烘焙用朗姆酒推荐 了解更多有关烘焙用朗姆酒推荐的内容
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酒心巧克力中的酒到底是什么酒?
酒心巧克力中的酒到底是什么酒?下图为做巧克力常用到的酒。从左到右分别是阿尔萨斯杏桃酒(Alc.45%)，百加得白朗(Alc.40%)，美雅士朗姆(Alc.40%)，孚日干邑(Alc.40%)和柑曼怡利
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自制鸡尾酒 玩时尚生活
从20世纪80年代进入中国起，洋酒一直以其优雅矜持的曼妙身姿，演绎着昂贵奢华的文化与品味。但与过去置于价格金字塔顶端的权势象征不同，洋酒对时下的都市人而言已不再遥不可及，无论在星级酒店、西式餐厅、或是
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鸡尾酒经典推荐
如果说古典鸡尾酒更注重其酒体本身的味道，那么年轻一派五花八门的鸡尾酒或许更强调的是搭配和呈现的方式。除了人们可以选用各式口味丰富的水果来搭配基本酒，或是经过一番花式调配以呈现最华丽而花哨的外形，捕捉住
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炎热夏季喝杯自调水果鸡尾酒
今年夏天貌似比起往年都热，在这样炎热的夏季，我们用什么来消暑呢?小编给你推荐美味好喝的水果鸡尾酒。下面就给大家分享一些水果鸡尾酒配方，教你自调水果鸡尾酒。萨凯帕：23朗姆酒(40ml)橙味甜酒(30m
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甜蜜的日子 你需要波尔多的头号甜点
卡纳蕾(Cannelés)又被译作可丽露，是一种来自波尔多的下午茶点心，在18世纪时由波尔多地区修道院des Annonciades的法国修女发明。它在法国与马卡龙齐名，有"天使之铃"的美称。传说，这
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另类中秋月饼——法国传统葡萄酥饼
今天做的法式葡萄酥饼是起源于法国布列塔尼地区的特色酥饼，又称布列塔尼饼。主料是黄油，要打发的。通常用慕斯圈或小饼干模，烘烤时也是带模进烤箱，来形状的整齐。因为觉得传统月饼的馅料过于甜腻，所以做了这款只
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如何用葡萄酒制作甜品？
多年以前，人们就已经开始尝试将葡萄酒和巧克力搭配在一起了。虽然很多时候这样的搭配会让你感觉不舒服;然而，也有一些巧妙的搭配会让它们品尝起来很美妙。下面就让我们一起走进葡萄酒巧克力和糖果的世界，其中包括
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葡萄酒世界：制作甜品成新美味
葡萄酒用来干嘛，当然是用来喝，但仅仅用来饮用的吗?其实在多年前，已经有人呢开始将葡萄酒搭配巧克力制作成新的美味。下面就让我们一起走进葡萄酒巧克力和糖果的世界，其中包括美国一些的巧克力品牌。那么，现在当
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当今流行烈酒喝法盘点
金酒、威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒、中国白酒和日本清酒，被称为八大烈酒。一般而言，烈酒的喝法较葡萄酒而言，更为多变开放。为此，本文简单盘点了一下时下流行的烈酒喝法。烈酒通常被习惯分为八大类
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川味十足的葡萄酒搭配
怎样勇敢的葡萄酒才能够敬得起川菜?过重的麻辣味与葡萄酒的搭配可谓离经叛道，但事实上，百菜百味，在了解了不同品种葡萄酒的特征之后，也能让麻辣川菜与葡萄酒，在口中和谐地"一室共处"，找到成功的搭配之道。川
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红酒里的烟草味是怎么回事？
许多红酒里的烟草、雪茄盒、烟熏与焦香味等熏烤香气，当巧妙地混合着果香和香料气息时，是相当迷人的。葡萄酒世界里是没有禁烟区的，至少，葡萄酒里的烟草香气不会让人头晕，也不含尼古丁和焦油。葡萄酒的香气千变万
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几种滋补型的鸡尾酒
在这冬去春来的季节，给大家推荐几种滋补型的鸡尾酒：1.Hot Toddy材料：苏格兰威士忌 45ml；柠檬汁 30ml；蜂蜜 1大匙；柠檬角 1块；桂皮 少许；小颗丁香 少许；肉桂棒 一根制作方法：将
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朗姆酒总是很传奇
如果想知道亨特·汤普森这个美国作家多么有传奇色彩的话，就看看他的葬礼：骨灰被放在他自己设计的礼炮里，从好莱坞"嗵"地打上了天。据说葬礼花了两百多万美金，操办人是约翰·尼·德普，汤普森的朋友。去年，汤普
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与人头马君度共享鸡尾酒之夜
春天的脚步杳然而至，沉睡了一冬的味蕾亦开始跃跃欲试。赏春，亦要品春，不想辜负春日的大好时光，在魔都乍暖还寒之际，不妨与三五知己好友一同寻觅一杯饱含春日气息的鸡尾酒。人头马君度集团（Rémy Coint
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选择啤酒佐餐的艺术
许多人就餐时都会斟酌哪种葡萄酒和他们的菜品最搭配，纽约市Taproom No. 307酒吧餐厅的啤酒侍酒师哈丽·詹森（Hayley Jensen）则认为，精心挑选的啤酒也能让菜的味道更丰富。为菜品选搭
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世界**十大啤酒
1 - WESTVLETEREN 比利时生产特拉普啤酒（Trappist）的几个啤酒厂里，Westvleteren是其中产量最小的一个。它们只会出口非常有限的小部分产品。这种棕色的啤酒上有着细腻的白色
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国外蒸馏酒的起源
在古希腊时代，Aristotle曾经写到："通过蒸馏，先使水变成蒸汽继而使之变成液体状，可使海水变成可饮用水"。这说明当时人们发现了蒸馏的原理。古埃及人曾用蒸馏术制造香料。在中世纪早期，阿拉伯人发明了
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鸡尾酒的6大基酒是什么?
不管什么鸡尾酒，6大基酒都是核心。基酒，对于一款鸡尾酒的调性起决定性作用。种是金酒，是由杜松子、药草、小麦等原料酿造出的。传统马提尼就是金酒调的，有人甚至毕生都在寻找自己更爱的那一杯马提尼。第二种是伏
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大化利用剩余红酒，不奢侈，不浪费
红酒是居家旅行的必备品，可是有的时候开启一瓶红酒，一次性喝不完，隔夜口味就会发生变化?那么该怎么处理喝剩的红酒呢?这里小编会详细告诉你。一、法式红酒炖雪梨口感：酒香纯正，果味清香。做法：1. 雪梨去皮
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甜食爱好者的必修课：蛋糕配酒指南
口感甜美松软的蛋糕在配酒方面有什么秘籍呢?让我们一起来看一下各种推荐搭配吧!1. 马德拉蛋糕、磅蛋糕和杏仁磅蛋糕一款冰镇的老波特酒(Port)、奶油雪利酒(Cream Sherry)或者加香料的朗姆酒