江浙菜白酒 了解更多有关江浙菜白酒的内容
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江南黄酒宴，不羡鸳鸯仙
酒文化其实也是地方文化和民族文化的一个缩影。北方人有豪爽的白酒，而在江浙一带，则有属于南方人的温温润润的黄酒。黄酒也如西湖一般有着"淡妆浓抹总相宜"的情趣，酒席之间，无论是做主角还是配角，其味都恰如其
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葡萄酒与美食搭配大起底
葡萄酒与美食的搭配是推广葡萄酒的市场策略之一，这对消费者和餐饮业都有重要意义。因为在现实生活中，消费者较少单饮葡萄酒，多数都是在进餐时饮用。对餐饮业来说，特别是高中档餐馆，伺酒水平往往决定了餐馆的等级
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史话：江浙人周恩来究竟有多能喝酒
众所周知，开国总理周恩来是江苏淮安人，原籍浙江绍兴。绍兴产酒，但产的是黄酒。而淮安作为淮扬菜的故乡，饮食清淡。在一般人印象中，江浙一带的人 应该不善饮酒。但温文儒雅的周恩来，却不但喜欢饮酒，而且酒量极
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中式婚宴如何挑选葡萄酒？
中式婚宴是国人最常采行的方式，圆形大桌，十人上座，玻璃材质的转盘中间转。然后，依照习惯，劈头就是几个冷拼盘。无论是台湾菜、上海菜、广东菜、江浙菜，出满12道美味佳肴，大家酒足饭饱，杯盘狼藉，功德圆满，
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以酒下菜，菜中有酒香
小时候，每次爸下厨做饭菜时，总喜欢站在灶台边望着，看着不相干的主料佐料，在锅铲下混成一堆，在锅里滚上几下，撒上一把葱花，出锅，一道美味的菜肴便成形了，最让我感觉神奇的是，每次炒肉的时候，他总喜欢倒上些
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当京味菜邂逅法国葡萄酒
法国人是最像中国人的西方人，相信没多少人会否认这一点。这两个民族对于美食有着全世界最惊人的热衷和最精细的讲究，他们因为相似而彼此欣赏：法国人爱吃中国菜，中国人也爱上了法国酒。虽未告别酬酢年代，中国人偶
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中国人各地喝酒爱配什么菜？
袁枚《随园食单》里"戒纵酒"篇所言："所谓惟酒是务，焉知其味，前治味之道扫地矣。"只顾一味喝酒，妄对精心烹制的美味，袁才子主张边品尝美味边喝酒，或先尝过菜品再放开量喝。"酒过三巡，菜过五味"，饮酒斟过
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葡萄酒与经典火锅搭配指南
中国地图宛如一只昂首挺胸的雄鸡，若在图上随机截取几处，观其饮食，便可发现这片土地上美食种类之繁多已到"乱花渐欲迷人眼"之境界：北方喜面食，南方好米饭，巴蜀偏辣口，江浙则重甜食。不过，有一样美食可谓"放
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花雕酒随季节喝法有区别
花雕酒选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出特的风味和丰富的营养。花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。花雕酒可直接饮用，也可温烫至38或4
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你点菜的水平决定了你的社交高度
这不是什么厚黑学耍心机，因为最后你会发现，自己简简单单的一个行为，就能让一桌子的人吃得香聊得欢，是很有成就感的一件事。看一个人是什么样的人，有一些快捷方式。比如，杀人游戏。还比如，点菜。你点的不是菜，
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舌尖品味年夜饭 红酒醇香
近年来，葡萄酒因其健康时尚、寓意吉祥，成为年夜饭的新宠。或饱满丰腴，或厚实芬芳，或清香宜人，或热烈浓厚，葡萄酒的各种魅力，让年夜饭更加有滋有味儿。年夜饭的食俗亦各有千秋，需要搭配的各式各色葡萄酒自然也
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6道经典菜与葡萄酒的交融 浓缩着中国人的亲情
春节作为中国追重要的传统节日，全国各地都有着全家一起吃年夜饭的习俗，而各地的菜肴口味差异很大，"八大菜系"就是各地饮食文化的代表。那么不同区域的年夜饭经典菜应该搭配什么样的葡萄酒呢?小编为此采访了多位
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黄酒在湖州之市发挥积极作用
6月中旬，一则有关古越龙山黄酒含有致癌物质的报道，引起市民的关注。在绍兴黄酒致癌风波尚未平息之际，国家食品安全调研组在对浙江地区销售的10批次袋装黄酒进行送检后发现，合格率仅为10%。不合格黄酒主要存
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吃火锅该搭配什么样的葡萄酒？
中国美食种类繁多，其中有一样美食在大江南北都人气颇高，那便是火锅。俗话说，"没有什么事是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。"那吃火锅的时候，应该怎么选择葡萄酒呢?对于不同类型的火锅而言，需要搭配不
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4个原则给进口葡萄酒取好中文名
给进口葡萄酒取个好名字一定要让人容易记住，而且最好有好意头，比如'奔富'会使人联想到奔向财富。一般来说进口葡萄酒取名应遵循两个方向：传奇人物/大师名字和品质价值点的感性方向。此外，酒名不能过长，尽量不
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国庆期间,婚礼的花漾美酒
十月一日是国庆节，很多的新人都会选择在这一天结婚。一厢情愿，二人组合，三方见证，四处张罗，五朋六友，七亲八戚，"酒"食上桌，十分圆满，进行曲响起，恩爱男女同走红毯，俗称结婚也。宾主尽欢，是一场喜宴的最
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顶级啤酒如何搭配新式中餐
说到中餐与啤酒的偶遇，大家就会想到午夜的大排档。那你可就OUT了!随着中外文化的相互交流，西餐中的啤酒也渐渐融入中餐文化，成为新式中餐的一抹亮色。下面小编就跟大家聊聊啤酒中的顶级啤酒如何搭配新式中餐!
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一文了解桃红葡萄酒的秘密
说到浪漫，桃红葡萄酒(Rose)绝对是葡萄酒界最适合的"代言人"。它那娇艳欲滴的色泽，优雅迷人的香气，将红葡萄酒的热情和白葡萄酒的清爽完美结合，让这炎炎夏日，也变得鲜嫩起来!可以说，关于桃红酒的魅力，
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频繁跨界求“破圈” 黄酒欲走出江浙沪
黄酒作为区域性酒类，主要消费市场集中在江浙沪地区，区域文化特征明显。但由于对消费者的培育不足，导致诸多年轻消费群体对黄酒的认知也逐渐变成佐餐配料酒，企业业绩也并不理想。在此背景下，黄酒企业也纷纷开始另
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走不出的江浙沪 黄酒价值如何回归
随着秋季的来临，也到了大闸蟹的销售旺季。黄酒作为与大闸蟹搭配的酒类，在刚过去的双节也迎来了一波销量旺季。记者从市场了解到，会稽山双节期间在浙江地区销量有所增长，孔乙己黄酒的新产品茴字酒销量也有所提升。