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中国富豪收购海外葡萄酒庄掀热潮
从2010年开始,中国商人已经收购了10多家波尔多酒庄。当然这符合中国人原本喜欢田园风光的内心渴望。"中国法国葡萄酒研究会会长凡登·冯·瓦特海姆接受经济导报记者采访时,如此开场。据了解,最近4年里,大
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南非的诱人酒香之旅
1486年葡萄牙航海家迪亚士航海经过南非，发现好望角，从此南非开普敦成为了欧洲远航船只的中途补给站。殖民的力量在1679年逐渐扩大，荷兰派驻的首位总督的西蒙·范德斯特尔(Simon van der S
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来自南非葡萄酒的诱惑
如今南非早已成为世界9大葡萄酒产区之一，而开普敦作为通往南非葡萄酒乡之旅的门户城市，也成为世界知名的葡萄酒之都。非洲、欧洲和东方的文化在这里汇集、融合超过350年。来自南非葡萄酒无论从风味还是质量上都
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探索南非之诱人酒香让人迷醉
种植葡萄和酿制葡萄酒，为南非这个日后重要产业奠定了重大的基础。1486年葡萄牙航海家狄亚士航海经过南非，发现好望角，从此南非开普敦成为了欧洲远航船只的中途补给站。殖民的力量在1679年逐渐扩大，荷兰派
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品南非美酒 体酒乡之旅
2007年南非葡萄酒出口总量突破3亿升，同比上升16％。创历史最高记录。南非是世界上9大葡萄酒产区之一，产量占世界总产量的3.1%，而且价廉物美。近年来，南非在国际葡萄酒市场上呈现大幅增长趋势。目前南
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阿尔迪列出了Brewdog的恶搞“山寨”啤酒
Brewdog 的联合创始人詹姆斯·瓦特(James Watt)发布了一条推文，其中包含一个恶搞"Yaldi IPA"的模型，此前有人指出该超市创造了一种自己的啤酒，名为 Aldi 的反建立啤酒，与啤
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瑞士美食和葡萄酒之旅
由于受四种不同的语言和文化区域的影响并且各个区域独特产品的兴旺生产，使得吃喝在瑞士可能成为一个探索的过程。瑞士的美食和葡萄酒成为他们最突出的两个方面。这些年来。周边国家的影响使得瑞士拥有异常丰富多变的
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以色列推出首款本土商业葡萄酒
近日，以色列推出首款用本土葡萄品种酿成的商业葡萄酒。该品种名为马拉维(Marawi)，三年前在以色列格瓦特(Gvaot)酒庄庄主Dr. Shibi Drori博士领导的圣地葡萄品种研究中被发现。据报道
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精酿啤酒会成为啤酒业的下一个风口吗？
不得不承认，在过去几年还是小众名词的"精酿啤酒"(craft beer)，已经在2015年获得了足够多的曝光。2016年初，熊猫精酿等商业上比较成功的精酿啤酒企业成为了投资人关注的焦点。同时，大酒商青
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中国市场的精酿啤酒战争即将开始
小众的精酿啤酒品牌开始获得资本青睐，大公司也开始进入这个逐渐热闹起来的市场。这一块有利可图的市场中，草根与巨无霸开始博弈，已经可以闻到隐约的硝烟。不得不承认，在过去几年还是小众名词的"精酿啤酒"(cr
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2012开普葡萄酒展回归
4年停展之后，南半球大型葡萄酒展会--开普葡萄酒展再次回归，将于9月25-27日在开普敦国际会展中心举行。南非两大葡萄酒产区的酒庄将分配到各自的展区。来自康斯坦夏谷的6个酒庄：Groot Consta
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世界奇葩之最!“变性”啤酒你想喝吗? 听着就醉了
啤酒也能变性?世界上第一款"变性"啤酒将于近日在英国伦敦一家酒吧内上架出售。该啤酒名为No Label，是运用一种由雌性转为雄性的啤酒花酿制而成的转性类啤酒。可称得上世界奇葩之最了，与拉格淡啤酒和艾琳
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喜力啤酒开发的精酿啤酒市场
荷兰啤酒商喜力(Heineken)希望让从未尝试过精酿啤酒的爱好者，有机会可以品味到精酿啤酒的魅力，因此以Maltsmiths Brewery的品牌推出两款新品。新款的啤酒是巴伐利亚风格的皮尔森啤酒和
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左撇子酒庄：澳大利亚南澳州著名酒庄之一
配图左撇子酒庄是澳大利亚南澳州的著名酒庄之一，位于南澳首府阿德莱德市(Adelaide)约45公里远的迈拉仑维尔(McLaren Vale)产区内。左撇子酒庄拥有116英亩的葡萄园，其中有50%的土地
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关于葡萄酒听音乐相关研究
很多人的认为的浪漫可能就是，在流淌着小提琴音乐的西餐厅里，和情人一起进行葡萄酒美酒夜光杯的烛光晚餐。而这也让身处在这个环境里的人感觉到了无比幸福。其实葡萄酒在橡木桶里时，有些酒庄的主人也会为这些葡萄酒
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名酒掀起涨价“工业革命” 鲁酒进行高端化“洋务运动”
18世纪中叶的英国，第一批用蒸汽纺纱机纺织出的绵纱出炉，从此一系列技术革命引起了制造业从手工劳动向动力机器生产转变的重大飞跃，先进的生产技术让英国的殖民地遍布亚欧非美大洋五大洲，大英帝国一跃成为日不落
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李言冰：“工匠精神”的精髓是“精神”
5月27日，中酒协在江苏今世缘召开"国家酿酒产业振兴和技术改造专项装备座谈会"。部分白酒企业与酒类装备制造企业共同探讨了白酒工业技术升级改造的思路与愿景。此前，笔者将一条"今世缘中国白酒首套装甑机器人
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一堂专业的葡萄酒品鉴课
葡萄酒品鉴知识纷繁复杂，要想熟练掌握这些知识，除了平时多参加品鉴会，多向高手学习以外，有机会上一些专业的葡萄酒品鉴课还是很有必要的。下面小编为大家记录一堂专业的葡萄酒品鉴课。在冬日庸懒的早晨，什么样的
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酿酒葡萄与平常吃的葡萄究竟有何不同？
对于那些从未去过葡萄园的人来说，分不清鲜食葡萄与酿酒葡萄尚情有可原。不过，若你曾有幸在葡萄园中摘下过一串多汁的欧亚葡萄(Vitis Vinifera)，相信对于这个问题，你将会很有发言权。下面，小编就
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十月旅游去哪儿？酒迷看过来
秋高气爽的十月正是出门旅游的好时候，再加上国庆小长假，让忙碌了大半年的小伙伴都筹划着去哪儿走一走，散散心。二次元达人们可能会选择日本，体会一下被各种手办周边包围的幸福;时尚咖们可能会选择法国或意大利，