葡萄酒新酒单宁多 了解更多有关葡萄酒新酒单宁多的内容
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教你如何品尝新酿葡萄酒
首先，品尝尚未装瓶的年轻的红葡萄酒绝不是一种享受，因为这些尚在成长着的新酒一般都含有高酸和高单宁，它们都在折磨着你的味蕾。其次，建议换上深色服饰，因为年轻的红葡萄酒有着极强的染色能力。仔细体会，时刻关
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博若莱新酒如何配餐？
每年11月的第3个星期四是博若莱新酒节(Beaujolais Nouveau Day)，在这一天，被提前运到各地的新酒于当地早上12点01分正式上市，而新酒爱好者也开始饮酒庆祝。这些新酒来自博若莱(B
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来一场浪漫之旅 你可错过博若莱？
世界上许多葡萄酒产区的风景美如画，博若莱(Beaujolais)便是其中的一个。从官方产区划分上来看，博若莱属于勃艮第(Burgundy)产区。从地理位置上看，它位于法国里昂(Lyon)的北部，覆盖了
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酿酒潮流背后的真相
在小型的橡木桶中进行酒精发酵是相当常见的事，历史也颇悠远，毕竟在玻璃瓶开始普遍使用之前，橡木桶是葡萄酒最通用的容器。但，这指的是酿造白酒，只需将压榨完的白葡萄汁灌入桶中发酵即可，连发酵酒槽都省了。但如
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我为什么鼓励你喝博若莱新酒？
每年 11 月的第 3 个星期四，对于爱酒之人来说都是一个特别的日子，这一天是万众期待的博若莱新酒(Beoujolais Nouveau)的日子。如果你平常爱喝点葡萄酒，那么从接下来的 11 月 16
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丹魄葡萄酒如何与美食搭配？
丹魄(Tempranillo)是世界上种植面积最广、历史最为悠久的酿酒葡萄之一。西班牙是丹魄颇为经典的产地，被誉为"丹魄王国"。丹魄的名字"Tempranillo"源自西班牙语"temprano(意为
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西班牙经典的丹魄葡萄酒如何配餐？
丹魄(Tempranillo)是世界上种植面积最广、历史最为悠久的酿酒葡萄之一。西班牙是丹魄颇为经典的产地，被誉为"丹魄王国"。丹魄的名字"Tempranillo"源自西班牙语"temprano(意为
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喝过这五个产区的葡萄酒 才算入门了
葡萄酒产区繁多复杂，刚开始接触的小伙伴们纷纷表示头大，该从哪儿入手好呢?这里有葡萄酒入门的5个产区，你都喝过了吗?废话不多说，赶快看看都是哪些产区：1. 梅多克产区Medoc梅多克产区的特点是果香突出
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葡萄酒正确开瓶方法
葡萄酒开瓶是极其讲究的，不是想喝了就开，如果这样的话，一瓶好酒也会失去它原有的美味。一般来讲，为了能让这瓶酒内的香味更加香醇，可以在饮用前先将酒打开，让酒透透空气，尤其是陈年酒，或许它是十年前，甚至更
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教你学会品酒术语
柔顺：对于葡萄酒入口的表述，所谓柔顺是对一种柔和的、协调的葡萄酒而言。好的葡萄酒入口不应该是苦涩或是酸的，而是容易入口的，也就是柔顺的涩味：涩味是由单宁带来的。含单宁太多就涩。这种酒特别在红葡萄酒中为
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教您学会品酒术语
柔顺：对于葡萄酒入口的表述，所谓柔顺是对一种柔和的、协调的葡萄酒而言。好的葡萄酒入口不应该是苦涩或是酸的，而是容易入口的，也就是柔顺的。涩味：涩味是由单宁带来的。含单宁太多就涩。这种酒特别在红葡萄酒中
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不喜欢“重口味”的红酒？试试这些小清新
从酒体和风味复杂度来看，赤霞珠、西拉、内比奥罗等重量级酒款无疑是佼佼者。不过，当你喝多了这些大酒之后，是否想换个口味，尝试一些口感清新雅致的佳酿?喝多了波尔多(Bordeaux)左岸的"大酒"?觉得澳
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法国博若莱10大特级村葡萄酒风格与配餐指南
一般人们提起博若莱(Beaujolais)葡萄酒，就只知道那里产新酒，而新酒要在上市的半年之内售完喝光，于是5月之后就没有博若莱葡萄酒了。大错特错!因为博若莱产区不仅产新酒，还产按照正常酿酒法酿制的葡
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品尝葡萄酒的步骤是什么
通常饮用红葡萄酒最佳温度7-17°之间。而一瓶经常冰镇的葡萄酒其口感更加、单宁味更好。而一瓶尘封多年葡萄酒，刚刚打开时会有些许异味。"醒酒"就该派上用场了，把酒液倒入醒酒器里大约十分钟，醒酒器可以让酒
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葡萄酒消费几个误区
自从2010年回国经营西班牙葡萄酒以来，我走访了河南省大部分市地，领略到进口葡萄酒在河南强劲的上升势头。众所周知，河南是酒类消费大省，从今年中秋节的进口葡萄酒市场销售的初步统计结果来看，葡萄酒的消费量
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红酒浴：养生美容的选择
有什么比每天小酌一杯红酒更保健的呢?当然是红酒浴啦!不过，这不是纯的葡萄酒，而是水和酒的混合。设想，如果泡在一池子的DRC或拉菲里，那又会是一种何等的情怀，何等的心境......作为一种水疗方式，红酒
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从红葡萄品种看陈年潜力
中国有句古话叫做"酒老味醇"，赞的便是美酒经岁月沉淀而愈香的特性，这也是佳酿的魅力之一。而人们在品鉴、评判一款葡萄酒时，往往也会将陈年潜力列为重要的考虑因素，虽说这并非衡量葡萄酒质量的绝对条件，但无可
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很有必要了解的十种常见红葡萄品种
世界上的葡萄品种多达6000多种，但是并非所有的葡萄都能够酿造出品质上乘的葡萄酒，日常中常用来酿酒的葡萄品种不多，下面介绍几种常用的红葡萄品种……1、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)种植
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介绍饮葡萄酒的规则
葡萄酒，一般是在餐桌上饮用的，故常称为佐餐酒（Table wines）。在上葡萄酒时，如有多种葡萄酒，哪种酒先上，哪种酒后上，有几条国际通用规则：先上白葡萄酒，后上红葡萄酒；先上新酒，后上陈酒；先上淡
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博若莱2020中国路演
博若莱产区位于索恩河西部，葡萄园西邻高原的一系列小丘，瞰着索恩平原，靠近法国美食之都里昂。整个产区面积达到14，200公顷。且拥有多达300多种不同的土壤类型，这些不同的风土塑造了博若莱葡萄酒的丰富多