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    我们常说的洋酒?到底是什么?

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    基酒又名酒基、底料、主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用,是鸡尾酒中的当家要素。完美的鸡尾酒需要基酒有广阔的胸怀,能容纳各种加香、呈味、调色的材料,并与各种成分充分的混合达到色、香、味、形俱佳的效果。下

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  • 为什么威士忌都在40度以上?

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  • 各国酒文化特色

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    俄罗斯以"伏特加"著名。伏特加是烈酒,饮时令喉咙"燃烧"。俄罗斯人喝酒习惯用大杯,而且要干杯,所以一瓶酒打开后就没有机会再盖起来了。俄罗斯人喝"伏特加"时,必先从喉咙里发出"咕噜"声,相传这是彼得大帝

  • 世界各国有趣的酒文化

    世界各国有趣的酒文化

    中国的酒文化源远流长,这里介绍一下世界各国有趣的酒文化吧。俄罗斯以"伏特加"著名。伏特加是烈酒,饮时令喉咙"燃烧"。俄罗斯人喝酒习惯用大杯,而且要干杯,所以一瓶酒打开后就没有机会再盖起来了。俄罗斯人喝

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    能想象酒精含量65%的啤酒是什么味道吗?这度数,口感还能是啤酒的味道?据英国《每日邮报》15日报道,苏格兰一家啤酒厂近日酿造出了一种啤酒,酒精含量高达65%,比白兰地和威士忌酒精含量还要高,号称"全球

  • 你能想象烈啤酒的味道吗?

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  • 世界上十大爱喝酒国家排行榜

    世界上十大爱喝酒国家排行榜

    外媒近日评出世界十大爱喝酒国家,排在位的是英国,中国则是世界第二大爱喝酒的国家,中国人爱喝白酒,醉了就喝醒酒汤。3~10位分别是俄罗斯、法国、厄瓜多尔、摩尔多瓦、韩国、乌干达、德国和澳大利亚。中国制酒

  • 懂点儿威士忌:(三)苏格兰,威士忌的迦南圣地

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    一提起威士忌,大家立刻就想到了苏格兰。其实在所有的烈酒中,威士忌是分类最多、产地最广的一种。除了苏格兰、爱尔兰、美国、加拿大和日本,英国威尔士、印度、捷克、法国、澳洲及其它很多地区都有出产。看来我们走

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    文/酒评君 酒评网主编 资深酒评人(微信号:9919385)在和酒友们交流的过程中,酒评君被问到一个很有趣的问题:如何从科学角度解释"歪果仁"为什么不爱喝中国酒?这的确是一个有趣而且复杂的问题,涉及到

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    世界各地酒的种类有数万种之多,酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异,人们为了便于了解和记忆,于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类,大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒

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    在凯黎世酒店(Carris Hotel)二层的房间,与那个历史悠久的酒庄不过是一条鹅卵石铺就的小路的距离。这里是英国波特酒商在葡萄牙北部波尔图的俱乐部。当我早上7点醒来时,看到在那韦奇伍德蓝(wedg

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    为什么有人热衷派对?为此我们问了很多人,答案五花八门,有人说派对已经是他们生活的一部分,有人在派对中寻找真诚,有人寻找生意,还有人为了猎艳……而举办派对的理由,则更是多得数不清。有人过生日、节日又到了

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    威士忌不仅是英国的国酒,更是全世界男人追捧的美酒,被称为"生命之水"。其中有一种威士忌,它简单纯粹,简单到只需要大麦制作,但却也复杂,香气复杂馥郁,口感复杂醇厚,如今已经成为成功人士彰显品位的酒款。这

  • 没听过这几个词 别说你懂威士忌

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    村上春树先生说过:"如果我们的语言是威士忌,应该就不必这么辛苦了。"这句话可以解读为,威士忌的曼妙,更能传达人与人之间的情意。但前提是,你要懂威士忌。下面这几个关键词,是打开威士忌大门的钥匙,如果你至

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    我相信这是个困扰很多人整个童年的问题,咬了一口巧克力在口腔中却有酒液爆发迸溅出的震惊茫然感,以及紧接着的巧克力和酒液和谐交融后产生的丰富口感,简直太难忘怀。许多人就爱这种巧克力和一点酒精,比如干邑、朗

  • 千杯不醉练得出来吗?市场上所谓解酒药真的吗?

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    之前酒评君和酒友们分享过关于"喝酒上头"背后的科学依据,本期酒评君继续和大家分享关于"酒量"的话题,看完这期,你将更加深刻的了解"上头"是怎么回事以及关于"解酒药"的那些谎言。本期作者:瘦驼 科学松鼠

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    提起中国酒业的国际化,业内有许多人本能地认为这是一个伪命题,无论是中国传统的白酒、黄酒、保健酒,还是舶来的啤酒、葡萄酒皆是如此。然而如果把"一带一路"五周年以来中国酒业的国际化进程做一番梳理,你就会发