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    黄酒、米酒是发酵酒,白酒是蒸馏酒,从工艺看它们还是有很大的不同。中国白酒以黄酒演化而来,虽然中国早已利用酒曲及酒药酿酒,但在蒸馏器具出现以前还只能酿造酒度较低的黄酒。蒸馏器具出现以后,用酒曲及酒药酿出

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    提起黄酒,大家印象里可能都是绍兴黄酒或上海石库门品牌,从2002年开始,宁波本土黄酒品牌"阿拉老酒"犹如一匹黑马,快速地成长为区域性黄酒强势品牌,并成功打入欧美日市场,这家目前产能已经跻身全国黄酒前八

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