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  • 葡萄酒开瓶饮用注意事宜

    葡萄酒开瓶饮用注意事宜

    优质高档的葡萄酒,一般都采用软木塞作瓶塞,开瓶时要先用干净的白布擦干瓶身和胶帽,再用小刀在接近瓶颈的下陷处将胶帽的顶盖划开除去,再用干净白布擦除瓶口和木塞顶部的脏物,最后用启塞器将木塞拉出。启塞后,同

  • 喝红酒为啥舌头或嘴唇会发黑发紫?

    喝红酒为啥舌头或嘴唇会发黑发紫?

    为什么喝红酒舌头或是嘴唇会发黑发紫?很多太了解葡萄酒的人会觉得葡萄酒也"掉色"?那到底是不是这样的呢?一些刚开始学着饮葡萄酒的人,还不能够理解葡萄酒的基本特性,经常发生误解优质酒的事情,而对了解葡萄酒

  • 葡萄酒木塞可能坏一瓶好酒

    葡萄酒木塞可能坏一瓶好酒

    葡萄酒和软木塞一直形影不离,因为软木塞是葡萄酒瓶封口的材料。软木塞有天然软木塞和复合软木塞之分。天然软木塞是由整块树皮切割而成,因此,密封性特好,用这种木塞封口的葡萄酒陈酿十年、甚至几十年都不必当心会

  • 喝葡萄酒要选择合适的木塞

    喝葡萄酒要选择合适的木塞

    我们都知道,葡萄酒和软木塞是一对形影不离的好伙伴,因为软木塞是葡萄酒瓶封口的材料。软木塞有天然软木塞和复合软木塞之分。天然软木塞是由整块树皮切割而成,因此,密封性特好,用这种木塞封口的葡萄酒陈酿十年、

  • 葡萄酒饮用必需要注意的问题

    葡萄酒饮用必需要注意的问题

    大家都知道,葡萄酒和软木塞是一对形影不离的好伙伴,因为软木塞是葡萄酒瓶封口的材料。软木塞有天然软木塞和复合软木塞之分。天然软木塞是由整块树皮切割而成,因此,密封性特好,用这种木塞封口的葡萄酒陈酿十年、

  • 为什么喝红葡萄酒后舌头、嘴唇会发黑?

    为什么喝红葡萄酒后舌头、嘴唇会发黑?

    一些刚开始学着饮葡萄酒的人,还不能够理解葡萄酒的基本特性,经常发生误解优质酒的事情,而对了解葡萄酒的人来说,喝红葡萄酒嘴唇或舌头发紫发黑是非常正常的现象。葡萄酒中含有单宁,花色素甘,它们能够着色在舌头

  • 酒肆的招 漫话牌酒旗文化

    酒肆的招 漫话牌酒旗文化

    酒旗,是古代酒肆的招牌,是把写有"酒"等字样的布缀于长长竿头,高悬店外以招徕路人。酒旗多以深色布(青布)和白布(素布)缝制而成。宋朝人窦子野所著的《酒谱》中有句云:"可大可小,一尺之布可缝;或素或青,

  • 如果判断酿制红酒的葡萄的成熟度?

    如果判断酿制红酒的葡萄的成熟度?

    一般来讲,葡萄酒能够着色在我们的舌头和嘴巴上,说明用来酿造这款酒的葡萄成熟度好,基本属于来自温暖地带葡萄酒或者好年份的葡萄酒,酒质丰厚,色泽深至几乎不透明,表明酒精含量高,葡萄的精华多,丹宁和果味都重

  • 喝红葡萄酒舌头和嘴巴发黑正常

    喝红葡萄酒舌头和嘴巴发黑正常

    对了解葡萄酒的人来说,喝红葡萄酒舌头和嘴巴发黑是非常正常的现象。一般来讲,葡萄酒能够着色在我们的舌头和嘴巴上,说明用来酿造这款酒的葡萄成熟度好,基本属于来自温暖地带葡萄酒或者好年份的葡萄酒,酒质丰厚,

  • 喝红葡萄酒舌头和嘴巴发黑乃正常现象

    喝红葡萄酒舌头和嘴巴发黑乃正常现象

    对了解葡萄酒的人来说,喝红葡萄酒舌头和嘴巴发黑是非常正常的现象。一般来讲,葡萄酒能够着色在我们的舌头和嘴巴上,说明用来酿造这款酒的葡萄成熟度好,基本属于来自温暖地带葡萄酒或者好年份的葡萄酒,酒质丰厚,

