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  • 2021年干邑销售额同比增长31%

    2021年干邑销售额同比增长31%

    据近日法国干邑行业管理局(BNIC)消息,干邑2021年实现销售额同比增长31%。图片来源于: 葡萄酒杂志销量达2.23亿瓶,同比增长16%,其中在中国市场的销量上升56%,达到3400万瓶。BNIC

  • 法国干邑白兰地协会将干邑酿造技术列入非物质文化遗产

    法国干邑白兰地协会将干邑酿造技术列入非物质文化遗产

    据法媒报道,法国文化部近日将干邑酿造技术列入非物质文化遗产 。法国干邑白兰地协会的下一个目标是将此技术列入联合国教科文组织急需保护的非物质文化遗产名录中,这将是法国干邑白兰地获得全球认可的重要一步。图

  • 《白兰地》国家标准修订工作启动会在张裕召开

    《白兰地》国家标准修订工作启动会在张裕召开

    2021年9月14日,《烈性酒质量要求 第2部分:白兰地》国家标准修订工作启动会在张裕酒文化博物馆召开,该标准由张裕葡萄酿酒股份有限公司牵头,全国酿酒标准化技术会归口。图片来源于:张裕白兰地中国食品发

  • 可雅白兰地桶藏15年XO斩获2021美国缪斯设计奖金奖

    可雅白兰地桶藏15年XO斩获2021美国缪斯设计奖金奖

    近日,全球创意设计领域十分具有影响力的国际奖项之一, 2021美国MUSE Design Awards揭晓新一季获奖名单。可雅白兰地桶藏15年XO斩获2021美国缪斯设计奖金奖,再添荣光。图片来源于:

  • 除了葡萄 还有什么可以酿制白兰地?

    除了葡萄 还有什么可以酿制白兰地?

    通常我们所称的"白兰地"(Brandy)专指以葡萄为原料,经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。从广义上讲,白兰地所采用的原料并不仅仅局限于葡萄,可以是以任何水果为原料,经发酵、蒸馏、陈酿后制成的烈酒

  • 轩尼诗计划未来10年实现利润翻番

    轩尼诗计划未来10年实现利润翻番

    在全球市场上,轩尼诗目标未来10年实现利润翻番。另外,轩尼诗也计划实现碳中和,到2030年将其碳排放量减少50%。图片来源于:中国葡萄酒信息网在6月9日的新闻发布会上,轩尼诗首席执行官劳伦?布瓦洛(L

  • 你真的了解酒标中的“Reserva”吗?

    你真的了解酒标中的“Reserva”吗?

    酒标既是一瓶葡萄酒的脸面,也是它的身份证明,因此酒标上的信息往往具有某种重要的特定含义,或表示等级,或包含品种,或透露陈年时间......"Reserva"是酒标上最常见的词语,直译为"珍藏"。然而由

  • 干邑可以放多久?这些干邑常识你不可不知

    干邑可以放多久?这些干邑常识你不可不知

    从拿破仑到说唱歌手,干邑(Cognac)深受世界各国人民的喜爱,即使它价格不菲。不过,许多人对干邑并不十分了解,今天我们就来学习一下干邑知识吧!1. 白兰地≠干邑干邑的定义有非常严格的标准,必须是生产

  • 干邑、白兰地和葡萄酒有什么区别?

    干邑、白兰地和葡萄酒有什么区别?

    干邑(Cognac)、白兰地(Brandy)和葡萄酒(Wine)是酒友们经常接触到的酒精饮料,这三者名字看似八竿子打不着,其实却有着千丝万缕的关系。然而,不少新手总是分不清这三者的关系。那么干邑和白兰

  • 法国葡萄酒旅游新去处:南法加斯科尼

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    说起去法国葡萄酒产区旅游,葡萄酒爱好者们脑子里蹦出来的大多是波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、香槟(Champagne)和阿尔萨斯(Alsace)等耳熟能详的知名产区。然而,去法

  • 为什么说“喝中国白酒就是在喝规格最高的酒”?

    为什么说“喝中国白酒就是在喝规格最高的酒”?

    酒的种类繁多,没有人能说得上世界上究竟有多少种酒。这是由于可用于酿酒的原料种类和品种非常多,酿造方法和技术各异,也就形成了"酒"这一万紫千红,百花争艳,多姿多彩的大家庭。但是,我们仍然可根据不同的类型

  • 加强酒、加香酒 你都了解吗?

    加强酒、加香酒 你都了解吗?

    经历了4,000多年的发展后,葡萄酒也从最初"发酵过的葡萄汁"发展出了丰富多彩的形式,比如添加酒精进行加强的雪莉(Sherry)和波特(Port),又比如添加了植物进行加香的金巴利(Campari)和

  • 白兰地品鉴8步法

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    白兰地的外文名为"Brandy",字面意思是"燃烧的葡萄酒"。这种酒以葡萄或其他水果为原料,通过蒸馏方式酿制而成。白兰地的酒精含量通常在35%至60%之间,适合餐后小酌。如果你有兴趣尝试白兰地,可以按

  • 八个步骤品鉴白兰地

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    白兰地的外文名为"Brandy",字面意思是"燃烧的葡萄酒"。这种酒以葡萄或其他水果为原料,通过蒸馏方式酿制而成。白兰地的酒精含量通常在35%至60%之间,适合餐后小酌。如果你有兴趣尝试白兰地,可以按

  • 对中国白兰地市场的机会分析

    对中国白兰地市场的机会分析

    要说起香港四大才子黄霑最知名的作品,自然逃不过"人头马一开,好事自然来!"。伴随着这句话,以人头马为代表的白兰地品牌,迅速成为当时中国富豪阶层在酒吧、夜总会的标配产品。中国白酒作为世界七大蒸馏酒的代表

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    你对白玉霓葡萄酒了解吗?

    白玉霓(Ugni Blanc)原产自意大利托斯卡纳(Tuscany)产区,在那里它被称为"Trebbiano Toscano",之后在14世纪传入法国,有了法国名字"Ugni Blanc"。本文将作简

  • 2019上半场:中国葡萄酒业的八个关键词

    2019上半场:中国葡萄酒业的八个关键词

    2019年悄悄溜走了一半!这半年,葡萄酒行业精彩纷呈:国产酒在龙头企业带领下开始复苏,进口酒进行内部梳理和整合;企业推出的新品让人眼花缭乱,而白兰地却"悄悄地"火了;资本整合则向更大的企业和平台冲击,

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    法兰西是一个具有特色的国家,人们都知道法国人浪漫,法国人浪漫在何处?本人认为法国人主要有三美:美女,用于包装美女的美丽时装和法国美酒。法国这三美享誉全球。女性是美的化身,一个人种或民族的优点往往大多体

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    聊到法国时,大家都在聊些什么呢?宝藏产区勃艮第?还是第一豪门波尔多?啥?问我除了这些还能聊啥?兄弟,这些谈资你可能真的需要。北隆:我才是混酿,你们那叫基酒调配西拉与维欧尼,这一对绝对是在北隆混酿届有如

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    前事不忘后事之师,2000年开始中国加入世贸组织后进口酒大肆进入中国,各种类型的进口酒在中国开始生根发芽,对于饮酒大国的中国来说,有多少酒进入中国酒能消灭掉多少进口酒。因为有了中国消费者的入场,世界葡