水果酒发酵杀菌 了解更多有关水果酒发酵杀菌的内容
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果酒酿造的工艺流程
众所周知，果酒对人体具有很好的美容保健功效，那么果酒酿造的 工艺流程会是怎样的呢？(1)果酒酿造的工艺流程鲜果→分选→破碎、除梗→果浆→分离取汁→澄清→清汁→ 发酵→倒桶→贮酒→过滤→冷处理→调配→过
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你喝过水果啤酒吗？水果啤酒与传统啤酒有哪些区别？
大家都知道传统啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。但是也有一些使用其它辅助原料生产的啤酒，水果啤酒就是使用果汁与啤酒而成的啤酒类型。那现在我们就来看看
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为什么葡萄最适合酿酒 其他水果不行吗？
你肯定好奇过，为什么水果酿成的酒中形成气候的只有葡萄酒?毕竟，其它的水果酒虽然不是没有，比如你可能喝过苹果酒Cider (英国人酷爱此物!)或者樱桃酒。但它们都没有大范围流行，谈不上品鉴，更谈不上像葡
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你喝过菠萝啤吗？作为水果啤酒的一种与传统啤酒有哪些区别？
大家都知道传统啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。但是也有一些使用其它辅助原料生产的啤酒，菠萝啤酒就是使用菠萝汁与啤酒而成的啤酒类型。那现在我们就来看
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啤酒有哪些种类
啤酒是人类最古老的酒精饮料，也是世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒属外来酒种，是从国外传来的。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大部分均
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青岛啤酒二厂迎来20个家庭参观
1月17日上午9:30，小小走青岛一行20个家庭来到位于台柳路602号的青岛啤酒二厂。青啤纯生系列是青岛啤酒二厂的精品，今天的参观主题就是--纯生之旅。三号门一眼望去可以形状如一轮冉冉升起的红日，将其
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体验青岛纯生啤酒的生产之旅
由青岛啤酒主办的"一座城市的啤酒味道"主题活动于8月25日上午十点进入第二站---青岛啤酒二厂。青啤纯生系列是青啤二厂的精品，而此次游览记者也体验了一场别开生面的纯生之旅。走进青岛啤酒二厂，一眼望去可
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根据不同的制酒原料酿造酒可分为哪些种类？
酿造酒又被称为发酵酒、原汁酒，是指以水果、谷物等含有淀粉和糖质原料的物质，经发酵之后过滤或压榨而得的酒。通常都在20度以下，刺激性较弱。其生产过程包括糖化、发酵、过滤、杀菌等。在酿酒的过程中，淀粉会吸
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为什么葡萄最适合酿酒 其他水果不行？
你肯定好奇过，水果酿成的酒中形成气候的只有葡萄酒。其它的水果酒虽然不是没有，比如你可能喝过苹果酒或者樱桃酒。但它们都没有大范围流行，谈不上品鉴，更谈不上像葡萄酒一样形成一种生活方式甚至文化。葡萄酒有今
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酒庄酿酒时会清洗葡萄吗？
生活中，不管是直接食用水果，还是榨果汁，我们都会对水果进行清洗，有时还会用专门的水果清洗剂来清洗水果，以避免农药残留，那么，酒庄酿葡萄酒时，会清洗葡萄吗?其实，酒庄在酿造葡萄酒时，不管是酿红葡萄酒，还
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工业啤酒与精酿啤酒有什么区别？
现在，精酿啤酒已成为高端啤酒的一个代名词了，那我们喝了大半辈子的百威、雪花等工业啤酒(Industry Beer)和精酿啤酒有什么区别呢?下面咱们盘点一下。1、酿酒原材料不同啤酒是以谷物、水为主要原料
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科学饮啤酒 为健康加油
盛夏，啤酒是人们最喜爱的饮品之一。在刚刚落幕的天津第十一届国际啤酒节上，成千上万市民的狂热足以见证啤酒的巨大魅力。面对琳琅满目、各式各样的啤酒，很多市民的选择常识和饮用常识还有所欠缺。那么，怎样才能喝
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白酒就是酒精和水？白酒的营养价值在哪？
多年来，酿酒及科技工作者对白酒中除酒精和水之外其余1%~2%成分的研究越来越深入，通过现代分析检测技术，在白酒中检出的物质已达到了2000余种(含醇、醛、酸、酯、酮、酚、微量元素等)。一、酯类物质酯类
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同样是米酿的，日本清酒比咱们的米酒贵在哪儿？
清酒到底凭什么能卖这么贵?简单来说，从原料，到制作工艺，到香气口感，到品饮的讲究，清酒和米酒都有太多不同了。一、清酒和米酒所用原料不同1米不一样从种类上来说，米酒用的是糯米，清酒用的是大米。而从原料米
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酒为什么越陈越好？
"百年陈酒十里香"，是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇，饮时才能清口甘爽、回味悠长。河北省平山县出土的一座战国时期的墓葬中，出现了距今已有二千多年的两只青铜酒壶。其中一只酒壶里面的酒是翡翠绿色，
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走近日本清酒
一样是拿米来酿酒，其他国家酿的都是简单的米酒，日本人却不停地将过程繁复精致化，造出口感细致举世的清酒来。原料很单纯，做法很繁复，味道很华丽。清酒(酿造酒)是在日本以米、米曲和水发酵而成的一种的传统酒类
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7条清酒基础知识，你知道几条？
日本清酒柔和细腻，正在越来越受到人们喜爱。关于清酒，以下是你需要有所了解的七条基本知识。1. 清酒的原料是大米，但制作优质清酒的大米和我们平常吃的大米很不一样。这就像用于葡萄酒的葡萄和我们当做水果吃的
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天下水坊果酒，乐享幸福滋味
对幸福生活的追求，是消费者的永恒期许。天下水坊所要实现的是在消费者幸福生活中提供健康和美味的饮品，分享更多的美味，融入消费者的幸福食刻，让消费者在尽享美味的同时，拥有源源不断的健康动力！果酒是利用新鲜
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喝白酒不只是喝酒精和水
啤酒被人们赞誉为"液体面包"，黄酒、葡萄酒被赞誉为"液体蛋糕"，而白酒似乎还没有被拿来比喻成别的看起来很有营养的食品，一般的消费者或许认为白酒就仅仅是酒精和水而已，因为普遍的说法认为酒精和水占比白酒中
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从A到Z详解进口啤酒专业术语
中国是啤酒消费大国，进口啤酒也是国人一大爱好。不过对于不懂外语的人来说，如何看懂进口啤酒上的英文是一个难题。为了更好地享受进口啤酒，那就赶紧来跟小编学习一下这方面的知识吧！AAdditive(添加剂)