黄酒是世界非物质文 了解更多有关黄酒是世界非物质文的内容
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讲好老酒故事，传承优秀文化——妙府老酒公司获评山东省非遗传承教育实践基地
日前，由山东省文化和旅游厅组织开展的山东省非物质文化遗产传承教育实践基地评选工作顺利完成，经过全省16市和有关单位推荐、专家评审、公示等环节，共认定山东即墨妙府老酒有限公司等100个山东省非物质文化遗
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宋代官窖的发掘 改变的不仅是茅台镇的酿酒史
无论是在城市，还是在乡村，提起饮酒，大多时候指的是白酒，而非啤酒、葡萄酒及黄酒。白酒，古时称烧酒、白干、烧刀子。要说起白酒的起源，大多数酒企、学者及从业者都认同是元朝;要说起茅台镇酿酒史，总离不开清朝
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“黄酒”明明是很好的酒 为什么喝的人少?
我国自古以来就是一个礼仪之邦，所以说自古以来我国的酒文化就是非常丰富的，并且我们国家又被人们称作酒的故乡，其实，黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。可是有朋友提出：
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再现明清繁华景象 浙江绍兴谱写“酒国”归来曲
"鉴湖岸，溢酒香，绍兴佳酿，佐蟹黄……"一曲黄酒民谣穿过浙江绍兴的小桥流水，在轻柔幽婉的"中国风"中讲述绍兴黄酒数千年的历史，参加G20杭州峰会的境内外各国记者近日透过阵阵酒香，"醉"在绍兴"黄酒小镇
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从点到面 酒文化加速融入文旅产业大势所趋
从喝酒到喝好酒，从品好酒到品文化。酒业的发展日渐融入中华文化复兴的大潮流当中。从点到面，一个崭新的局面正在徐徐拉开序幕。酒以其具有物质和精神的双重属性，一直是文化的重要标签。对文化的挖掘，一直是中国名
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这瓶酒，展现长城的大格局、大担当
长城五星壬寅虎年生肖纪念酒重磅亮相12月10日，"长城好酒中国行"来到西南中心成都。会上，以非遗明珠、中国瑰宝"南京云锦"为艺术传承的长城五星壬寅虎年生肖纪念酒重磅亮相。把朴素的生活元素融入高雅的非遗
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中国两大文化IP联手，发布联名款“只此青绿只此青玉”……
黄酒代表古越龙山与舞蹈《只此青绿》的合作，好喝、好看!文 | 卖酒狼团队编 | 余小梅4月9日上午，中国舞蹈诗剧和中国黄酒两大品牌在北京联手，《只此青绿》与古越龙山共同推出"只此青绿只此青玉"联名款。
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黄酒沉淀现象
黄酒的沉淀一般分两种：生物沉淀；非生物沉淀。通常所看到的一般属第二种。黄酒遇冷混浊、沉淀，尤其在采用白瓶包装后更易被观察到，从而影响货架寿命。以往采用了各种办法，效果总不理想，因此困扰了各黄酒企业很长
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科学饮用黄酒 可延年益寿
黄酒是世界上三大最古老的酒种之一，是我国的民族特产，其用曲制酒、复式发酵的酿造方法，与世界上其他酿造酒有明显的不同。曲的发现，是我国古代劳动人民的伟大贡献，被一些中外学者称为中国的第五大发明，重要的是
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黄酒保质期沉淀是怎么回事?
黄酒的沉淀一般分两种：生物沉淀;非生物沉淀。通常所看到的一般属第二种。黄酒遇冷混浊、沉淀，尤其在采用白瓶包装后更易被观察到，从而影响货架寿命。以往采用了各种办法，效果总不理想，因此困扰了各黄酒企业很长
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浅谈黄酒对人身的保健作用
黄酒是世界上三大最古老的酒种之一，是我国的民族特产，其用曲制酒、复式发酵的酿造方法，与世界上其他酿造酒有明显的不同。曲的发现，是我国古代劳动人民的伟大贡献，被一些中外学者称为中国的第五大发明，重要的是
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黄酒市场萎缩消费老龄化
去年，黄酒大市绍兴的黄酒平均产值仅10.23元/升。中国市场黄酒销量中50元/瓶价格以下的占到50%，其中有一半卖价不超过20元/瓶。200元以上售价的高档黄酒占比只有8.3%。谈及绍兴市的行业统计数
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黄酒保质期内少量沉淀属正常现象
黄酒的沉淀一般分两种：生物沉淀;非生物沉淀。通常所看到的一般属第二种。黄酒遇冷混浊、沉淀，尤其在采用白瓶包装后更易被观察到，从而影响货架寿命。以往采用了各种办法，效果总不理想，因此困扰了各黄酒企业很长
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黄酒保质期内少量沉淀属正常情况
黄酒的沉淀一般分两种：生物沉淀;非生物沉淀。通常所看到的一般属第二种。黄酒遇冷混浊、沉淀，尤其在采用白瓶包装后更易被观察到，从而影响货架寿命。以往采用了各种办法，效果总不理想，因此困扰了各黄酒企业很长
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从酿造工艺到营养价值 你真的了解中国黄酒吗？
你真的了解中国"黄酒"吗?黄酒是世界上最古老的酒类之一，起源于中国且唯有中国拥有，与啤酒和葡萄酒并称为"世界 3 大古酒"。黄酒含有丰富的营养，人体不能合成的 8 种必需氨基酸黄酒都具备，因而被评为"
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绍兴黄酒的春、夏、秋、冬之美
民族的，必然是世界的。老祖宗给人类留下了许许多多宝贵的历史遗产，让人类赖以生存发扬传承。绍兴黄酒就是这宝贵遗产中的重要一种。千百年来它历经劳动人民的手口相传，形成了自己獨特的工艺技术和酿造方式，同时也
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民国时有钱人都在喝黄酒，为什么如今却逐渐没落了？
前几天有酒友在微信上和酒评君聊天，问到这样一个话题：为什么曾经非常盛行的黄酒如今风光不再?究竟是什么原因导致了黄酒的沉浮兴衰?黄酒还有没有机会再崛起?一时间酒评君竟然无言以对。一方面这个话题涉及到的因
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古越龙山X《只此青绿》=？
《只此青绿》携手古越龙山，国潮与国酿的文化牵手!文 | 张强近日，中国诗剧舞蹈和古越龙山两大品牌在北京联手，《只此青绿》与古越龙山推出"只此青绿，只此青玉"联名款产品。与此同时，中国东方演艺集团与中国
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轻酌测评室｜从科学角度解释“歪果仁”为什么不爱喝中国酒？
文/酒评君 酒评网主编 资深酒评人(微信号：9919385)在和酒友们交流的过程中，酒评君被问到一个很有趣的问题：如何从科学角度解释"歪果仁"为什么不爱喝中国酒?这的确是一个有趣而且复杂的问题，涉及到
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“铜锣黄酒酿造技艺”被列入省非遗
梦里常饮"苏南酒"，酒里常游"桃源梦"。8日，记者从吴江第九届酒文化旅游节上获悉，"铜锣黄酒酿造技艺"被列入省非遗。桃源镇地处江苏省最南端，素有服装、酿酒、苗木之乡的美誉。桃源镇传统酿酒历史已有两千多