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健力士花了2年时间，开发了一个特别的酒头
酒吧或者餐饮店想卖生啤，却没有安装生啤管道系统的场地或者设备条件，怎么办?也许健力士的新酒头已经解决这个问题了。近日，帝亚吉欧在其官网宣布，健力士推出了一款特别的打酒装置--健力士微型酒头(Guinn
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仰韶酒业珍藏版酒头旗舰店开业
4月23日，位于郑州市东风路上的仰韶酒业珍藏版酒头旗舰店开业，酒头作为仰韶标志产品被深度开发，宣告上市。仰韶酒业与河南省外事办战略合作签约仪式同日举行。河南仰韶酒业有限公司董事长侯建光在仪式上介绍，作
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什么是酒头？
酒头是指蒸馏初期截馏出酒度较高的酒、水混合物，含有较多的白酒香味物质。酒头是白酒在蒸馏初期冷凝出的液体，真正的酒头是没有酒精度数的，因为在蒸馏水和酒精共同加热后的混合蒸汽内，遇冷凝器冷却，酒精的液化点
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苏酒头排酒前期年投放4万箱以内
5月10日，洋河股份召开2018年度业绩网上说明会，会中表示梦系列酒在省外市场的增速目标为50%以上。此外，苏酒头排酒作为双沟品牌高端产品代表，在公司成立双沟品牌事业部后推出的核心战略产品，包括52度
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你知道白酒名称暗藏那些机锋吗？
中国的白酒文化渊远流长，在其漫长的发展过程中，逐渐形成了一些行业内、外约定俗成的专业名词，如：酒头、酒尖、春、坊，等等，今天就给大家解析一下这些专业名词，这些名词往往暗藏机锋：【酒头】在蒸馏初期截留出
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七日七城，全球最佳桶陈酿酒师Jerome带山魂啤酒来酒头接管
瑞士桶陈啤酒品牌山魂在2017年次来到中国，让很多人感受到了十分复杂又愉悦的水果、木头和一点点花香混合的体验。和许多精酿啤酒厂牌一样，酿酒师Jerome也是从家酿爱好者开始，最早在父母的厨房里做出了自
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你知道白酒为何要掐头去尾吗？
白酒是我国传统的蒸馏酒之一，也是我国历史特别悠久的一个酒种，在我国的发展是非常快速的;白酒也是我国酒的代表，不管是自己小酌几杯还是招待客人或者酒局宴会，白酒都是不可缺少的饮品之一;白酒是采用大米，薯类
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白酒为什么要掐头去尾？
白酒是我国传统的蒸馏酒之一，也是我国历史特别悠久的一个酒种，所以白酒在我国的发展是非常快速的，而且白酒也是我国酒的代表，不管是自己小酌几杯还是招待客人或者酒局宴会，白酒都是不可缺少的饮品之一，而且白酒
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什么是“掐头去尾、过花摘酒”？
"掐头去尾，过花摘酒"，听起来有点像传说中的武林秘笈，实际上，这说的是白酒的酿造过程。甑桶蒸馏应该要做到缓汽蒸馏，大汽追尾。即通过酒醅蒸馏，逐渐冷热交换，汽液交换，从而使酒汽得到浓缩，馏出液的酒度由高
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不知道什么是“掐头去尾，过花摘酒”，那白酒就白喝了！
"掐头去尾，过花摘酒"，听起来有点像传说中的武林秘笈，实际上，这说的是白酒的酿造过程。甑桶蒸馏应该要做到缓汽蒸馏，大汽追尾。即通过酒醅蒸馏，逐渐冷热交换，汽液交换，从而使酒汽得到浓缩，馏出液的酒度由高
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不知道什么是“掐头去尾 过花摘酒”那白酒就白喝了
"掐头去尾，过花摘酒"，听起来有点像传说中的武林秘笈，实际上，这说的是白酒的酿造过程。甑桶蒸馏应该要做到缓汽蒸馏，大汽追尾。即通过酒醅蒸馏，逐渐冷热交换，汽液交换，从而使酒汽得到浓缩，馏出液的酒度由高
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酒炮——我国世代相传的酒文化
酒炮，包括有酒罐、酒头、上下酒座及底座，其特征是酒罐下端连通一上酒座，其一侧连通一酒头，上酒座下端设置一凸扣件与下酒座上端的凹扣件扣合连接，下酒座下端连接一支撑架的上端固定盘，支撑架的下端固定盘连接一
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白酒名称里的字眼暗藏的"玄机"你知道吗?
中国的白酒文化渊远流长，在其漫长的发展过程中，逐渐形成了一些行业内、外约定俗成的专业名词，如:酒头、酒尖、春、坊、大曲，等等。今天给大家解析一下这些专业名词，这些名词往往暗藏"玄机"!酒头在蒸馏初期截
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想要酿出好酒的8个"点睛"之笔，你知道几个？
想要酿出好酒的8个"点睛"之笔，你知道几个?01 用玉米酿酒，先脱胚玉米的胚芽中含有大量的脂肪，若利用带胚芽的玉米酿造白酒，则酒醅发酸生酸快，生酸幅度大，且脂肪氧化形成的异味成分会带入酒中影响酒质。0
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苏酒头排酒开窖节前期预热火热进行中
9月10日，热闹闹的头排酒开窖节就要开启，顶呱呱的头排酒也就要出来啦。在此前夕，头排酒开窖节的前期预热也在火热进行中。就在这几天，洋河、双沟、泗阳三大生产基地循例进行了酿酒师带徒"拜师仪式"。"师带徒
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豫酒“酒头”直播首秀来啦！听熊玉亮谈疫情下的豫酒振兴
新冠肺炎的突然爆发无疑给各白酒行业带来了巨大影响，面对疫情，酒企该如何应对?针对此情形，河南省酒业协会人才交流中心联合中国酒类流通协会云商研究院、河南商报、华夏酒报、君度卓越咨询、新食品杂志社开展了"
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浅析丛台酒的酒体设计
丛台酒是我国冀派浓香型白酒的典型代表，具有深厚的文化底蕴和精湛的酿造技艺，其传统工艺被列为"河北省非物质文化遗产"。为了更好地满足市场需求，丛台酒的酒体设计也进行了全面的改革和创新。1 基础酒的选择丛
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为何说洋河双沟双品牌战略是迫切且有效的？
即开创了蓝色经典之后，如今的洋河即将迈入下一个新历史时代--洋河双沟双名酒战略。2020年洋河、双沟两大名酒的双品牌战略落地，无疑是其未来发展的又一大引擎。截至4月21日，洋河股份以165元/股收盘，
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南阳黄酒大有可为 且看“酒头”支啥招儿
9月3日，我应邀参加南阳市黄酒协会第二次会员代表大会暨二届一次理事会。期间通过与南阳黄酒企业老板沟通交流、品尝众多南阳品牌黄酒、参观红酒谷原料基地，所见所闻，对南阳黄酒产区有了一些基本认识和了解，颇有
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西凤酒的“凤”香及分类
西凤酒是我国著名白酒品牌之一。"凤、浓、酱兼香型"白酒，以浓香突出、酱香明显、醇厚、回味突出醇香为基本要求，即闻香要浓带酱，入口要感知浓香，落口要体现醇和。西凤酒独特的勾兑工艺是成就西凤酒独特的"凤香