酿酒白葡萄酒品种 了解更多有关酿酒白葡萄酒品种的内容
-
酿酒葡萄品种知识综述
英国著名的葡萄酒作家杰西斯•罗宾逊夫人在所著的《葡萄树、葡萄与葡萄酒》(Vines, Grapes and Wines)一书中指出:"葡萄酒的香味及特性有百分之九十是由其品种决定的。"由此可见,葡萄品
-
葡萄分品种 酒味各不同
俗话说,葡萄酒是七分原料,三分酿造。也就是说,酿酒葡萄的品质和风格是影响成品葡萄酒品质最重要的因素。那么,葡萄原料是如何影响葡萄酒的品质的呢?图片来源网络,如有侵权请联系本站1. 葡萄分品种,味道各不
-
葡萄原料如何影响葡萄酒的品质?
虽然葡萄酒都是用葡萄酿制的,但不同的葡萄品种还是会赋予葡萄酒特的品质与味道。如果能够先了解各葡萄品种的特征,那么,品鉴并享受葡萄酒也就没那么困难了。俗话说,葡萄酒是七分原料,三分酿造。也就是说,酿酒葡
-
品质影响酒味
俗话说,葡萄酒是七分原料,三分酿造。也就是说,酿酒葡萄的品质和风格是影响成品葡萄酒品质最重要的因素。那么,葡萄原料是如何影响葡萄酒的品质的呢?1. 葡萄分品种,味道各不同在旧世界地区,尤其是欧洲,只有
-
影响葡萄酒风格的关键因素是?
葡萄酒的大千世界精彩纷呈,有各种各样风格的葡萄酒任君挑选。影响葡萄酒风格的因素有很多,葡萄品种、当地风土、酿酒工艺、酿酒师的个人喜好……其中,葡萄品种作为酿酒原料,可谓是其中最重要的因素之一。世界上可
-
混酿到底“混”的是什么,你真的清楚吗?
混酿,应该是你一旦接触葡萄酒后就一定会听人说起的基础词汇。"这是单一品种还是多品种混酿?"如果你仔细留意,这句话应该不陌生。混酿与单酿相对,可以说,两者就如葡萄酒世界里的合奏与奏,葡萄品种就是乐器,有
-
酿酒葡萄产地之云南葡萄产地
酿酒葡萄,是指以酿造葡萄酒为主要生产目的的葡萄品种。大致可分为红色品种(用以酿制红葡萄酒或白葡萄酒)、白色品种(主要酿制白葡萄酒)。在我国,酿酒葡萄的产地有很多,今天,佳酒网的小编就带您了解一下云南葡
-
日本葡萄酒及葡萄品种
配图日本拥有100多年的葡萄酒酿造历史,但是从世界水平来看,还处在起步阶段,"国产"葡萄酒在日本几乎不怎么受欢迎,市场份额只有区区8%。然而,由100%国产葡萄酿制的日本葡萄酒近年来已经进入美国和欧洲
-
越南宁顺省推进优质潜力葡萄新品种研究和培育工作
随着新鲜葡萄品种的开发,越南宁顺省正在推进许多具有高产、优质潜力的酿酒葡萄新品种的研究和培育工作,同时建设材料区,服务于加工业,为宁顺省葡萄品牌创造新突破。图片来源于:越南人民报网宁顺省拥有适宜葡萄生
-
葡萄酒的纯粹和混搭
酿酒用的葡萄有近一万种,葡萄酒大师Jancis Robinson最近出版的著作《Wine Grapes》收录了1368种。这些不同品种的葡萄,有的一家大,更多的用来单酿造葡萄酒;但是也有很多红花配绿叶
-
混酿葡萄酒二三事
混酿葡萄酒的定义比较广泛,最常见也最为人们熟知的就是不同葡萄品种之间的混酿。如采用此种混酿方式,占主导地位的品种的比例至少要达到40%至50%。其它混酿方式则包括不同地块的同一品种的混酿以及不同年份之
-
“单一品种”也可能是混酿?
在葡萄酒的世界里,混酿(Blend)极为普遍,对许多葡萄酒来说也必不可少,例如我们最常喝到的法国波尔多葡萄酒,就是主要以赤霞珠和美乐等葡萄混酿而成。而关于混酿,其实还有许多知识你需要了解:1. "单一
-
是谁造就了葡萄酒的万种风情
世界上成百上千的酿酒葡萄品种,酿成了数不清的葡萄酒酒款,然而,即使是同一种葡萄,经过不同的酿酒工艺也能酿出完全不同的葡萄酒。相同的葡萄品种,不同的经历,却有不同的回味,如同似水年华的流失必定会有一种属
-
古老的克莱雷 南罗纳的未来明星
法国罗纳河谷(Rhone Valley)向来以优质红葡萄酒闻名,但也出产了不少优秀的白葡萄酒。这里酿造白葡萄酒的葡萄品种十分多样,北罗纳(Northern Rhone)有著名的维欧尼(Viognier
-
助你了解“希望之地”罗马尼亚葡萄酒
葡萄酒大师葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson MW)曾在提及罗马尼亚葡萄酒时,将罗马尼亚称作"希望之地"(Land of Hope)。短短几个字的评语,但其中的分量却很重。那么接
-
酿酒葡萄和葡萄酒质量及风格特征
有人说葡萄酒的质量,七分在葡萄原料,三分在酿造工艺,这种说法量化的概括了葡萄酒的精髓,对葡萄酒的深刻内涵表达得很深很透,形象地说明了葡萄原料对葡萄(酒)的重要性。原产地的气候、土壤及葡萄品种等自然因素
-
美国加州四大红葡萄品种概览
美国最大的葡萄酒产区加利福尼亚州,以优良酿酒技术、葡萄品种创新而闻名,从主要的四种红葡萄品种-赤霞珠、美乐、黑皮诺、仙粉黛认识加州红酒的多元特色。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)绝大多数
-
这些国产葡萄酒中的酿酒葡萄品种 你都知道吗?
提到葡萄酒,酒友们想到的大多是法国、意大利、澳大利亚和美国等国家的葡萄酒,却少有人提及中国自产的葡萄酒。事实上,回顾过去的二十年,中国的葡萄酒产业呈现了良好的发展态势,无论是葡萄酒的产量还是消费,都以
-
葡萄世界的6种小品种葡萄
提到葡萄品种,像西拉、赤霞珠、莎当妮、长相思、雷司令……这些都是耳熟能详的葡萄,经常被人挂在嘴边。其实在博大的葡萄世界里,还有很多你不熟悉的小品种葡萄,下面小编为大家介绍6种小品种葡萄,开启一次充满魅
-
解读希腊北部的葡萄品种和葡萄酒
蓝色的爱琴海,白色的小屋。这是很多人心目中的希腊印象。其实希腊不只是有美丽的海景风光,希腊还是一个盛产葡萄酒的国度。由于希腊是一个多山的国家,大部分的葡萄园都位于内陆山坡上,其中最具代表性的红葡萄品种