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制约葡萄酒在国内市场良性发展的因素仍然较多
虽然近年来葡萄酒在国内日益普及，国人对葡萄酒的消费量逐年增加，消费动机也呈日趋理性之势，但制约葡萄酒在国内市场良性发展的"短板"因素仍然较多。其一，目前国内葡萄酒市场可谓鱼龙混杂、泥沙俱下，一些不良商
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酱香酒市场的四大怪象
近期，关于酱香酒会持续升温还是降温的话题在行业内热议，仁者见仁智者见智。这两年来，酱香酒的确很热，可以说热到无酱不欢。但酱酒市场想要健康、稳步、良性发展，有四大现象必须正视!01、牌子多，品牌少以刚刚
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一些实力弱、酒质没的企业可能被淘汰
目前，厦门葡萄酒市场开始进入成熟稳定的发展期，产品逐渐向中高端过渡。随着厦门建发、古龙两大集团强势介入，大力推广"酒庄"营销模式，加速专卖店、直营店的开张，以及厦门优传、格兰阁两大酒商强力推出进口酒业
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连续5年增长，进口酒成立专业组织
进口酒企业和进口酒商们，有"娘家人"了!1月15日，中国酒类流通协会进口酒专业会在上海揭牌成立，将在规范中国进口酒行业市场，推动进口酒类行业健康、持续稳定的发展，提高各进口酒企事业单位的竞争实力方面起
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福州进口葡萄酒总量列全国第5名
2012年1至11月，我省进口葡萄酒2233万升，同比增长12.4%；价值7256万美元，同比增长9.9%；进口平均价格为每升3.2美元，同比下跌2.2%。进口葡萄酒总量列全国第5名。去年葡萄酒月度进
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涨知识|赤水河端午变浊，是否影响茅台酒质?
"水为酒之血"。茅台镇旁流淌了几千年的赤水河，是我国酿造美酒最珍贵的自然资源之一。清代就有诗人曾赞美赤水河是"集灵泉于一身，汇秀水东下"。与很多江河不同，赤水河的颜色会随着季节而变化。端午到了，雨季来
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大观园里话香型：十三个人物 十三种白酒香
大观园，绝对是世界文学史上的一颗璀璨的明珠、娇艳的仙葩，一个大观园，容纳了纷繁复杂的社会状态，折射了鱼龙混杂、泥沙俱下的众生相，塑造了数百个性格各异、特征鲜明的人物形象，成为了世界文学宝库当中难以超越
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酒类连锁下半场，宝酝名酒酱酒馆要开什么新局面？
作为中国酒业"新物种"，宝酝一直给人以惊喜。不久前，宝酝官宣，将在三年内开1000家宝酝名酒酱酒馆连锁店，引发了行业的关注。当前，正值酱酒大消费时代兴起的关键时刻，品牌鱼龙混杂，产品泥沙俱下，市场暗流
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徽酒：春秋结束 战国开始
泥沙俱下，众声喧哗，生气淋漓。--题记安徽作为中国重要的酒类生产与消费大省，总体白酒产量大约在30万千升，注册酒企8000余家，市场容量大约在350亿规模，其中省内品牌占比超过70%，经过多年的发展，
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白酒收藏未来路怎么走
相比较国内白酒收藏和普及来说，葡萄酒收藏在中国还刚刚起步。尽管对于绝大部分人来说葡萄酒收藏还较为陌生，但是这一行业也不乏先知先觉的人。年初，北京歌德盈香2012年春季拍卖会"世界著名葡萄酒及烈酒专场"
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厦门欲领跑中国进口葡萄酒集散地
23日，国家质检总局副蒲长城赴厦调研，深入了解厦门东南国际航运中心建设情况及厦门口岸的进口葡萄酒监管工作，要求厦门检验检疫局继续创新思路，加强监管和服务，推进落实"厦门市深化两岸交流合作综合配套改革试
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从“汾酒商学院”到“茅台学院” 酒企办学意欲何为？
在这个以互联网为背景、商业大调整的新时代，传统的白酒产业也面临着全新的机遇和挑战。"正本清源，回归本真"也许才能真正唤醒流淌在国人血脉中的"酒文化"，真正让白酒消费在大众消费中回归理性，也才能真正支撑
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2012年厦门葡萄酒市场将有什么新动态?
作为全国人均葡萄酒消费最高城市之一的厦门，其市场的一举一动和今年的走势情况，将引起全国葡萄酒厂商的高度关注。那么，2012年厦门葡萄酒市场将如何演变？有何新现象、新特点？能给业界带来哪些启示？并购葡萄
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时隔半年十六代再度涨价，高端酱酒或将开启新一轮涨价潮
从美酒链官方平台获悉:自 2022 年 2 月以来,全国新冠疫情反复,受其影响原辅材料价格、人工成本、仓储管理及物流成本均出现不同幅度上涨,导致中国贵酒集团的产品成本增大,其中作为酱香型白酒上游产品的
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中国葡萄酒发展步全球
全球葡萄酒业此消彼长，正经历一场"洗牌式"的大变革。作为世界第二大经济体、全球消费大国，中国已经成为各国经济抢滩的战略高地。高档葡萄酒，正以"健康、时尚、高雅"的理念迅速席卷中国市场，中国成为全球葡萄
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习酒·窖藏1988·珍品：酱酒热下的理性之选
风靡数年后，酱酒热正在变得理性--在酱酒价值得到广泛认可的同时，品牌、质量的重要性愈加凸显;在书写财富神话的背后，是大量投机者的梦断神伤。从整体态势上来看，酱酒热的收益从以茅台、习酒等为代表的一线酱酒
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川酒集团延续红色精神，打造中国优质白酒之芯
6月30日，四川省泸州市古蔺县，川酒集团酱酒有限公司总经理任仲杰从川酒集团总经理、总工程师杨官荣的手中，接过了中国永乐酱酒研发中心的牌子。这也意味着这个按照医药级标准打造的科研中心正式竣工交付使用，对
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不要过度“神”化酱酒，也不可一味“妖魔化”
"有人问酱酒能热多久?我说只要中国经济没有大的波动，大家追求高品质的白酒的属性跟人的社会历史是一脉相承的，那么酱酒热就会持续下去。但在酱酒热的情况下也要理性分析，毕竟里面还有暗流。"7月31日，由华夏
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意大利红与红酒业成都糖酒会绽放光彩
2013第88届全国糖酒商品交易会将于3月28日-31日在成都市新国际会展中心举办，此次成都糖酒会预计参展企业近3000家，参会客商15万人;众多品牌云集于此，意大利农业部指定葡萄酒运营商"红与红酒业
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注意！变酸的黄酒不能喝
黄酒变酸除了后期保存问题之外，主要的原因是工艺卫生环节不达标，如生产工具洗涤不合格、酿造用水微生物超标等等。黄酒生产中使用的生产工具所致黄酒生产中使用的生产工具，如铲子、木耙、竹箩、刮板等。有些黄酒厂