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  • 冬天到了,你的葡萄酒还安全吗?

    冬天到了,你的葡萄酒还安全吗?

    每到冬天,低温都在考验着世间万物,当然对葡萄酒也不例外,葡萄酒的运输与存储向来都是大家头痛的问题,特别是到了寒冷的冬天,这个问题尤为明显。北方大雪纷飞,室内外温差极大;南方亦可能连日阴雨绵绵,幽冷潮湿

  • 40度的高温下,啤酒爆炸、白酒跑酒?99%的人都不知道的夏天存酒妙方!

    40度的高温下,啤酒爆炸、白酒跑酒?99%的人都不知道的夏天存酒妙方!

    夏季天气热,人们总会自行在家冰一些啤酒喝。可是,每次到夏季都会有啤酒瓶爆炸伤人的新闻出来,有人说其实是啤酒在存放过程就会爆炸,这是真的吗?啤酒放在冰箱真的会爆炸吗?还有白酒的问题,一到夏天就跑酒,藏得

  • 40度的高温下啤酒爆炸、白酒跑酒?那夏天如何存酒?

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  • 葡萄酒如何陈年和储存

    葡萄酒如何陈年和储存

    葡萄酒就像人一样,具有自己的生命历程。年轻的时候,它可能比较张扬、奔放,单宁重;随着时间的进行,它逐渐磨掉了身上的棱角,变得优雅、圆润、复杂。再过一定时间之后,它开始失去原有的活力,出现老化的症状。正

  • 冬天葡萄酒会结冰吗?寒冷的冬季该如何储存葡萄酒?

    冬天葡萄酒会结冰吗?寒冷的冬季该如何储存葡萄酒?

    在夏季时,葡萄酒常会因为天气炎热而发生变质。到了冬天,气温过低同样也会对葡萄酒造成危害。 因此,除非你家里有专业的酒柜或酒窖,对葡萄酒的存储同样不能掉以轻心。什么温度葡萄酒会被冻住?酒精(乙醇)的冰点

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  • 啤酒,您喝对了吗?

    啤酒,您喝对了吗?

    天气渐热,又到啤酒销售旺季,也是消费者饮用啤酒的高峰期。除了品牌外,不少消费者更看重啤酒的新鲜度。可是,如何能喝到既新鲜又美味的好啤酒呢?过期啤酒风味全无啤酒自然是越新鲜越好喝。如果过了保质期,风味全

  • 简单易懂的专业保存葡萄酒方法

    简单易懂的专业保存葡萄酒方法

    简单易懂的专业保存葡萄酒方法:1、把酒瓶水平放置。几乎80%的葡萄酒都是用软木塞来封瓶的;这些葡萄酒,保存时需要水平放置,让酒液与软木塞进行接触,这样可以让恰到好处的氧气进入瓶中。如果把酒瓶竖直放置,

  • 塔牌花雕酒是黄酒吗?

    塔牌花雕酒是黄酒吗?

    近日来,一直有网友在向小编询问塔牌花雕酒是黄酒吗,塔牌花雕酒怎么样。看来大家对塔牌花调酒都不是很了解,那么接下来,小编就来告诉大家塔牌花雕酒到底是什么样的酒。塔牌花雕酒是黄酒吗花雕酒是绍兴黄酒里面最有

  • 光照对葡萄树的生长有影响吗?

    光照对葡萄树的生长有影响吗?

    关于阳光,也就是葡萄种植中常说的光照,对于葡萄种植的作用的显而易见的,今天我们来分析分析,阳光是如何影响一株葡萄树的生长的?在葡萄树的生长过程中,一直到葡萄成熟被采摘酿造成美酒,阳光起到了一个什么样的

  • 什么是“瓶差”吗?

    什么是“瓶差”吗?

    我确实没有藏私,因为我真不知道那一"瓶"酒尝起来是什么味道。多年的经验告诉我,即使是同年份、同一家酒庄,同一批次,甚至装在同一箱里的酒,任挑两瓶来比较都可能有点差异,只是差异程度的大小不同而已。在专业

  • 夏天到了,你还敢买葡萄酒吗?

    夏天到了,你还敢买葡萄酒吗?

    和人的生命一样,被封入酒瓶的葡萄酒随着时间的推移也无时无刻不在变化着。从青涩到成熟,也会因为遭遇意外而惨遭厄运。这其中,高温可以说是葡萄酒最大的杀手。暴露在高温中仅仅几个小时就足以让一瓶美酒化为乌有。

  • 家里的冰箱适合长期储存葡萄酒吗?

    家里的冰箱适合长期储存葡萄酒吗?

    冰箱是不适合长期储存葡萄酒的温度冰箱为防止食物腐败,温度一般保持在4-5℃,而葡萄酒的理想储酒温度是12℃左右,二者相比,冰箱的温度太低了;且由于每天会被打开数次,冰箱内的温度实际上是处于不稳定的波动

  • 长期保存酱香必须注意三个技巧

    长期保存酱香必须注意三个技巧

    1、避免阳光直射,注意防潮干燥如果将优质酱香酒长期放在阳光照射的地方,就会破坏酒瓶里面的酒分子,改变化学物质成分,严重影响口感,所以要放到阴暗处。有些人习惯将酒放在地下室,殊不知地下室太潮,特别是在南

  • 夏天到了,别让阳光毁了你的酒

    夏天到了,别让阳光毁了你的酒

    随着夏天的到来,强烈的阳光已经能够穿破云层,房间里许多平时黑暗潮湿的角落会受到阳光的照耀。这对于房屋采光来说是个好消息,但对于屋里的葡萄酒来说就不是了。若对此不加注意的话,本来具有极佳陈年潜力的酒会在

  • 葡萄酒放在家里的什么位置

    葡萄酒放在家里的什么位置

    首先,不能是太亮的地方。光线会令酒质产生变化,特别是游动的光线危害更甚,避开可能会被灯光和阳光直射的地方,窗边、射灯下都不是宜留之地。那么,再看看哪里比较宁静。电视机旁边、音箱旁边都太吵了,葡萄酒在开

  • 白酒保存有门道,快来学起来!

    白酒保存有门道,快来学起来!

    很多爱酒人士对白酒的收藏可谓是情有钟,他们选择将无数的白酒陈酿摆放于家中。白酒的收藏固然是一件好事,但是,白酒的挥发却是一件让收藏家们不得不解决的问题。收藏越久的白酒其挥发的程度也跟着相对加大。那么,

  • 收藏白酒如何防止“跑酒”?

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  • 欧洲文化之普罗旺斯人眼中的葡萄酒

    欧洲文化之普罗旺斯人眼中的葡萄酒

    法国人向来是制造时尚的高手,法国也是一个时尚之都。而普罗旺斯人,似乎总有一些诀窍,能够在贫瘠中耕耘出一个快乐、繁荣的伊甸园:芳香的块菌、甘甜的红樱桃、多汁的瓜果、园鼓鼓的橄榄、醇香的葡萄酒、美味的山羊

  • 在家存放葡萄酒注意事项

    在家存放葡萄酒注意事项

    每个人都有很多的爱好,有的人喜欢收藏稀奇古怪的小饰品,有的人喜欢收藏葡萄酒,但是没有专门的酒柜去存储,其实是可以把葡萄酒放在自己家里的。只是在家里存放的时候要注意以下几点:存在暗处在屋子中找一个阳光少