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    节后开胃佳肴——酸菜鱼

    传说酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传,渔夫将捕获的大鱼卖钱,往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃,渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤,想不到这汤的味道还真有些鲜美,于是一些鸡毛小店便将其移植,供应南往北来的食

  • 吃酸菜鱼与酒的搭配

    吃酸菜鱼与酒的搭配

    酸菜鱼是中国川菜最经典的一道菜式,以鲜草鱼为主料,配以四川酸菜煮制而成,故名"酸菜鱼"。酸菜鱼也是家庭经常做到且容易制作的一道美食,鱼肉鲜嫩,酸辣可口,有着非常高的营养价值。那酸菜鱼是如何烹饪的呢?该

  • 早的船形酒器

    早的船形酒器

    早的船形酒器。该器为1958年陕西省宝鸡北首岭遗址出土,泥质红陶,口径4.5厘米、宽24.9厘米、通高15.6厘米, 口部呈杯状,器身横置,上部两端突尖,颇像一只小船。在两侧的腹部,各用黑彩绘出一张鱼

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    安琪酒曲在中秋夜品醇香米酒味

    "在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。"每年中秋,都是回家团圆的日子。和家人围坐一起赏月、吃月饼、聊天,如果再喝上一碗家中自酿的米酒,儿时熟悉的味道又会渐渐涌上心头。米酒,酒酿又名醪糟,古人叫"醴"。是南方

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    3种粤菜和葡萄酒的完美搭配

    配图以前,红酒大都是配西餐,很少与中菜搭配,所以选酒的时候,取决的不是菜肴的原料,而是菜肴所用调料的浓淡,规则是:味浓的搭配酒体饱和醇厚的红酒,味淡的则多与白葡萄酒或者比较甜的汽酒搭配。现在随着红酒搭

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    春天独有的美味

    无论是秀色青青春芽香,还是"春潮迷雾出刀鱼",都说明很多食材春天里才能享用到的美食。错过了就可能遗憾一年,下面就让小编带您一起细细品味。刀鱼农谚有"春潮迷雾出刀鱼",是春季最早的时鲜鱼。刀鱼和鲥鱼、河

  • 防酒驾系统自动识别酒驾,精确算法避免酒驾行为

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    昨日,由教育部学位与研究生教育发展中心、全国工程专业学位研究生教育指导会、中国电子学会联合主办的第十二届中国研究生电子设计竞赛全国总决赛暨全国智能硬件创新创业大赛(以下简称"研电赛总决赛")在惠开赛。

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    一整条蓝鳍金枪鱼即将经过上海运抵北京!早在一个月前,通过钢琴家和美食家赵胤胤得知了这个令人兴奋的消息--松伸日本料理的料理长黄喆从日本预订了整条蓝鳍金枪鱼,择日开刀,以飨熟客。机会难得,蓝鳍金枪鱼在金

  • 千年古县红酒海岸 约您体验神"闲"之旅

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    蓬莱--一个梦幻仙境般的城市,素有"山海名邦"和"人间仙境"的美誉。蓬莱旅游资源丰富,蓬莱仙阁、八仙过海、海市蜃楼、登州古城、美丽乡村、葡萄美酒……蓬莱能够让你徜徉其中,享受神仙般的自由自在,乐而忘返