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    喝红酒致癌?

    宴会上,该不该举起红酒干杯?日前美国的一项研究称,喜欢喝红酒的女性,哪怕只是小酌,也会增加患乳腺癌风险。但翻阅欧美报章和文献记录,"红酒可以预防乳腺癌"的报道赫然在目--最新研究也没有对此做出解释。故

  • 葡萄酒真的能防癌吗?

    葡萄酒真的能防癌吗?

    葡萄酒,是防癌,还是致癌?是喝,还是不喝?不止葡萄酒,一批涉及健康知识的科研结果严重自相矛盾,医学人士称此为误导大众的"坏科学",并开始传授识别方法。喝,还是不喝?"每日一杯葡萄酒,心脏病医生远离你"

  • 红酒到底是防癌还是致癌

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    喜欢喝红酒的女性,哪怕只是小酌,也会增加患乳腺癌风险。但翻阅欧美报章和文献记录,"红酒可以预防乳腺癌"的报道赫然在目--最新研究也没有对此做出解释。故事说到这里还没完。最近,又有美国科学家发现,在有心

  • 葡萄酒甜度讲究多

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    一般人都喜欢喝味很淡的葡萄酒,是吧?当然除非是特甜的那种。但酒柜里的红酒因所含未发酵糖份的含量不同而显得千差万别――那些处于味淡与甜之间的酒实在让人难以抉择。葡萄酒中的含糖量以每升酒中所含糖的克数来表

  • 春节酒案

    春节酒案

    不少人问我过节该买什么样的葡萄酒,我也说不出什么,因为文无定法,酒也如是,最适合的那款酒就是的。无论高低贵贱,至于产地年份也可以忽略不计。我们喝的是酒,是欢乐,而不是葡萄酒知识和格调。但对于许多葡萄酒

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    除了干邑,白兰地原来还有这么多种!

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    如何辨别冰酒真伪

    配图冰酒和加冰的酒是两回事。冰酒(Icewine)是一种甜葡萄酒。冰酒是利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。在不同的国家,冰酒也有不同的定义。如何鉴别冰酒真伪?下面小编与您一起分享如何辨别冰酒的

  • 冰酒真伪如何鉴别

    冰酒真伪如何鉴别

    配图冰酒和加冰的酒是两回事。因为冰酒一般是指的是当气温低于-8℃以下,果实成熟后保持一定时间结冰,然后采收、压榨,用此果实汁酿成的酒。它是属于葡萄酒中的一种,在不同的国家,冰酒也有不同的定义。下面小编

  • 烟台葡萄酒、扳倒井酒纳入欧盟地理标志产品保护范围

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    日前,中国与欧盟同时对"中欧 100+100"地理标志产品互认情况进行了公示,烟台葡萄酒、烟台苹果和扳倒井酒、苍山大蒜、莒南花生、文登苹果、安丘大姜、安丘大葱"共八个山东省产品,纳入了欧盟的地理标志产

  • 啤酒:味道和芳香的美的结合

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    啤酒的评价方式有很多种,表述方法也有很多,尤其是啤酒的味道和芳香,虽是从不同的方面却都可以品定啤酒的好坏。今天我们给大家介绍一些啤酒典型的味道和芳香的表述方法:Malty(麦芽味):麦芽的香味。Bur

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    上个周末刚看了最近大热的电影《滚蛋吧!肿瘤君》真是又笑又哭心情像坐过山车。电影将熊顿与癌症的斗争展现得轻描淡写。相反、熊顿丰富的想象力和超乎常人的乐观让电影即使到最后一秒也没有落入悲情的氛围。提到了癌

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    初识葡萄酒的时候,一般会遇到这两个关键词:"旧世界"和"新世界"。在葡萄酒领域,"旧世界"和"新世界"是怎么划分的?两者之间有什么不同?下文即围绕这两个问题展开。一、产区划分"旧世界"是指欧洲的传统葡

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    葡萄酒的香气千变万化,一款酒即便是同样的品种酿制,或是产自同一个产区,在不同阶段都可能展现出不一样香气。在品酒的时候,想必你也听闻过一、二和三类香气这种说法,那么它们究竟指的是什么?通常,一款葡萄酒会

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    回归理性、把握本质、尊重消费,产品走心,酒业领导者们近期在接受凤凰酒业君的专访时,反复提到这一围绕"民酒新思维"的经营逻辑。通过他们对这一逻辑的解读,凤凰酒业君发现,关于"民酒"的思辨正在进入一个全新

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    我们常会碰到"矿物质味"这个词。矿物质味到底是种什么样的味道?它真的存在吗?还是它仅仅是葡萄酒品尝者虚构的一个词?它的背后到底有着什么样的真相?"Minerality(矿物质味)"这个以"M"开头的外

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    与红葡萄品种一样,可以用来酿造葡萄酒的白葡萄品种也非常繁多,多达上千种,但能酿制出上好葡萄酒的白葡萄品种就为数不多了。在这些可以酿造出上好葡萄酒的白葡萄品种中,我们常见的也不过十多种。本文将就这十多种

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    wineless adj.无酒的Good wine needs no bush.[谚]酒好客自来;货好不用广告。in wine醉醺醺地,有酒意new wine in old bottles旧瓶装新酒,

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    "鼻子凑到杯口可以闻到青苹果、水梨的新鲜水果香,接着清凉的酒液进入口腔,口感如丝绸般顺滑,伴着空气的酒液在舌尖略作翻滚后送入喉咙,瞬间爆发出华丽的类似甜瓜、哈密瓜、苹果的香气瞬间征服了我的味觉……"如

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    世界上常见的白葡萄品种数以百计,但是最流行的白葡萄品种却不多。你知道哪些品种最受欢迎,它们各自的代表性产区都在哪里吗?1. 霞多丽 | Chardonnay代表产区:勃艮第、加州、澳大利亚典型风味:青