浓香型白酒酿酒存在哪些问题 了解更多有关浓香型白酒酿酒存在哪些问题的内容
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【茅台八仙酒栈】 酱香酒有利于身体健康有哪些依据
酱香酒有利于身体健康有哪些依据？一、工艺特殊。酱香酒的酿制，每年重阳分两次投料，同批原料要经九次蒸煮，八次摊凉，加曲、高温堆积、入池发酵，七次取酒，历时整整一年，然后要经三年以上贮存，再精心，方能包装
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宋克伟四问清香白酒 根在哪儿？
清香白酒复兴的话题在今年特别火，似乎已是一种大势所趋。谈及清香白酒复兴，牛栏山是不可绕开的重点话题，其代表的清香二锅头品类已从北京走向了全国各地。在2017清香复兴战略领袖峰会举行前夕，新食品杂志社副
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还原白酒原产地的真"面孔"
什么样的葡萄酒才是法国波尔多的?什么样的茶叶才算太湖洞庭山的"碧螺春"?什么样的浓香型白酒才是出自宜宾或泸州的?……说到这些，就涉及到原产地的检验鉴定技术与方法。近日，国家质检公益性项目《白酒原产地检
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细数白酒原产地的本来面孔
什么样的葡萄酒才是法国波尔多的?什么样的茶叶才算太湖洞庭山的"碧螺春"?什么样的浓香型白酒才是出自宜宾或泸州的?……说到这些，就涉及到原产地的检验鉴定技术与方法。近日，国家质检公益性项目《白酒原产地检
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原酒如何挖掘差异化竞争优势
摘 要：白酒行业深度震动调整，产业链上游的原酒企业深切感知。一次次受累于行业变革，让原酒行业不得不思考未来的发展路径，本文从行业发展历史和现状窥探出客观存在的问题，同时就行业如何挖掘自身差异化竞争优势
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2011中国酒业风云人物之——西凤酒销售总经理王延安
自2008年以来，世界性金融危机影响蔓及各行各业。经济发展的不确定性对快速消费品的酒水而言，也产生了一定的不利影响，导致消费萎缩，销售锐减。那么，我省白酒品牌最具影响力的西凤十五年、六年陈酿酒销售情况
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品类、品牌双引擎发力 中小酒企如何应对2019？
进入2019年，面对更加错综复杂的外部经济环境，酒企与经销商也都面临更大的挑战，竞争更加激烈已成为酒业一致共识。2月23日，有着长达十余年酒水营销咨询经验的酒业营销专家张峰与酒业家团队进行了深入交流，
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白酒新国标发布！90%的品牌出局后留下的是市场残局还是发展新机遇？
白酒，也许不是生活中的必需品，但绝对是生活中的必备品。在千百年来的社会生活中，白酒有着其他物品所无法替代的功能性。酒文化作为一种特殊的文化形式，也几乎渗透到人们生活中的各个领域。中国人是离不开酒的，婚
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“集中”、“分化”、“外扩”，酱酒发展迎来新变化
酱酒热并且越来越热，这已成为行业共识。与此同时，酱酒的发展也开始呈现出分化的苗头。酱酒的产地从茅台镇、到仁怀、到贵州，再到四川，再到河南、山东、湖北、江苏、北京、东北等地扩散;酱酒的价格带也从高端向超
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鲁豫鄂白酒布局酱酒，冒险还是机会?
据悉,在2011年8月20日收购曹州老窖酒业后，2012年又走出山东,正式控股经营江苏的"大风歌"白酒品牌，前不久浓香型鲁酒企业山东花冠酒业又拿下山东另一酒企金贵酒业的商标,欲借此布局酱香市场。随后，
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“几天签上亿元订单” 酱酒繁华背后究竟有多少机会
酱酒热是第104届全国糖酒会的话题。各路资本竞相而至，试图在酱酒市场分一杯羹。糖酒会酒店展工作人员对记者透露，有的厂家几天时间就签了上亿元订单，提前撤展。酱酒如此火热，繁华背后是否有泡沫?酒商入局需要
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东北酒远望与俯视的命运抉择
时隔4年之后，全国糖酒会再次回到东北，由此引发了行业对东北酒现象的新一轮思考：曾经，因老村长、黑土地的快速崛起，东北酒俨然将走上全国化坦途；曾经，借助于对纯粮酿造、满清文化等诉求的演绎，东北酒品牌大有
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王耀：洋河股份将重新打开中高速增长通道
中秋、国庆"双节"之际，洋河股份热销。有消息称，洋河股份本轮节日全国配额已经基本抢完，多地市场供货额度不够，销售同比大增超出市场预期。二级市场，洋河股份同样遭到资金追逐，股价连日大涨，市值一举突破15
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产品价格下行，酱酒行业基本面生变？丨洞见
近期，部分酱酒产品的价格下跌在业内引起了不小的惶恐，不少人声称酱酒泡沫将破。再加上此前秋糖中酱酒招商遇冷，上市公司吉宏股份、众兴菌业染酱事件按下了暂停键，诸多利空消息一番番地刺激着人们的心弦，行业情绪
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白酒进入“新黄金10年”“浓酱清”格局生变
"十四五"开局之年已行至尾声。在"新冠"疫情时有反复的情况下，中国酿酒行业仍呈现增长态势。1-9月的行业数据显示，全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量4238.21万千升，同比增长3.3%;销售收入
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白酒进入“新黄金10年”！“浓酱清”格局生变，7大策略分抢新红利丨预见2022
"十四五"开局之年已行至尾声。在"新冠"疫情时有反复的情况下，中国酿酒行业仍呈现增长态势。1-9月的行业数据显示，全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量4238.21万千升，同比增长3.3%;销售收入
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从茅系产品价格跳水看酱酒行业基本面是否已生变
近期，茅台系列多款产品市场价大幅下滑，牛年生肖酒更是价格暴跌40%。作为酱酒行业的价值标杆，茅系产品的价格下跌在业内引起了不小的惶恐，不少人声称酱酒泡沫将破。再加上此前秋糖中酱酒招商遇冷，上市公司吉宏
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科普:白酒知识大全！
先来认识下酒1、酒精任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性，饮用后会中毒而亡;乙醇无毒性，能刺激人的神经和血液循环，但过量饮用也会引起中毒。酒类的主要成分是乙醇，俗称
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酒企大咖齐聚庐州，探讨酒业未来发展新思路
近日安徽酒业十二五成果展暨2017酒业博览会召开之际，2017安徽酒业圆桌峰会在合肥召开，古井、口子、迎驾、金种子、高炉、宣酒、皖酒、明光等安徽骨干酒企大咖齐聚，共商新时代下安徽酒业发展大计。中国酒业
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安徽酒业大咖齐聚合肥，闭门对话，共商安徽酒业发展新思路
12月22日安徽酒业十二五成果展暨2017酒业博览会召开之际，2017安徽酒业圆桌峰会闭门会议在合肥召开，古井、口子、迎驾、金种子、高炉、宣酒、皖酒、明光等安徽骨干酒企大咖齐聚，共商新时代下安徽酒业发