放后的酒。在漫长的存放过程中,酒水不断汲取岁月精华,自然产生多种酯类物质,使其更加醇香宜人,也即是人们俗称的"醇化"。即包装出厂后经过数年以上存

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    酒庄、酒厂、城堡、庄园、酒造、酒藏、酒窖傻傻分不清?

    市场上的各种酒琳琅满目,酒名也可谓是五花八门,中文译名从中规中矩的「XX 酒庄」、「XX 酒厂」到颇具梦幻贵族气质的「XX 城堡」、「XX 庄园」,此外还有酒窖、酒藏、酒造等等,这些都代表什么?能从中

  • 葡萄酒酒精度不会超过17度?是真的吗?

    葡萄酒酒精度不会超过17度?是真的吗?

    喜欢喝烈酒的人或许都会有一个统一的意见,那就是葡萄酒"太淡了"。没错相比于那些动辄四五十度的白酒,葡萄酒的度数一般都不会超过17度,甚至一些起泡酒会低至五六度,那么这是为什么呢?为什么葡萄酒很少有17

  • 美国威士忌还能维持多久的增长?

    美国威士忌还能维持多久的增长?

    到目前为止,这是本世纪很成功的故事之一。白酒评论员Ian Buxton决定看看美国威士忌这个类别爆炸性的增长是否会很快被打破。美国威士忌板块正在享受着不同寻常的发展--有些人会说这是的--井喷式增长。

  • 第八代五粮液好喝吗?勾调双绝酿就精品

    第八代五粮液好喝吗?勾调双绝酿就精品

    中国酿酒文化源远流长,酿酒技艺博大精深,自古就有"生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾调"的说法。勾调是白酒酿造的点睛之笔,对平衡酒体、稳定和提高酒的质量起着显著作用。大众常把勾调当成不好的词语,觉得就是

  • 关于白酒的几大误区,你了解吗?

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    在日常生活中,很多人都是凭经验办事,认为"老辈"传下来的的生活经验都是正确的,遂不断沿袭传给后代,因此生活中多了不少误区。白酒,作为中国"国粹",可谓无人不知,无人不晓,几乎每家都会珍藏几瓶白酒,以供