  • 喝红葡萄酒舌头和嘴巴发黑是非常正常的现象

    喝红葡萄酒舌头和嘴巴发黑是非常正常的现象

    对了解葡萄酒的人来说,喝红葡萄酒舌头和嘴巴发黑是非常正常的现象。一般来讲,葡萄酒能够着色在我们的舌头和嘴巴上,说明用来酿造这款酒的葡萄成熟度好,基本属于来自温暖地带葡萄酒或者好年份的葡萄酒,酒质丰厚,

  • 冬季养生:喝点黄酒暖身

    冬季养生:喝点黄酒暖身

    今天在南禅寺广场上看到广场中间摆着一个巨大的木质箱子,往箱子里一看,里面是一袋袋散发着酒酿香味的白布带,在大箱子前面围着不少正在品尝的市民。据了解,这是无锡本地的某知名品牌黄酒在做活动,一位正在品酒的

  • 制作桂花酒的方法

    制作桂花酒的方法

    制作桂花酒的好方法:一、泡米:清水入缸,淹没江米,木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之。四时为宜。二、蒸米:上笼,烧大火,熟烂达八成,离火,浇水,先米中间后笼周围,温度降至三度以下即可。三、拌曲:平散摊开在案,

  • 喝完葡萄酒,舌头发黑是中毒吗?

    喝完葡萄酒,舌头发黑是中毒吗?

    经常参加酒会的小伙伴,会遇到一个问题,就是酒会品鉴还未过半,嘴唇和牙齿已经发黑了。有些小白认为是葡萄酒品质不好,甚至有些白羊座的小白认为自己中了毒。为什么舌头牙齿会发黑?因为红酒中含有单宁,花色素苷,

  • 意大利葡萄酒:独特迷人世界

    意大利葡萄酒:独特迷人世界

    在意大利,葡萄藤无处不在:不论是在国土最北端阿尔卑斯山的寒冷积雪旁,还是在最南端岛屿的炎炎烈日下,人们总能找到它们的踪影。意大利人为他们的"白布里耶"(Prié Blanc)引以为豪,因为这种瓦莱达奥

  • 精忠报国酒之色

    精忠报国酒之色

    酒以光泽鲜明、协调为上,暗褐、失光为下、以清亮透明为上,浑浊、沉淀、浮物为下。盛一杯好酒,看清两的酒液缓缓落入杯中,明亮协调,像泉,像露。"精忠报国"酒酒色微黄、澄清透明,没有丝毫杂质,堪称酒中"国色

  • 桂花酒是如何制作的呢?

    桂花酒是如何制作的呢?

    桂花酒透明且色泽美,酒味醇厚且含有淡淡的香气,一年四季都可以饮用。那么该酒是如何制作的呢,制作过程如下:,首先进行泡米的程序,将清水倒入缸中,将米淹没,然后将水面的漂浮物挑出,使得清水中无任何杂物。第

  • 浅析红酒中的色素

    浅析红酒中的色素

    初识葡萄酒的人可能会发现,在喝红葡萄酒时,自己的舌头或嘴唇会发黑发紫,这是什么原因呢?其实不要误解,喝红葡萄酒时嘴唇或舌头发紫发黑是非常正常的现象。葡萄酒的颜色深浅与葡萄种植地区的气温、葡萄的品种、成

  • 红葡萄酒中色素剖析

    红葡萄酒中色素剖析

    初识葡萄酒的人可能会发现,在喝红葡萄酒时,自己的舌头或嘴唇会发黑发紫,这是什么原因呢?其实不要误解,喝红葡萄酒时嘴唇或舌头发紫发黑是非常正常的现象。葡萄酒的颜色深浅与葡萄种植地区的气温、葡萄的品种、成

  • 葡萄酒的沉淀物

    葡萄酒的沉淀物

    葡萄酒是平放储存的时候,我们都会发现老酒的酒瓶一侧瓶从头到底部都有沉淀物,那些沉淀物包含因酒的陈酿而变得不稳定的单宁和色素。葡萄酒瓶的底部都有一个小深沟,因为葡萄酒中的固形物,一段时间后会凝聚沉淀下来