葡萄酒低温发酵有影响吗 了解更多有关葡萄酒低温发酵有影响吗的内容
-
葡萄酒发酵温度对酒质量有影响吗?
酿造白葡萄酒必须低温发酵。发酵适宜的温度为15~18℃,较低温度为14℃,较高温度为20℃,超过20℃或更高温度发酵的白葡萄酒,香气不清新、口感不细腻。而在较适宜温度下发酵的白葡萄酒具有清雅悦人的果香
-
你知道葡萄酒里有哪些沉淀物吗?
经常喝红酒的童鞋也许都有这样的经验,酒瓶中或者喝完的酒标杯底会发现有残留的沉淀物!很多人将其称作"酒渣",并且认为是红酒品质变坏的标志;又有人说,红酒里面有沉淀物才是好酒。这两种相互矛盾的说法,究竟哪
-
这些葡萄酒酿造工艺 你都了解吗?
葡萄酒酿造是一个漫长的过程,从葡萄采收到酒液装瓶,中间要经过许许多多精细的工艺,才能成就一款款极致的美酒。作为行外人,有些工艺仅从名字上了解,是很难猜测具体是怎么操作的,其作用又是什么。今天小编就带大
-
为什么说葡萄酒适饮温度不是一件小事?
喝葡萄酒之前都有哪些准备工作?可能有不少人第一想到的是醒酒,可还有一件必做不可、不管喝什么葡萄酒都不能忽略的事情,那便是控制葡萄酒的饮用温度。适饮温度真的那么重要吗?在饮用葡萄酒的时候,经常有人忽视适
-
静止葡萄酒出现气泡是怎么回事?
根据葡萄酒的状态,可以将葡萄酒划分为静止葡萄酒和起泡酒,气泡是起泡酒的一大特色也是其迷人所在。不过有时候我们喝酒的时候会发现,明明这是一瓶静止葡萄酒,酒里面却出现很多气泡,这是怎么回事?难道是酒坏了?
-
静止葡萄酒中出现气泡是怎么回事?
根据葡萄酒的状态,可以将葡萄酒划分为静止葡萄酒和起泡酒,气泡是起泡酒的一大特色也是其迷人所在。不过有时候我们喝酒的时候会发现,明明这是一瓶静止葡萄酒,酒里面却出现很多气泡,这是怎么回事?难道是酒坏了?
-
静止葡萄酒中为何会出现气泡
不知您是否已经注意到,有些比较年轻的红葡萄酒,尤其是新世界的葡萄酒在倒入酒杯中后,常常会在葡萄酒的表面浮起微小的气泡。那么,这种现象到底是什么物质引起的呢?这些气泡是否会影响葡萄酒的陈年呢?难道这是在
-
葡萄酒“钻石”——酒石酸
德比尔斯一句经典的广告语:"钻石恒永久,一颗永流传",长久以来深入人心。你知道吗?葡萄酒中也会出现"钻石",这是一种微小、近乎透明的晶体,或在酒塞上,或在酒液中。葡萄酒"钻石"学名为酒石酸结晶。酒石酸
-
葡萄酒的适饮温度,可不是一件小事!
喝葡萄酒之前都有哪些准备工作?可能有不少人一想到的是醒酒,可还有一件必做不可、不管喝什么葡萄酒都不能忽略的事情,那便是控制葡萄酒的饮用温度。适饮温度真的那么重要吗?在饮用葡萄酒的时候,经常有人忽视适饮
-
葡萄酒的适饮温度 可不是一件小事!
喝葡萄酒之前都有哪些准备工作?可能有不少人第一想到的是醒酒,可还有一件必做不可、不管喝什么葡萄酒都不能忽略的事情,那便是控制葡萄酒的饮用温度。适饮温度真的那么重要吗?在饮用葡萄酒的时候,经常有人忽视适
-
葡萄酒入门七大常见疑问
林裕森在其著作《葡萄酒全书》中写道,"没有任何一种其他饮品比葡萄酒更复杂难解,但也没有其他饮品可以像葡萄酒这般为我们带来如此多样的乐趣。"诚然,作为世界上最微妙的饮品之一,葡萄酒中无垠的迷人世界吸引着
-
一文带你了解葡萄酒入门的七大常识
林裕森在其著作《葡萄酒全书》中写道,"没有任何一种其他饮品比葡萄酒更复杂难解,但也没有其他饮品可以像葡萄酒这般为我们带来如此多样的乐趣。"诚然,作为世界上最微妙的饮品之一,葡萄酒中无垠的迷人世界吸引着
-
红酒开瓶前 千万别忘了看适饮温度
虽然喝酒看起来是件很简单的事,开瓶,倒酒,开喝,不就完了吗?但不知你有没有遇到过这样的情况,曾经有一支备受赞誉的酒放在你面前,但等你开瓶喝的时候却发现它平淡无奇,或者你曾喝过的一款非常精彩的酒,但再喝
-
初入葡萄酒世界你要知道的七个问题
林裕森在其著作《葡萄酒全书》中写道,"没有任何一种其他饮品比葡萄酒更复杂难解,但也没有其他饮品可以像葡萄酒这般为我们带来如此多样的乐趣。"诚然,作为世界上最微妙的饮品之一,葡萄酒中无垠的迷人世界吸引着
-
甜型葡萄酒是如何酿的?
"我不爱喝葡萄酒,我只喜欢吃葡萄。"很多人第一次喝葡萄酒时都会有一个这样的困惑:为什么葡萄那么好吃,而酿成酒却又酸又涩。饮料便宜又好喝,喝饮料不行吗?不是饮料比葡萄酒好喝,只是甜味太诱人了。这种最能给
-
葡萄酒香气 越浓品质越好吗?
在葡萄酒的世界里,香气是品酒时非常重要的一环。品质优秀的葡萄酒往往香气复杂而丰满,但是反过来说,香气越好,那是否就能证明葡萄酒的品质越好呢?然而葡萄酒香气的浓郁度其实是比较主观的一项评判标准。一般来说
-
出现气泡的干红葡萄酒 还能喝吗?
除了起泡酒之外,很多人发现他们买回来的静止葡萄酒也会出现气泡。这些气泡的来源是哪里?出现气泡的静止葡萄酒还能喝吗?气泡的来源静止葡萄酒中出现的微小气泡,其来源有好几个。众所周知,气泡是二氧化碳的标志。
-
静止葡萄酒为什么会产生气泡?
葡萄酒分很多类,也有很多种分类方法,按照二氧化碳的压力来分的话,分为静止葡萄酒和起泡酒,起泡酒存在气泡就不稀奇了,但是有时候静止葡萄酒也会出现气泡,这是为什么呢?难道是酒放坏了吗?1、静止葡萄酒一般不
-
戳穿葡萄酒挂杯事实
葡萄酒,想必大家都有所了解,可是您知道葡萄酒挂杯事实吗?下面我们一起来看一下吧。许多人喜欢通过观察酒泪去判断酒质,以为酒泪的密度越高、流动速度越慢、持续时间越长,葡萄酒的品质越高。酒泪越多,酒质越好?
-
静止葡萄酒为什么会产生气泡呢?
葡萄酒分很多类,也有很多种分类方法,按照二氧化碳的压力来分的话,分为静止葡萄酒和起泡酒,起泡酒存在气泡就不稀奇了,但是有时候静止葡萄酒也会出现气泡,这是为什么呢?难道是酒放坏了吗?图片来源网络,如有侵