河南烧米酒 了解更多有关河南烧米酒的内容
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酒的蒸馏 肉酒就是用肉酿成的酒？
知识点：肉酒你听说过吗?所谓肉酒乃是用米酒和去皮熟猪肉一起浸泡做成的酒，佛山特产"玉冰烧"就是这种肉酒。"玉冰烧"是米酒的一种，酒精度只有29度。虽然青少年朋友们不能喝酒，但老爸们喝酒时，还是能闻到那
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酒烧乌鱼子的做法
冬季食补很好，中医也有相关的文献证明这一说法，那么这里就介绍一下冬季食补之酒烧乌鱼子：准备材料：乌鱼子1片、青蒜丝、白萝卜片，50度以上高粱酒适量、米酒少许做法1.先将白萝卜切片摆入盘中，青蒜苗斜刀切
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石湾玉冰烧酒的技艺特点
石湾玉冰烧酿制技艺，是在原来米酒酿造工艺上增加"缸埕陈酿、肥肉酝浸"，其作用：一是形成特别浓郁的豉香酒香、使酒味绵甜柔和、酒体甘冽丰满；二是酒液清澈，不再混浊。经过现代仪器分析和实验，证实了添加"肥肉
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陕安康农村酒文化:划拳助兴
提起陕南安康农村喝的酒，好多人都知道，这一带的农村喜欢喝一种自家烧的酒，这种纯粮食或者纯果酒，喝起来酒劲儿柔和，不上头，不伤身，同时还有一定的保健作用。原来农村条件差，一般招待人只有用自己烧的酒来招待
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葡萄酒烧菜原理
见过用黄酒烧的醉鸡、米酒烧的三杯鸭、啤酒炖的啤酒鱼和啤酒鸭，你是否对于用葡萄酒做的菜也存了一份好奇?事实上，葡萄酒做菜并不稀奇，之前网站就介绍过红酒炖牛肉、红酒烩鸡的做法。然而，前段时间，小编抱着好奇
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老酒品类大全 您收藏齐了吗？
老酒收藏，是一门异彩纷呈的艺术。当您越深入了解，就会越为它背后博大精深的中国酒文化所着迷。以往，小酒童为大家介绍了老酒收藏的热门品类--17大名酒、53优等类别，为藏友们提供入门级资料。但其实，中国老
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做菜妙用美酒--妙不可言
1.炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。2.当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉饨烂。3.洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。4.在烹调脂肪较多的肉和鱼
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广东白酒发力高端市场
无论是产销量、利润还是平均销售产值，广东白酒与全国白酒平均水平都存在相当差距。欲奋起直追，广东白酒唯有高端化。日前，由广东省酒类行业协会主办的第二届广东地产白酒发展高峰论坛在佛山举行。记者从论坛上获悉
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酒不仅仅可以用来喝，还能用来吃！5道酒冰激凌！
谁说美酒只能喝?我们偏要咬着吃，舀着吃~-- 梅酒冰淇淋 --by 跑步的菜包包梅酒本身在酒品里面就属于很甜的，做成冰淇淋，梅子的甜蜜气息中混和着微微的酒味，总有一种不一样的感觉~-- 用料 --淡奶
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中国白酒排名100强出炉
中国白酒文化渊源流长，这里我们介绍一下中国白酒排名一百强：1、茅台国酒--中国贵州茅台酒厂有限责任公司2、五粮华冠--五粮液集团有限公司3、李渡古灶--江西李渡酒业有限公司4、杏花汾香--山西汾酒股份
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2011年中国白酒品牌排行榜
1 茅台国酒 中国贵州茅台酒厂有限责任公司2 五粮华冠 五粮液集团有限公司3 李渡古灶 江西李渡酒业有限公司4 杏花汾香 山西汾酒股份有限公司5 泸州老窖 泸州老窖集团有限责任公司6 西凤朝阳 陕西省
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到什么地方喝什么酒 中国各地特产酒一览表
白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。同时，白酒也是中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒之一。在中国，白酒不但具有悠久的酿造历史，而且种类繁多，各具特色。如今，很多酒已经成为一个城市的标志性名片。
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黄酒的发展史：先秦至唐代
黄酒是中国最早发明的发酵酒。黄酒的起源来自于谷物酿酒，采用的是复式发酵法。这是中国酿酒物质起源的根本所在。中国黄酒从早期米酒到成熟黄酒的发展一走就是上千年。唐代之前的谷物发酵酒，还不能称之为黄酒，因为
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蒸馏酒是从什么时候才有的呢？
元朝有一种酒叫"阿剌吉"，又叫"阿里乞"，有时候也写成"阿卢基"，这种酒由阿拉伯商人传入中国，制法如下：把黄酒和酒糟放到一口大锅里，锅上再倒扣一口大锅，从上面那口锅的侧边钻一个孔，孔上插一支竹筒，竹筒
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酒使用几大窍门
1、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。2、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。3、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。4、在烹调脂肪较多的肉和鱼
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广东十大名酒新鲜出炉
昨日，经过半年多的评选，广东十大名酒新鲜出炉：1.红荔牌红米酒（广东顺德酒厂）2.打虎牌飞霞液（清远市酒厂）3.珠江牌珠江纯生啤酒（广州珠江啤酒厂）4.三河坝牌大埔娘酒（广东三河坝酒厂）5.远航九江牌
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"广东十大名酒"名单出炉
广东省酒类行业协会组织评选的"广东十大名酒"正式出炉。它们是：长乐烧酒业的长乐牌长乐玉液、顺德酒厂的红荔牌红米酒、清远市酒厂的打虎牌飞霞液、广州珠江啤酒的珠江牌珠江纯生啤酒、三河坝酒厂的三河坝牌大埔娘
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历史上白酒名称和分类(四)
李汝珍济著《镜花缘》一书的第九十六回粉牌上列举的五十余种酒，大致是清朝中期的名酒：山西汾酒、江南沛酒、页定煮酒、潮洲濒酒、湖南衔酒、饶州米酒、霉州甲酒、陕西权酒、湖南浔酒、巴显咋酒、贵州苗、无锡恶泉酒
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韩国烧酒与中国白酒的区别
烧酒?中国也有。不仅有烧酒，还有白酒、米酒。那么韩国的烧酒和中国的白酒是同一种酒吗?它们之间到底有什么区别?关于酒精度数韩国烧酒名字虽然叫烧酒，但是酒精度却与中国白酒有着天壤之别，完全没有中国白酒那么
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米酒涨价仍称利润下滑
跟随物价上涨，广东的米酒也涨价了。"今年包括大米、黄豆、包装材料、运输等所有成本都在上涨，迫于无奈，我们上个月开始提高了产品的出厂价，平均涨幅为6%左右。"对于此次涨价，九江酒厂有限公司总经理关正生这