红酒cold 了解更多有关红酒cold的内容
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葡萄与葡萄酒科学研发团队在葡萄抗寒性状遗传规律方面取得新进展
中国科学院植物研究所葡萄与葡萄酒科学研发团队在《Scientia Horticulturae》发表了题为"The inheritance of cold tolerance in seven inte
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健力士推出新品“氮气冷酿咖啡啤酒”
近日，健力士在其社交媒体账号上宣布推出新品--健力士氮气冷酿咖啡啤酒(Guinness Nitro Cold Brew Coffee Beer)。"在国家啤酒日，我们想特别介绍一下我们的最新产品--健
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葡萄酒酿造工艺：浸渍
浸渍(Maceration)，葡萄酒酿造工艺之一。指的是对葡萄进行萃取的过程。酿酒师把葡萄的表皮、果籽和果梗浸泡在葡萄汁中时，葡萄本身的颜色、香气、化合物及单宁(Tannin)便被萃取出来，这个过程可
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为什么红葡萄能酿红葡萄酒 也能酿白葡萄酒？
红葡萄酒是由红葡萄酿成的，但白葡萄酒却不一定是采用白葡萄酿制的。事实上，红葡萄也可以酿制出晶莹剔透的白葡萄酒。说到这里，相信不少读者朋友都会大感疑惑：为什么红葡萄既可以酿造红葡萄酒，又可以酿成白葡萄酒
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这些葡萄酒酿造工艺 你都了解吗？
葡萄酒酿造是一个漫长的过程，从葡萄采收到酒液装瓶，中间要经过许许多多精细的工艺，才能成就一款款极致的美酒。作为行外人，有些工艺仅从名字上了解，是很难猜测具体是怎么操作的，其作用又是什么。今天小编就带大
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冻住的葡萄酒还能喝么?
设想一下如下场景：邀请了朋友周五晚上来家里开派对，但是早上上班前却忘了把葡萄酒放在冰箱里冷藏，到发现时距离派对开始只剩不到一小时了。这时候，你赶紧放一瓶桃红葡萄酒在冰柜冷冻层里，希望它能迅速降到适饮温
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夏末秋初 这种葡萄酒你不容错过
日渐转凉的天气告诉我们，夏天就要结束了。在这个炎炎夏季，你喝过了桃红葡萄酒，喝过了白葡萄酒，当夏日的尾巴即将拂去之时，还有什么葡萄酒能够唤醒你的味蕾呢?答案便是糅杂了金秋风味和盛夏活力的红起泡酒(Sp
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关于酒的广告
对于酒，大家都不陌生，那些关于酒的创意广告，也让人记忆深刻，下面就和佳酒网小编一起欣赏一下吧：1、猴子夜总会：鸡尾酒2、Tyskie 啤酒创意广告3、意大利 Campari 酒广告4、HEINEKEN
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韩国OB啤酒公司将推出新包装凯狮啤酒
6月22日，韩国OB啤酒公司宣布，将推出新包装的凯狮啤酒(CASS)。新包装设计是在凯狮啤酒固有的蓝色基础上，品牌标识比以往更大，表现了青春的活力。蓝色意为特的新鲜和清爽的味道，下方为金色边框。此次设
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英文里与饮酒相关的有趣说法
英文里还有和饮酒相关的，有趣且实用的说法：1 quit drinking 戒酒想表达"滴酒不沾"的意思，可以说：I don't want to drink anything with alcohol，
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为什么有些酒庄喜欢在夜晚采收？
采收的时机对葡萄品质非常关键，酒庄酿酒师会通过仪器精确测量或者反复品尝来确定日期。除了日期，采收在一天当中的时间也很重要。有些酒庄倾向于在夜晚进行采收，这是为什么呢?(图片来源网络，如有侵权请联系本站
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以为葡萄采收只是摘葡萄？
金秋9月，又是五谷丰登、瓜果飘香的季节。在北半球的不少产区，葡萄采收已经陆续拉开了帷幕，葡萄园里到处可见酒农们忙碌的身影，一串串葡萄被采摘下来，运往酒庄铸成佳酿。在葡萄酒诞生的整个历程中，采收其实扮演
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甘肃农大举办“抗寒酿酒葡萄育种及栽培技术”研讨会
3月1日下午，甘肃省葡萄酒产业技术研发中心、甘肃省葡萄与葡萄酒工程学重点实验室、食品科学与工程学院、园艺学院、甘肃省葡萄酒产业办公室、甘肃省葡萄酒产业技术协会联合举办的"甘肃省抗寒酿酒葡萄育种及栽培技
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小谈酿酒葡萄采收
金秋9月，又是五谷丰登、瓜果飘香的季节。在北半球的不少产区，葡萄采收已经陆续拉开了帷幕，葡萄园里到处可见酒农们忙碌的身影，一串串葡萄被采摘下来，运往酒庄铸成佳酿。在葡萄酒诞生的整个历程中，采收其实扮演
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怎样调制出好喝的鸡尾酒？
要想调制出好喝的鸡尾酒，只有了解了鸡尾酒才可能发挥出各种鸡尾酒的特点，才能调制出好喝的鸡尾酒。鸡尾酒可大分为两种，即1 直接饮料(Straight Drinks)：使用单一材料，经由加工，以原味涌现。
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美国圣密夕酒庄
圣密夕酒庄创建于1934年，圣密夕酒庄是华盛顿州最古老的酒庄之一。圣密夕酒庄位于哥伦比亚山谷，得天独厚的生长条件确保了葡萄酒品质优异，广受好评。毋庸置疑，圣密夕酒庄是该地区的一名开拓者，也是全球少有的
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关于黑皮诺你不知道的秘密
红葡萄酿红葡萄酒，白葡萄酿白葡萄酒，听起来并没什么不对，但当你买了一瓶明明是明黄色的香槟，或是一瓶白葡萄酒时，葡萄品种却写着"黑皮诺"这种红葡萄品种，是不是标错了?还是买到了假酒?其实都不是。黑皮诺可
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喝茅台酒配什么菜呢？
所谓喝酒必须下菜，这是符合人们营养卫生科学的。因为饮酒会影响身体的新陈代谢，损耗体内的蛋白质。因此食用一些蛋白质多的下酒菜，如松花蛋、花生米、鸡、鸭、鱼、排骨、瘦肉等菜肴，都很适宜。中国白酒在历史上经
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各种鸡尾酒名字面面观
鸡尾酒的传说非常有趣，各种鸡尾酒的名字惹人遐想，不同基酒调和出来的成品鸡尾酒色泽诱人，就连用在鸡尾酒里的水果杯饰也显得意味不同，鸡尾酒如此多的魅力，让我们来细数一下各种鸡尾酒的名字。鸡尾酒家族之所以长
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那些酿酒工艺可以影响葡萄酒的风味？
尽管在葡萄酒品鉴中，人们一直强调风土的重要性，尤其是在旧世界，但是对于酿酒师们的一举一动在葡萄酒风味上留下的深深烙印，我们也不容忽视。橡木桶陈年就是这些酿酒工艺中最为大家熟知的，不过象这样由酿酒师的选