阴历 了解更多有关阴历的内容
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酒文化：古代的科举考试与酒
在古代中国，酒，还被叫做春酒，一是因为古代的酒多半是冬酿春熟，故此叫做春酒;而另一个便是与古代的高考"春闱"有关，源自于鹿鸣宴喝酒，古时候的大学校长更是被称作"祭酒"或"国子监"，由此可见古时候"高考
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品牌葡萄酒进入传统团圆宴
中国春节一般是从阴历腊月二十三（也称小年）开始，会一直持续到正月十五。而随着人们观念的转变，置办年货的时间也在延长。正月十五元宵节也是春节中的一个重头戏，为此进行采购的市民也不在少数。昨日，记者到市内
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韩国传统的酒道和喝酒的礼节
过去，每年一到阴历10月，儒生们都会择吉日，守礼数，设宴款待大家。也就是说传统社会常通过"乡饮酒礼"，来传授酒席上礼节知识。此外，在节日和祭祀上也可以学到在长辈面前恭恭敬敬地喝酒的知识。只有得到长辈的
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端午节:各国的粽子种类大比拼
端午节快要到了，吃粽子看赛龙舟已成为端午节象征了。那么各国的粽子都是怎么样的呢？下面和佳酒网一起了解一下吧：中国的粽子1. 闽南的粽子分碱粽、肉粽和豆粽。碱粽是在糯米中加入碱液蒸熟而成，兼具黏、软、滑
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爱上葡萄酒的自然与有机
可持续化葡萄种植：可持续化葡萄种植通过国家法令定义，"指的是葡萄园管理的整个过程全部按照相关法规的要求，农业工艺对环境产生有利的影响，并且减少有害的影响，不侵害农场的经济生存力"。即"在整个种植过程中
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浙江宁波北仑的饮酒习俗
在北仑周边区域，很多习俗离不开酒，而很多习俗又以酒命名，从而使习俗文化与酒文化相辅相成，相得益彰。以酒为名义的习俗，通常喜事类的有生日酒（做生酒）、订婚酒（俗称"发送酒"）、送嫁酒（俗称"吃送轿米饭"
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花冠集团“九九”中华储酒文化节即将盛大开幕
近几年来，白酒行业在震荡周期中缓慢回暖。相比而言，红酒行业却势头迅猛，尤其是进口酒市场在国内日趋高涨。面对难得的发展机遇期，不少白酒企业纷纷"染红"。花冠集团作为山东白酒企业，面对必然已成的红酒趋势，
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关于优质酱香酒工艺的十二个问题！
1、优质酱香酒的生产原料包括哪些，比例为多少?答：优质酱香酒的生产原料主要是高梁和小麦，其中高梁为主粮，小麦为大曲原料，比例一般为1：1。其中高粱必须是粒小皮厚的赤水河畔特色糯高粱，以红缨子高粱品种为
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“年三十”现身！国潮IP+至臻品质，古井贡酒新品强势来袭
2020年已接近尾声，古井贡酒提前奉上了一份充满年味的"佳肴"。近日，酒业家从市场获悉，古井贡酒即将上市新品年份原浆·年三十，对于这款高端产品，行业内早有风声，业内人士也对此有诸多猜测。这一次，"年三
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关于优质酱香酒工艺，这里有你所感兴趣的12个问题
1、优质酱香酒的生产原料、比例为多少?答：优质酱香酒的生产原料主要是高梁和小麦，其中高梁为主粮，小麦为大曲原料，比例一般为1：1。其中高粱必须是粒小皮厚的赤水河畔特色糯高粱，以红缨子高粱品种为主，为惠
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酱酒为什么要重阳下沙和土陶坛存放？
1酱香型白酒有国标吗?哪一年颁布的?什么时候实施?有;GB/T 26760-2011酱香型白酒国家标准于2011年7月20日发布：2011年12月01日实施。2酱香型白酒的生产原料包括哪些，比例为多少
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茅台生产工艺12问，告诉你为何茅台酒那么多人买
茅台集团召开成立工艺技术攻关小组专题会，到5月18日凌晨6:30，茅台集团董事长、股份公司董事长李保芳到制曲六车间召开现场会。短短几天，茅台集团践行了"有问题，到一线"的态度，生产工艺也成为茅台近的高
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生物动力葡萄酒好喝?
生物动力法与其说是一种葡萄种植和酿酒的方法，不如说是一种宗教和信仰。当你看到一个葡萄农将肥料塞进牛角，并将它埋进葡萄地中；或者一位酿酒师根据月圆月缺对葡萄酒进行换桶_你会作何感想？他们是疯子还是科学家
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花冠:绽放于鲁酒振兴春天里
2012花冠储酒文化节将于本月23日在巨野花冠集团酿酒有限公司厂区举行。这也是花冠集团的第十一届储酒文化节。"踏踏实实做人、认认真真酿酒"的花冠人十一年如一日取得了令行业瞩目的成绩,花冠集团也成为鲁酒
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花冠集团 一朵绽放在齐鲁大地上的奇葩
2012花冠储酒文化节将于本月23日在巨野花冠集团酿酒有限公司厂区举行。这也是花冠集团的第十一届储酒文化节。"踏踏实实做人、认认真真酿酒"的花冠人十一年如一日取得了令行业瞩目的成绩,花冠集团也成为鲁酒
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不知道这些，别说你懂酱香酒！
中国是白酒的故乡，而酱香酒则是白酒的典范，本文汇总了酱香酒小知识，以飨酱香酒爱好者。1什么是大曲?什么是麸曲?大曲是以纯小麦为原料，粉碎成粗麦粉，加曲母，和水，踩曲制坯，经高温培养而成。麸曲采用纯种霉
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二十一个问答带你认识酱香酒
问：酱香型白酒的生产原料包括哪些，比例为多少?答：酱香白酒的生产原料主要是高梁和小麦，其中高梁为主粮。问：酿酒时，为什么每次发酵完，入窖前都要用尾酒泼窖?答：尾酒泼窖可以使粮食发酵更加充分，加强产香。
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酱酒的酿造工艺，读懂酱香，从这里开始！
01酿酒酱酒酿造的基本工艺特点为："12987" 酿造端工艺，即午制曲、重阳下沙、1 年生产周期、2 次投料、9 次蒸煮、8 次发酵、7 次取酒。02原料粉碎酱香型白酒生产把高粱原料称为沙。在每年大生