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    德国是一个充满浪漫气息之地,这里有巍峨秀丽的山脉,绵延不断的森林,风景如画的湖泊,还有一座座历史悠久的古堡点缀其中。河流如同绸缎一般萦绕着这颗犹如宝石的国度,滋养着当地勤劳热情,而又不失严谨的酿酒人。

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    日前,在德国那赫、莱茵黑森、法尔茨、弗兰肯和莱茵高等多个葡萄酒产区,葡萄种植者成功地在超低的温度下收获了可用于酿造冰酒的冰葡萄。图片来源于:葡萄酒资讯网根据德国葡萄酒协会(German Wine In

  • 听说你喜欢德国葡萄酒,这篇入门指南你一定用得上!

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    提到德国葡萄酒,你最先想到的是什么?雷司令(Riesling)?贵腐甜白?摩泽尔(Mosel)?没错,这些都是德国葡萄酒的标签,但是一定还有你不知道的地方。别担心,本文全面罗列了德国葡萄酒的一些常见知

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    贵腐葡萄酒乃液态甜点

    贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒,因利用附着于葡萄皮上被一种称之为"贵族霉"的作用酿制而成,故名"贵腐酒"。贵腐葡萄酒乃液态甜点①Chateau de Rayne-Vigneau (Saute

  • 世界三大顶级贵腐酒的区别

    世界三大顶级贵腐酒的区别

    贵腐酒是由感染了贵腐菌的葡萄酿制而成的甜白葡萄酒。贵腐菌(Noble Rot)是一种真菌,学名也被称为Botrytis Cinerea,它容易感染果皮较薄的葡萄品种,且需要非常特殊的环境才能形成:早上

  • 贵腐酒:液态**甜点

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    餐后喝什么酒,其实向来无甚标准,不过要搭配甜点,受欢迎的品种中,大概贵腐葡萄酒可以排到前三名。作为最隆重其事的餐后酒,贵腐酒可以用娇贵来形容。毕业于法国波尔多二大葡萄酒学院葡萄栽培和葡萄酒酿制硕士的郑

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    炎热夏日,冰镇的白葡萄酒,真是解暑首选!以往一到夏天,就喜欢喝雷司令。而自从前些日子参加了一场关于雷司令风土的深度专场--德国雷司令风土复兴研讨会后,品尝过产自同一产区、酒庄、酿酒师、葡萄品种,唯有葡

  • 2020年德国葡萄年份报告出炉

    2020年德国葡萄年份报告出炉

    德国葡萄酒协会(German Wine Institute, DWI)的报告显示,2020年的采摘季得益于夏末充足的阳光和干燥的气候,德国葡萄酒酒农们收获了成熟而健康的葡萄。图片来源于:德国葡萄酒协会

  • 徜徉在世界上好的的葡萄酒海洋中

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    法国是盛产葡萄酒的摇篮,意大利也是一些佳酿的故乡,当然其他的产地也有享誉的葡萄酒远近驰名,我们一起来徜徉在各国美酒佳酿的海洋之中。首先你将领略到波尔多 (Bordeaux)和勃艮第(Burgundy)

  • 德国雷司令:炎炎夏日里的“小清新”

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    每当谈及德国葡萄酒,大家最耳熟能详的主流葡萄品种应是雷司令(Riesling)。它因芳香馥郁的香气和天然的高酸度而知名,堪称世界上最优良细致的白葡萄品种之一。雷司令的种植历史可追溯至15世纪,最先起源

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    上周五晚,在德国诺伊施塔特市,80位由政界、媒体和葡萄酒行业组成的评委小组,评选出了新一届的德国葡萄酒皇后。来自德国的葡萄酒产区--莱茵黑森产区(Rheinhessen)的Annika Strebel

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    在第63届德国葡萄酒皇后竞选中,来自德国的葡萄酒产区--莱茵黑森产区(Rheinhessen)的Annika Strebel,获得了第63届德国葡萄酒皇后称号。新一届的德国葡萄酒皇后是在德国诺伊施塔特

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    葡萄酒在人类的现实生活中确实占据了很重要的位置、无论我们是在跟朋友聊天、跟客户吃饭、在餐桌上到处了看见了它的身影。在西方的传统习惯中,葡萄酒不仅仅是一种酒精饮料,而是一餐的一部分。一瓶酒可以让人开胃生

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    法国香槟区Epernay市镇优势是世上最昂贵的街--香槟大道(Avenue de Champagne)--就在Epernay。在这条大道的下面,陈放着成千上万瓶沉睡中的香槟。在这条大道的两侧,就是那些

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    葡萄酒是一种饮料、却常被世人认为是"神之水滴" 无论是在现实生活中、在漫画的世界里、竟也出现了关于葡萄酒神话的描写,那本佳作也称之为"神之水滴"!他的出现表明了葡萄酒在人类的现实生活中确实占据了很重要

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    葡萄酒和芝士都是诞生于古代美索不达米亚平原的发酵食品,两者也都属于碱性食品,契合程度自然也会很高,因此二者的结合可谓是"天作之合"。下面小编为大家介绍6款特色芝士如何配酒,赶紧来看看吧。1. 新鲜芝士

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    巴登(Baden) 为德国第三大葡萄酒产区,位于莱茵河下游、黑森林一带,与法国的阿尔萨斯(Alsace)产区隔河相望。它是德国最南端的产区,日照时间极长,也是德国最温暖的区域,因此常被喻为德国的普罗旺

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    即使是刚接触葡萄酒的人,大概也都对波尔多(Bordeaux)、托斯卡纳(Tuscany)和纳帕谷(Napa Valley)这些大名鼎鼎的优质产区有所耳闻。不过,这些产酒大国的葡萄酒文化如此盛行,值得人

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    这人是谁??红桃老K? 哈哈,我们不是打牌。此人是影响德国葡萄酒发展的国王,卡尔大帝。法兰肯帝国的统治者卡尔大帝推动了葡萄的种植,特别是通过修道院的经营。因为在莱茵高(Rheingau)的斜坡上雪比其