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    喝酒时很多酒友用来调节自己情绪和生活节奏的行为:开心时开怀畅饮一番;难过时纵情烂醉一场;压力大的时候抛开一切小酌一番;遇到烦心事,一醉解千愁……无论遇到什么,大醉一场,第二天醒来之后,元气满满的去迎接

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    最近一段时间,行业又在热炒五粮液提价减量、茅台预收款数额重新回升的意义和价值。但于我看来,这两家企业的状态,当然意味着这两家企业度过了最艰难的时期。但是,他们的回暖,很难代表白酒行业整体回暖,更不能被

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    七次取酒是传统酱香型白酒生产酿造工艺中非常重要的一个过程,这样的工艺可以使发酵的粮食里面香味物质不断积累,逐渐形成复合香,这种复合香带有舒服的酱味。浓香、窖泥味会减轻很多。七次取酒第一次加曲搅拌后要进

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    有人说"吃是为了肉体,喝是为了灵魂",这种说法其实是有一定道理的,饮酒历史从古之间已经有几千年了,有多少文人骚客是在饮酒后挥斥方遒,慷慨激昂;有多少江湖儿女是在酒后快意恩仇,指点江山……古代有几位非常

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    中国的酒文化是源远流长。从古至今,中国人和酒结下了不解之缘。朋友在一起喝酒,少不了交杯换盏,互相敬酒。通过敬酒,陌生的朋友加深了印象;熟悉的朋友加深了感情;有误会的朋友也通过杯酒散去了百愁千忧。要想使

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    为什么人喝酒前和喝酒后会判若两人?这里有一个有趣的小故事。古时在一个乡村里,一个农民的家里有一垛麦草,在炎热的夏季发酵后散发出一股清香,而且不断往下滴液体,农民就取碗去接,接了半碗时,突然从碗中飘出了

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    新春佳节,您家的酒桌上有没有摆上一瓶老酒?关于老酒,初次接触的您是否有很多困惑?--什么是老酒?老酒为什么好喝?什么样的老酒才算得上好酒?老酒贵不贵?怎样才不会买到假的老酒?在本期,小酒童将一一为您解

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    由于数量众多的物质参与葡萄酒香气的构成,这主要是由于物质不仅气味各异,而且它们之间还通过累加作用、协同作用以及抑制作用等,使香气多种多样。这也导致葡萄酒的香气极为复杂多样,闻香是葡萄酒品鉴中重要的一个

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    酱香型白酒的用料极为讲究,一定要用上好的高粱。这种高粱被称为糯高粱,粒小、皮厚、淀粉含量高,经得起多次蒸煮。外地高粱一般取到第五次酒后就被榨干了,只有本地高粱能完成七次取酒。下沙的第一步是"润沙",即

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    第一次接触到熊猫啤酒,是在北京的一家火锅店,朋友介绍这里有一款外面超市买不到的专供啤酒。作为一名"伪啤酒爱好者",我第一次品尝到了充满神秘感的熊猫精酿啤酒,当舌头经历了先苦后甜的味觉体验后,我很惊讶竟

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    葡萄酒的历史大概可以分为远古世界、中世纪和现代三个部分。其中,希腊和罗马代表的远古世界,罗马帝国扩张代表的中世纪,都属于葡萄酒的萌芽期,以千年计的时间形成了葡萄酒的基本元素,但却在17世纪的时候发生了

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    干邑的酿造过程可以说既复杂又神奇,不可能每年都生产同样质量的干邑。葡萄的采摘,橡木桶的橡木年龄,干邑的混调......等众多的因素影响着干邑的口感和香型。下面我们一起来看看干邑究竟是怎样酿造的吧。1.