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  • 葡萄酒入门攻略大全

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    1. 酿酒葡萄跟平时食用葡萄一样吗?其实两者是不一样的。主要区别在于:食用葡萄的特点是皮薄肉多汁少,酿酒葡萄的特点是皮厚汁多肉少,而且颗粒小。葡萄的栽培历史十分悠久,品种也很多,大致可分为酿酒葡萄和鲜

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  • 【酒知识】葡萄酒按含糖量分类的详细内容

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  • 葡萄酒到底是如何分类的?

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  • 选择葡萄酒该如何分类?

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    随着我们的生活条件越来越好,我们在生活中经常可以吃到很多美味的食物。当然,越来越多的美味饮料在我们的生活中也很常见,尤其是葡萄酒,这在我们的生活中非常常见。但是很多朋友不太了解葡萄酒的选择方法。那么,

  • 揭秘葡萄酒中的糖分

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  • 葡萄酒中的糖分解密

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  • 自酿葡萄酒技术篇共享!

    自酿葡萄酒技术篇共享!

    导语:葡萄酒作为一种舶来品,不管从健康角度亦或是品味角度,都越来越受中国老百姓们的喜爱。如果你一定非要自酿葡萄酒,能不能……在喝了几十年昂贵的进口葡萄酒和难喝(有的)的国产葡萄酒之后,勤劳又聪敏的中国

  • 认识葡萄酒中的酒精、单宁、酸度和糖分

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    葡萄酒是由酿酒葡萄在酵母菌的作用下酿造而成,酿造好的成品拥有单宁、酒精、酸度和糖分,而且这些要素影响着葡萄酒的口感和品质。1、单宁喝葡萄酒时,口腔里那种发涩的感觉就是单宁的味道。红葡萄酒中含有单宁,白

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  • 如果你一定非要自酿葡萄酒,能不能……

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  • 认识葡萄酒各要素

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    构成葡萄酒结构的要素有单宁、酸、糖分和酒精等,这些要素的含量会影响葡萄酒的口感和品质。那么,这些要素分别是什么,在葡萄酒中扮演着什么角色,为什么彼此之间的平衡与否会明显地影响葡萄酒的口感,本文将一一讲

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    品尝红葡萄酒时通常会说入口微酸,后劲甜且不腻,这些就是葡萄酒中的酸度和甜度。那么葡萄酒中的酸度是什么?它又起到什么作用呢?为什么喝的时候会有酸度和甜度呢?!葡萄酒的酸度来自酿酒葡萄本身,或者是在酿酒过

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    葡萄酒的功效正在被越来越多的人所熟知,喝葡萄酒的有益身体健康是确认的。但究竟有哪些好处?还是有不少朋友说不出来几条。下面大家就和小编一起来看看葡萄酒的保健和辅助治疗功效吧!一、葡萄酒的保健作用1. 增

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    葡萄成熟了,晶莹诱人的葡萄在酿造成葡萄酒前后的成份有什么变化呢?我们对比看一下葡萄是如何酿造成香醇美味的葡萄酒的。葡萄成熟的过程始于 Véraison(意思就是开始成熟),果实开始由绿转红(或黄),一

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    美国、澳洲、南美都是葡萄酒的新兴产国,在葡萄酒世界被称为新世界国家。新世界葡萄酒产国主要分布在美洲、南美洲和澳洲,它们分别有什么特点呢,我们一起来看看。美国葡萄酒美国是葡萄酒新世界的重要代表,产量目前

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    白葡萄酒和红葡萄酒的区别我们常常是从颜色上来区别的,那么白葡萄酒和红葡萄酒的区别可以从哪些方面区别呢?下面和佳酒网小编一起了解一下吧:酿酒原料白葡萄酒只用汁液酿造,而且选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄

  • 葡萄酒中含糖量和总酸分类

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    按葡萄酒中含糖量和总酸分类:干葡萄酒含糖(以葡萄糖计)小于或等于4.0g/L。或者当总糖与总酸(以酒石酸计)的差值小于或等于2.0g/L时,含糖最高为9.0g/L的葡萄酒。半干葡萄酒含糖大于干葡萄酒,