葡萄酒口中余味 了解更多有关葡萄酒口中余味的内容
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应该用什么方式来判断葡萄酒好不好？
一首好歌曲会余间绕梁，一瓶好酒也会回味无穷。对的，今天我想说说好酒的另外一个定义：香气持续度。香气持续度其实跟留在味蕾上的时间，口中的余味和入口的感觉等意思十分接近，都是在看酒离开口中后所留下来的感觉
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香气与尾韵 好葡萄酒的另一个标准
一个酒友曾经告诉我，他以前喝过柏图斯(Petrus)，那瓶酒的浓郁香气和味道，在口中半个小时没有离开。当时我觉得那样说有点夸大，不过后来喝到很多好酒，自己也喝到Petrus 后，才慢慢了解他所说的意思
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葡萄酒知识：好酒的另一个标准-香气与尾韵
一个酒友曾经告诉我，他以前喝过柏图斯(Petrus)，那瓶酒的浓郁香气和味道，在口中半个小时没有离开。当时我觉得那样说有点夸大，不过后来喝到很多好酒，自己也喝到Petrus 后，才慢慢了解他所说的意思
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如何用口腔中的每一部分品酒？
喝葡萄酒是一种享受，品酒则是艺术。那么，如何用口腔中的每一部分来品酒?下面一起来分享!一、舌尖浅尝观察过葡萄酒的颜色和外观，也依序闻过葡萄酒的香气以后，可以以舌尖沾酒的方式浅尝杯中的葡萄酒，这样做的目
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葡萄酒的“余味”，你了解吗？
我们经常会在葡萄酒品鉴中听到"余味"这个词语，葡萄酒大师罗伯特·帕克对"余味"的定义是：当饮下葡萄酒后，口中剩余的味道。今天我们就来说说这个"余味"。在人们的印象中，似乎余味持续的时间越长，它就是越好
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品尝葡萄酒时如何品饮？
答：首先，轻轻向口中吸入适量酒；让酒均匀地平展在舌头表面；搅动葡萄酒，也可吸入少量空气使香味进入鼻腔后部；咽下少量酒，鉴别余味。优质酒应该是平衡、协调、口感舒适顺滑的而且余味也比较悠长，也就是咽下酒后
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怎样品葡萄酒？
首先，轻轻向口中吸入适量酒；让酒均匀地平展在舌头表面；搅动葡萄酒，也可吸入少量空气使香味进入鼻腔后部；咽下少量酒，鉴别余味。优质酒应该是平衡、协调、口感舒适顺滑的而且余味也比较悠长，也就是咽下酒后，酒
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葡萄酒为什么会有余味?
我们已知道，将葡萄酒含在口中所获得的感觉是变化的，但当我们将葡萄酒咽下或吐掉后，口腔中的感觉并不会立即消失。因为在口腔、咽部、鼻腔中还充满着葡萄酒及其蒸气，还有很多感觉继续存在，它逐渐降低，最后消失，
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葡萄酒的品尝与评鉴
你喝酒的目的是什么?是追求饮酒的过程或是结果?这个问题的另一种问法是喝酒与品酒有何不同?我的答案是喝酒的重点不在于过程，饮者所追求的是结果，即酒精对人体的影响，从微醺，神智不清到酩酊大醉等不同程度的影
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如何鉴赏葡萄酒的“余味”？
不论是酒商为消费者提供的葡萄酒介绍，还是酒评家们的"产品"，都会提到"余味"一词。根据罗伯特·帕克(Robert Parker)"Aftertaste是指当饮下葡萄酒后，口中剩余的味道，与Finish
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红酒关键:口感的平衡与余味
各个味觉元素之间不需彼此平衡协调，才能构成均衡的口感，而这正是一瓶好酒的必要条件。为什么这样说呢？解释这个问题，我们先要了解两个关键词。口感的平衡各个味觉元素之间不需彼此平衡协调，才能构成均衡的口感，
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9 个葡萄酒专业术语 你不可不知
一般人把葡萄酒分为三类：喜欢的、不感兴趣的、讨厌的，但是谈到专业的品鉴，葡萄酒世界有专业的品评术语。每个喝葡萄酒的人都应该知道一些基本的专业术语和描述词，今天小编就跟大家分享 9 个专业术语。1、Fr
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学会品酒，做高雅之人
1、先将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，并压住下唇，头部稍注后仰，就像平时喝酒一样，但应避免像喝酒那样让酒依靠重力的作用流入口中，而应轻轻地向口中吸气，并控制吸入的酒量，使葡萄酒均匀地分布在平展的舌头表面
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怎样分析葡萄酒的口感
首先，将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，并压住下唇，头部稍注后仰，就象平时喝酒一样，但应避免象喝酒那样酒依靠重力的作用流入口中，而应轻轻地向口中吸气，并控制吸入的酒量，使葡萄酒均匀地分布在平展的舌头表面，
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怎样分析葡萄酒口感?
正确客观地分析葡萄酒的口味，需要有正确的品尝方法。首先，将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，并压住下唇，头部稍注后仰，就象平时喝酒一样，但应避免象喝酒那样酒依靠重力的作用流入口中，而应轻轻地向口中吸气，并控
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葡萄酒口感的分析报告
你知道葡萄酒的口感如何来看吗？这里就具体的来说一下。首先，将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，并压住下唇，头部稍注后仰，就象平时喝酒一样，但应避免象喝酒那样酒依靠重力的作用流入口中，而应轻轻地向口中吸气，并
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如何像评酒师一样写精彩酒评
"颜色是近乎于墨黑的深紫色，紫色的边缘。香气徐徐飘来，几分钟之后开始轰鸣，呈现烟熏香和黑莓、樱桃、甘草的香气，还有明显的松露和灌木丛的气息......"这是美国著名酒评家罗伯特·帕克在2003年对其评
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大家都在说品酒 品酒到底“品”的是什么？
除了倾斜酒杯看颜色，摇杯闻香气，品酒最重要的还是喝下去时的体验。一款酒颜色再鲜亮，香气在浓郁复杂，若是喝起来又苦又涩也是白搭。品酒的时候有人会发出"咕噜咕噜"的声音，嘴里像是在嚼着什么似的，看起来似乎
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喝葡萄酒时口腔感受到了什么？
喝葡萄酒主要感觉什么?当葡萄酒进入口中，我们能够感受到葡萄酒的甜度、酸度、酒精度、单宁，然后品出葡萄酒的风味 、酒体，最后感受葡萄酒的余味……甜度(Sweetness)：舌尖对甜度比较敏感 ,干型葡萄
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先“涨姿势”再品酒 效果更好
一、口腔对葡萄酒的感官反应1.刚入口时葡萄酒给人的第一印象往往来自舌尖，这种印象一般是比较明显的水果风味。如果葡萄酒是一款浓郁的纳帕赤霞珠(Napa Cabernet)，水果风味的冲击感就会十分强烈。