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美国精酿啤酒的文化土壤（二）——波希米亚式食品文化
波希米亚文化下的商业模式上面说到了60年代初期少数带有波希米亚情节的商业富翁们向精英文化圈里渗透，尤其是婴儿潮的富二代们，凭借手中的资本积累，开始进驻精品文化圈，开始搭建他们心目中的波希米亚生活社区，
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2015年带给你更多惊喜的“小众”葡萄酒
2014年底已至，随着我们自身的葡萄酒知识在不断增加，到了2015年，葡萄酒消费者们应更趋理性，将目光从"名庄名酒名产区"转移到"小而精"的葡萄酒上来。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、
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100元以内的西班牙酒怎么挑?
西班牙是酿酒历史非常悠久的老牌葡萄酒产区，不仅酿造工艺精湛，而且拥有特的本土品种，曾经是罗马人爱喝的葡萄酒。作为进口葡萄酒的一种，很多人想购买西班牙葡萄酒，但是却不知道该如何挑选。那么100元以内的西
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富有单宁感的红葡萄酒有哪些？
单宁是支撑一款葡萄酒架构的重要因素，不仅影响口感，还对葡萄酒的陈年潜力具有重要影响，可以说是一款红葡萄酒的"灵魂"。而由于品种特性和酿造技艺等有所差异，有的红葡萄酒单宁含量较低，有的则单宁厚重。今天小
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美国精酿啤酒的文化土壤（一）——嬉皮士与波希米亚
2015年全国啤酒行业惨重下滑!2016年将是天下大乱的一年，所有啤酒厂都会打出精酿啤酒的口号。在很多人的眼中，精酿啤酒就是一部印钞机。无论什么样的啤酒，挂上"精酿啤酒"四个大字就能起死回生。此时，有
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慕合怀特速览
如果你喜欢赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，那么慕合怀特(Mourvedre)一定也是你的菜。这种果皮厚实的红葡萄主要生长在西班牙、法国、澳大利亚和南非等地，用其酿造的酒充溢着泥土气息。
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味而多葡萄酒快速入门指南
味而多(Petit Verdot)是一个红葡萄品种，常用于波尔多(Bordeaux)混酿中，不过只占一小部分。如今，该品种也能在相对更温暖的气候下种植，酿酒师也渐渐意识到其实味而多也可以被用来酿造浓郁
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美美与共，发现世界美酒特色产区论坛成功举办
上海东方都市网(赵华英)由中国酒业协会主办，人民网?人民酒业支持的"发现世界美酒特色产区论坛今天下午在2018上海酒博会展馆内成功举办。中国酒业协会理事长王延才、副理事长兼秘书长宋书玉及特色产区的政
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新消息称:西班牙葡萄酒消费量持续下降
新消息称，西班牙葡萄酒消费量持续下降，虽然同2011年下降的3.7%相比，2012年下降0.9%的结果说明了下降的趋势得到控制，但是这仍是西班牙葡萄酒销售额的历史低点。但是西班牙的白葡萄酒销售呈上升趋
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2015年全球酒业不能不知的12个意外
1、习主席访美，奥巴马请主席喝绍兴黄酒9月份，国家主席习近平携夫人彭丽媛在美国进行国事访问，白宫举办国宴招待习主席，菜单上出现了绍兴黄酒。2、科学家首次发现，彗星上存在酒精《科学发展》(Science
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品皮尔森金色泡沫 捷克美味啤酒等着您
捷克是世界年人均消耗啤酒量的国家，连德国人都甘拜下风。捷克人最爱的生活是小酒馆里一杯啤酒，闲话足球、冰球、女人和政治。捷克著名作家赫拉巴尔曾盛赞小酒馆： "啤酒馆是偏见的场所，在这里，就连最平常的人也
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希腊最重要的4种葡萄品种
希腊葡萄酒的历史可以追溯到6,500年前。起初，希腊的葡萄酒生产是以家庭或社区为单位进行。如今，希腊种植着300多种当地的葡萄品种和许多国际葡萄品种。尽管希腊本土独有的小众葡萄品种，但希腊最优质的葡萄
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西班牙红葡萄品种攻略
西班牙的葡萄品种十分多样。根据西班牙官方的葡萄品种收集机构--艾西恩调查局(La Finca El Encin)的数据，目前西班牙用于酿酒和消费的葡萄品种约有235种，其中白葡萄和红葡萄均超过100种
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西班牙葡萄酒 绽放原生品种
阿拉贡这片土地上的葡萄栽培历史可以追溯到公元前三世纪，在西班牙酿造葡萄酒的除了酒庄、酒厂外，还有合作制酒庄，阿拉贡历史最悠久的合作制酒庄是San Valero。酒庄的葡萄酒酿造原料，来自于700多个股
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纳帕谷酒商胡纳斯酒业购买俄勒冈的本顿巷酒庄
纳帕谷酒商胡纳斯酒业购买俄勒冈的本顿巷酒庄,这次交易给了Agustín Huneeus Jr.一个黑皮诺品牌和一个购买142英亩葡萄园的选择权。本公司位于俄勒冈州的威拉米特山谷，包括一个有142英亩的
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啤酒渊源
啤酒最早出现于公元前3000年左右，于古埃及和美索不达米亚（今伊拉克）地区。这一历史事实可以在王墓的墓壁上得以证实。史料记载，当时啤酒的制作只是将发芽的大麦制成面包，在将面包磨碎，置于敞口的缸中，让空
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希腊最优质的葡萄品种
希腊葡萄酒通常鲜爽可口，适宜在夏季大口畅饮，再伴以海风、阳光，和搭配地中海美食。但用阿吉提可和黑喜诺酿造的葡萄酒也可以在凉爽的天气和热乎乎的炖菜和炖肉搭配食用。阿吉提可(Agiorgitiko)和黑喜
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啤酒是哪个国家发明的
啤酒是哪个国家发明的？不要说苏美尔人了，我现在只想知道苏美尔人是哪个国家的人。苏美尔人（也译作苏默），黄色人种，建立的苏美尔文明是整个美索不达米亚文明中最早，同时也是全世界最早产生的文明。苏美尔文明主
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个性独特的慕合怀特 你了解多少？
在葡萄酒的大千世界，有黑皮诺(Pinot Noir)的曼妙精致，有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的浓厚大气，也有梅洛(Merlot)的柔和优雅……品类丰富的葡萄品种铸就了葡萄酒世界的多
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2015年葡萄酒界发生的12大趣事！
2015年即将过去，2016年的钟声就要敲响，回顾过去一年葡萄酒界发生的林林总总，有些感慨，也有很多欣喜。本文就来盘点下这一年来葡萄酒界发生的那些有趣的事情。1. 习主席访问美国，奥巴马请主席喝绍兴黄