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黄酒复兴 任重道远
作为中国历史传承悠久的酒种和一个源自中国的发酵酒种，黄酒一直是融通全球华人血脉的民族酒种，在泛中华文化圈一直深受欢迎。这也正是凤凰网酒业君对绍兴黄酒长期高度关注的重要原因。然而在中国酿酒产业的版图中，
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黄酒复兴临近加速期？任重道远而已
10天前笔者证实坊间流传的傅建伟将不再担任古越龙山董事长这一消息的时候，业界对继任者是谁充满期待。但当时一位黄酒行业权威人士却向笔者提出这样一个课题：黄酒行业究竟需要什么样的领军人物?这一领军人物会选
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为什么说黄酒的复兴仍然任重道远？
近日，笔者证实坊间流传的傅建伟将不再担任古越龙山董事长这一消息的时候，业界对继任者是谁充满期待。但当时一位黄酒行业权威人士却向笔者提出这样一个课题：黄酒行业究竟需要什么样的领军人物?这一领军人物会选择
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历史中的风华：明清宫廷酒文化
从仪狄造酒到杜康造酒,中国酒诞生的一瞬,也许是发生在上古时期不同版本的神话故事里,但是却从此真实地在几千年的历史长河中流淌。"八月剥枣,十月获稻,为此春酒",《诗经》中早已记录了先秦时期的酿酒工艺。彼
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远古时代到明清：中国酒业经营发展史
中国的商业历史悠久，可是由于历代重农抑商、资本不足、交通堵梗等原因，商品经济一直很不发达，不过，"民以食为天"，饮食行业，特别史饮酒行业却是独树一帜。远古时代，人们饮食不能自给，更谈不上交换，进入农耕
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为什么在古代叫吃酒，而不叫喝酒？
对于茶和酒，古人向来都爱称为吃茶、吃酒。大多数人以为这只是古今差异或者是古代汉语和现代汉语的差别而已，其实不然。想当年，武松在山脚的小饭馆豪饮十八碗，这般一口饮尽的英雄气概，一直为后人称道不已。关于喝
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中国黄酒未来可期
黄酒，在中国是一个特殊的存在。黄酒在中国有将近4000年的酿造历史，并且由于酒性温和、酒风古朴、酒品雅致，与中国传统儒家文化的"中庸之道"精神上高度契合，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒之"黄"，
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原来中国古人是这样卖酒的
在我国，各地的酒业与酒文化都有着独特的地理特点。历代酒业经济的地理分布，随着经济、政治、文化的发展而变迁，并在唐宋时期形成了一个东移南迁的大变化。回望，中国的商业历史悠久，"民以食为天"，饮食行业，特
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花雕酒怎么喝?
花雕酒，有很多人都喜欢喝，爱喝花雕酒的人其实都是很集中的，爱喝花雕酒的人集中在江浙一带，以绍兴人为甚，绍兴人饭桌上离不开花雕酒。外面应酬交际如此，家里吃饭也如此。绍兴花雕酒蜚声中外，把花雕酒文化发挥得
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品法国红酒活动
11月20日，期盼已久的"相约唐模，品法国红酒活动"在徽州唐模景区继善堂内举行。在当天开幕式上，来自法国费立阳酒店管理学院的导师为大家介绍法国红酒的历史和文化。黄山脚下的徽州千年古村落唐模因一直秉承着
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黄酒知识大全
黄酒，既熟悉又陌生。它就是饭桌上长辈们爱喝的那种传统酒，它是如此贴近我们的日常以至于都不会引起人们的注意。关于它，个人有个人的说法。下面小编给大家介绍一下关于黄酒知识大全!1.黄酒是南方人喝的，国酒白
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烟酒生意不好做吗？看看古人如何卖酒的
远古时期由于生产力落后，食不果腹，酿酒业一直没有兴起。到了夏商时期，酒业开始发达起来了。商朝在饮酒工具下工夫--喝酒要文雅青铜器作为饮酒工具的出现就是在商朝，而且在商朝也出现了以生产青铜器酒容器为主业
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宁夏贺兰山东麓葡萄酒南京推介活动圆满举办
2019年2月25日晚，宁夏贺兰山东麓葡萄酒南京推介活动在南京成功举办，这也意味着宁夏贺兰山东麓葡萄酒江浙沪地区推介活动圆满完成。江浙沪地区消费者最喜爱的宁夏贺兰山东麓葡萄酒票选活动结果揭晓，贺兰红2
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6道经典菜与葡萄酒的交融 浓缩着中国人的亲情
春节作为中国追重要的传统节日，全国各地都有着全家一起吃年夜饭的习俗，而各地的菜肴口味差异很大，"八大菜系"就是各地饮食文化的代表。那么不同区域的年夜饭经典菜应该搭配什么样的葡萄酒呢?小编为此采访了多位
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进口啤酒逆袭 清淡型啤酒瞄准女性消费群体
根据中国社科院对市场状况的调查显示，随着内地经济迅速增长，女性已成为消费市场的重要原动力。而各大城市时常有饮酒行为的女性人数，正以每年20%左右 的速度在增长。酒类消费女性除了在商务和社交场合饮酒外，
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“几天签上亿元订单” 酱酒繁华背后究竟有多少机会
酱酒热是第104届全国糖酒会的话题。各路资本竞相而至，试图在酱酒市场分一杯羹。糖酒会酒店展工作人员对记者透露，有的厂家几天时间就签了上亿元订单，提前撤展。酱酒如此火热，繁华背后是否有泡沫?酒商入局需要
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绍兴酒的故事很多，但讲好不容易
近日，笔者在绍兴酒著名企业会稽山绍兴酒股份有限公司主办的"传统产业转型升级高峰论坛"上，认真聆听了业内人士对于绍兴酒发展的思辨，并实地参观绍兴黄酒特色小镇及会稽山"黄酒产业4.0"生产基地，开始对黄酒
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酒在、文明在、中华历史在——历代酒文化纵览
纵观中国几千年的文明史，历朝历代都有酒的记载。酒是伴随中华文明成长的见证，无论文献如何记载，酒在、文明在、中华历史在。中国当之无愧为酒文化之大国。秦朝经济繁荣，酿酒业也就兴旺起来。秦汉年间出现"酒政文
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葡萄酒行业摇摆不顶的渠道战略
据曾在中粮酒业担任广东区域经理的一位人士透露，中粮酒业本来想借着三家"长城"进行整合的机会进行渠道扁平化，但该战略执行得并不坚决。"上级每年有增长指标，一到年中，销售不畅时，扁平化就不重要了。于是刺激
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故宫酒来到中原
2012年9月23日，故宫御窖450周年暨河南产品发布会在郑州市皇宫大酒店拉开帷幕。这预示着拥有450年历史，在1562年就成为进贡御酒御窖池的历史文化名酒正式登陆河南。"1562"，让诸多历史文化名