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长城好酒中国行活动来到成都举行
12月10日，"长城好酒中国行"来到成都。本次活动不仅演绎了国潮酒文化，还搭建了长城五星虎年生肖纪念酒初次亮相的舞台，让当地客户近距离感受中国酒文化、非遗文化、生肖文化的融合。图片来源于：中粮长城葡萄
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15天销量破1万瓶，为什么说这款生肖酒独具“长城标签”？
近日，微酒从市场家获悉，长城五星2022壬寅虎年生肖纪念酒上市15天销售已突破1万瓶。继鼠年的剪纸艺术、牛年的景泰蓝掐丝珐琅技艺之后，今年虎年生肖酒的创作灵感来源于云锦。作为世界非物质文化遗产，云锦至
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不知道这些就别说你懂“酒”
中国是酒的故乡，酒伴随了中国人一生的成长。一年一生，中国人始终离不开酒。可是，有多少人能够真正懂酒?你说你懂酒，天南地北五湖四海，白的红的黄的啤的，样样都能来点。可是，你真的懂"酒"字是怎么来的吗?是
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这瓶酒，展现长城的大格局、大担当
长城五星壬寅虎年生肖纪念酒重磅亮相12月10日，"长城好酒中国行"来到西南中心成都。会上，以非遗明珠、中国瑰宝"南京云锦"为艺术传承的长城五星壬寅虎年生肖纪念酒重磅亮相。把朴素的生活元素融入高雅的非遗
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酿酒：女人的发明
在甲骨文和金文里已经有了"酒"字，《战国策.魏二》记载："昔者帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒，曰：后世必有以酒亡其国者。"酒是帝女令仪狄制作的。帝女也罢，仪狄也罢，都是女性。
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古人酿啤酒
"酒"在中国的汉字文化中是一个形声字，它的声音与"酉"相似，而意思则和"水"与"酉"都有关联。因为这两个部分都代表着酿酒过程中所必不可少的两个组成部分。一方面，酿酒的一味必不可少的原料就是水，另一方面
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首届金钢山酒封藏大典仪式在山东邹城市举行
10月22日，山东金钢山酒业有限公司新址落成暨首届金钢山酒封藏大典仪式在山东邹城市举行。中国酿酒工业协会白酒分会秘书长赵建华、山东省轻工业协会会长李伟鸣、山东省白酒协会常务副会长姜祖模、国内著名白酒专
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中古代酒具与酒文化
中国古代的酒具和酒文化，首先个话题就涉及到酒的发明。很可能大家都非常关心的，就是说中国古代的酒到底什么时候发明的？那你有了酒才能有酒具，没有酒那就谈不到酒具，也就谈不到酒文化的问题。所以，跟朋友们探讨
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从汾酒看蒸馏酒史
我国酒史从含糖野果自然发酵成酒发展到谷物酿酒，从过滤酒发展到蒸馏酒，这是大多数专家学者公认的一条发展道路。蒸馏酒起源于何时？明代医学家李时珍认为"自元时始创其法",但这个结论早已被人们推翻。那么，蒸馏
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奇梁洞酝酒文化
在奇梁洞中，过了佛手钟乳石不远，就能闻到阵阵酒香，这就来到了酒鬼酒的窖藏山洞所在地。所谓"窖藏酒"是指把酿酒原料经过处理深藏窖中发酵而成的原酒。茅台酒为例，经过8次下曲、7次蒸馏、9次发酵，并经过长期
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山西汾酒的历史看，蒸馏酒的起源还可以追溯到更久远
我国酒史从含糖野果自然发酵成酒发展到谷物酿酒，从过滤酒发展到蒸馏酒，这是大多数专家学者公认的一条发展道路。蒸馏酒起源于何时？明代医学家李时珍认为"自元时始创其法",但这个结论早已被人们推翻。那么，蒸馏
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酒与书法——笔走惊龙蛇
青铜高爵酒甘冽礼乐铸器尊不空公元前十三至十一世纪,商代晚期有一宰甫自,其铭文共23字,是一件有关酒的青铜器。现藏山东荷泽市文化馆。铭文原文是:王为兽(狩)自豆录,才(在)模睐。王卿(飨)菌(酒),王光
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人类酿酒起源故事 中国酒文化的起源
人们往往将酿酒的起源归于一个人，亦或称之为酿酒总是，由于影响非常大，以致成了正统的观点。然则，宋代就曾提出过质疑，《酒谱》中说，"皆不足以考据，而多其赘说也"。虽然不足于考据，但作为酒文化传说，颇有趣
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小口尖底瓶里有酒：破解中国酿酒起源之谜
在中国考古学诞生100周年、仰韶文化发现100周年"两个百年"历史交汇的重要时期，河南渑池仰韶村遗址第四次考古发掘重要成果发布，在小口尖底瓶残留物中发现了粮食发酵酒物质，证实了早在5000年前的仰韶文
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关于露酒的历史考证
露酒是中国独特的酒类。古今露酒有着很大差异，在学术上的考证也很复杂。根据最新《中华人民共和国行业标准》(意见稿)对当代露酒的定义，露酒是以黄酒、白酒为酒基，加入可食用或按照传统既是食品又是药材(或符合
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万里长江，诗酒风流
"滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄。"明代杨慎一首《临江仙》，写尽万里长江、历史兴亡的苍凉;而"一壶浊酒喜相逢"的意尽在言外，更勾连了江河、美酒与诗词千丝万缕的联系。《礼记•月令》有言"水泉必香，陶器必良