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泸州老窖制曲起源
泸州老窖制曲起源于元代元帝泰定元年(公元1324年)，距今已有680余年的历史了。祖祖辈辈的泸州老窖人长期以来都对大曲的生产环节严格控制，质量层层把关，对每一个工艺关键控制点都不断钻研。泸州老窖于19
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酒类名词解释大全
酒：习惯上，人们把含有酒精（乙醇）的饮料称为酒类，并规定了酒精的最低含量标准必须大于或等于0.5%v/v，最高含量需小于或等于65%v/v。酒度：酒中所含有酒精的浓度，称为酒度，一般用体积百分比（%v
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为什么酒越陈越好!
为什么陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢？回答这个问题还需了解酒的酿造。人类早在几千年前就懂得制酒了。果类和果汁暴露在大气中，微生物使果汁中的糖转化成酒精和其他物质。原始人偶然喝了这种经过发酵的果汁，味道
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酒为什么越陈越好？
"百年陈酒十里香"，是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇，饮时才能清口甘爽、回味悠长。河北省平山县出土的一座战国时期的墓葬中，出现了距今已有二千多年的两只青铜酒壶。其中一只酒壶里面的酒是翡翠绿色，
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如何保存陈年老酒?
百年陈酒十里香"，是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇，饮时才能清口甘爽回味悠长。河北省平山县出土的一座战国时期的墓葬中，出现了距今已有二千多年的二只青铜酒壶。其中一只酒壶里面的酒是翡翠绿色，酒色
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“百年陈酒十里香”并不科学
陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇，所以才有了"百年陈酒十里香"之说，白酒为什么越陈越好，成分有变化么，酒精不会挥发？ 难道所有的白酒都是陈酿的味道更香纯吗？河北省平山县出土的一座战国时期的墓葬中，出现
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白酒为什么越陈越好，成分有变化么，酒精不会挥发么？
百年陈酒十里香"，是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇，饮时才能清口甘爽回味悠长。河北省平山县出土的一座战国时期的墓葬中，出现了距今已有二千多年的二只青铜酒壶。其中一只酒壶里面的酒是翡翠绿色，酒色
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国优名酒"贵州老窖"的六大优势
世纪之交，中国国酒之乡，集上千年的传统酿造工艺，并对中国浓香型白酒的酿造工艺作了新的突破与完善，精心研制、隆重推出一代浓香型白酒经典--国优名酒"贵州老窖"。该酒以其上乘的品质、浓厚的文化、特的包装、
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中国白酒原酒之乡——邛崃
邛崃，自古即有"酒乡"之称，其历史源远流长。总体来看，得益于的气候环境、土壤资源、水资源、微生物环境"四位一体"的自然条件之恩赐，邛崃酒品质优良、可塑性强。邛崃故地素有邛民(邛族)聚居，故古称邛州（临
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您喝过红粬酒吗
近年来，市面上酒类品种繁多，相比各种五花八门的洋酒、红酒、啤酒、甚至还有果酒，中国传统的黄酒似乎要低调得多。不过，这并不影响人们对它的喜爱，因为它还有不少保健功能。而其中，红粬酒这个黄酒酿造的特殊粬种
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万两黄金易得，好曲一两难求
你有故事我有酒。今天就聊一聊酒的故事，关于酒，猿猴酿酒的记载最多，我们说一个流传最广的：中国科学院古脊椎动物与古人类研究所的李传夔教授，在双沟镇附近的松林庄考古现场发掘出了一件至今亚洲发现时代最早的长
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“猕恋”猕猴桃果酒招商加盟
当今中国果酒家族中的臻品贵族 - "猕恋"猕猴桃果酒，传统酿造与现代生物科技技术相结合、精湛的制作工艺、先进的生产设备，造就了"猕恋"猕猴桃果酒卓越的品质。株洲盘龙猕猴桃果酒酿造有限责任公司公司拥有多
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从仰韶走出的河南制曲冠军—张振科
核心提示：张振科告诉记者，制曲工作是复杂的，技术很深奥，还有很长的路要走。作为仰韶制曲人，他们更加敬畏这个工作，坚持把它干好，干到致，干到无可替代。这就要求坚持、坚持、再坚持!"宋河杯"河南省首届制曲
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柔雅西凤酒招商_柔雅西凤酒项目介绍
选择酒，不仅要好喝，还要足够的健康!西凤酒作为国家四大名酒之一，品质不必多虑，备受人们的青睐!柔雅西凤酒是西凤酒旗下的一个品类，绵柔口感，经典酿造，品质优异，加盟商通过这一优势商机，也可以得到更多良好
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携生态制曲，沱牌舍得谱写《太禾曲经》新辉煌
提及沱牌舍得在中国白酒行业的翘楚地位，不得不说沱牌舍得占有太多制曲工艺上的"先机"。沱牌舍得的产地--四川射洪，占四重生态圈和国际侏罗纪大会举办地稀缺资源，自然的生物宝藏几近地保持着原态；特的侏罗纪地
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果酒批发代理，果酒什么牌子比较好？
现如今女性用酒市场可以说是一个潜力巨大的存在，现如今女强人越来越多，女性在社会上承担的责任也越来越多，但很多时候，想买一瓶适合女性饮用的酒时，都会很头疼。而予花予尚玫瑰鲜花酒的出现，让女性在选酒时的烦
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喀塔斯果酒怎么样，喀塔斯干红、干白介绍
由中法合资安徽喀塔斯酒业有限公司生产的喀塔斯干红葡萄酒荣获"2007波尔多国际葡萄酒及烈酒展览会新产品金奖"。喀塔斯是一款仙人掌葡萄酒，它融合了法国高品质葡萄酒和仙人掌元素，比单纯的葡萄酒更具保健功能
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机器人酿酒的那些事 智能化制曲
曲为酒之骨，曲药是制酒中的重要原料，大曲又称块曲或砖曲，以大麦、小麦、豌豆等为原料，经过粉碎，加水混捏，压成曲醅，形似砖块，大小不等，让自然界各种微生物在上面生长而制成，统称大曲。1、什么是酱香型白酒
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好曲酿出豫酒好品质
人无骨不立，酒无骨无格。曲是酒之骨，曲是酒之魂。若要酿好酒，必须有好曲。制曲是酿酒环节中重要的一环，制成的酒曲外表看起来要么像大砖头，要么像鸡蛋，要么像一堆散料，而且这些曲能为酿酒提供强大的动力，让一
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端午时节话机械制曲
曲为酒之骨，曲药是制酒中的重要原料，大曲又称块曲或砖曲，以大麦、小麦、豌豆等为原料，经过粉碎，加水混捏，压成曲醅，形似砖块，大小不等，让自然界各种微生物在上面生长而制成，统称大曲。1、什么是酱香型白酒