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绍兴黄酒越陈越香中的"科普"
绍兴酒又称老酒，一个"老"字，凸显其越陈越香、越陈味越醇的特性。晋代嵇含（今绍兴上虞人）在《南方草木状》写道："南人有女数岁，即大酿酒，既漉，候冬陂池水竭时，置酒罂中……女将嫁，乃发陂取酒，以供贺客，
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会稽山——黄酒发源地
会稽山地处浙江绍兴南部，会稽山山脉东西约100多公里，主峰高700 米。她跨越于浙江宁绍平原，连接钱塘江、杨汛桥、夏履桥、湖塘、舟山、苗山、香炉峰，连绵诸暨、上虞、新昌，直至鄞县山脉。会稽山曾经是大禹
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高端黄酒亮相上海滩
昨天下午，在上海闵行区的总部，绍兴梁祝酒业有限公司董事长邵峰向记者透露，"上海黄酒市场年销售已突破20个亿，而且呈递增趋势。消费者已经接受了高档白酒，高档黄酒也完全可以走高端路线抢占市场份额。"今年3
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孝都春——尧天舜地，传承千年孝德
《史记》所载："天下明德，皆自虞舜始"。舜帝，姓姚，传说目有双瞳而取名"重华"，号有虞氏，故称虞舜。舜帝是中国远古时期的一位"圣王"，是中华民族传统道德的楷模，是道德文化的鼻祖，舜文化精神之魂可称为"
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与飞天茅台相似度接近100％，只卖300元！
近日，浙江省绍兴市警方破获了一起特大生产、销售假冒"贵州茅台"等品牌白酒的案件，涉案金额达5000多万元。2019年9月2日，绍兴市警方接到报警称，辖区内一市民在网上以300元一瓶的价格买到了市场价近
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花雕酒嫁女儿的传说
花雕酒是以上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出特的风味和丰富的营养的黄酒。下面我们了解一下花雕酒的传说：花雕嫁女南方人生下女儿到岁时，便开始大量酿酒，等到冬天池塘
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黄酒的历史文化介绍
黄酒的历史简介中国最具特色的民族文化非儒家文化莫属，而黄酒则是中国最古老的有酒种，被誉为"国粹"。两者源远流长，博大精深。儒家讲究中庸，宣扬仁、义、礼、智、信等人伦道德；而黄酒生性温和、风格雅致，酒文
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绍兴黄酒的文化
中国人特的制曲方式、酿造技术被广泛的流传到日本、朝鲜、及东南亚一带。曲药的发明及应用，是中华民族的骄傲，是中华民族对人类的伟大成就，被誉为古代四大发明之外的"第五大发明"。东汉是绍兴黄酒在品质上的一个
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黄酒的历史
黄酒、啤酒、葡萄酒为世界三大古酒，源于中国，而且只有中国有。黄酒品种很多，著名的有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、秦洋黑米酒、上海老酒、大连黄酒等等。但是首推绍兴酒。春秋始现文字记载绍兴酒正式有
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黄酒酒史趣谈
黄酒是我国的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄 酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦
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古越龙山：立足传统 匠心传承黄酒技艺
"鉴湖岸，溢酒香，绍兴佳酿，佐蟹黄……"一曲《古越龙山》穿过浙江绍兴的小桥流水，在轻柔幽婉的中国风中讲述绍兴黄酒数千年的历史。古城绍兴，地处浙江中北部，稽山鉴水，钟灵毓秀。数千年的文明史，给后人留下了
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女儿红：汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香
甜味、酸味、苦味、辛味(辛辣)、鲜味、涩味、以上6味形成了女儿红酒不同寻常的"格"，一种引人入胜的，十分特的风格。女儿红--旧时嫁女酒无论你是不是酒友，相信都听过"女儿红"酒，的确，在许多武侠剧或历史
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花雕酒品味
正是因为其温和的特性(一般是15度左右)，花雕酒也深受广东人的喜爱。花雕酒可直接饮用，也可温烫至38或40度时饮用。加温后的花雕酒酒精度降低，因此变得更加香醇厚实，容易入口。除了佐菜饮用以外，不少名菜
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闽派高端黄酒涨价是品牌升
浙派黄酒人物古越龙山12月13日发布公告称，明年起上调普通瓶装酒主导产品。这所引发的涨价潮，已蔓延到我省。昨日，闽派黄酒品牌青红厂家宣称对旗下高端产品提价，涨幅为10%-20%。由此揭开了闽派高端黄酒
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绍兴女儿红 中国的古风雅韵
著名的绍兴"花雕酒"又名"女儿酒"。中国晋代上虞人稽含《南方草木状》记载："女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物"，说起这个名字，还有一个故事哩！从前，绍兴有个裁缝师傅，取了妻子就想要儿子。一天，发现他
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中国黄酒博物馆成功注册“品”字商标
12月19日，黄酒博物馆收到了两份由国家管理总局颁发的"品"字商标注册证。"品"字商标的注册成功，标志着黄酒博物馆拥有了自己的品牌，也为博物馆今后旅游产品的开发提供了法律保障。据悉，"品"字商标的创意
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黄酒啤酒淡季跟风涨价
这股高档白酒掀起的涨价潮，目前已经蔓延到整个酒类市场。12月13日，古越龙山发布公告称，将从明年1月1日起上调普通瓶装酒主导产品；清醇低度系列；3年陈、5年陈、6年陈全系列；8年陈、10年陈等主销产品
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来自法国的女儿红——卡蕾莱柯城堡干红
卡蕾莱柯城堡坐落于美酒之城--波尔多的Villegouge村，这里风景优美，盛产佳酿。卡蕾莱柯城堡干红葡萄酒更是作为圣埃美隆地区酒广为流传。早在公元304年，晋代上虞人稽含所著的《南方草木状》中就有女
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闽派黄酒高端品种今年**提价
浙派黄酒人物古越龙山12月13日发布公告称，明年起上调普通瓶装酒主导产品。这所引发的涨价潮，已蔓延到我省。昨日，闽派黄酒品牌青红厂家宣称对旗下高端产品提价，涨幅为10%-20%。由此揭开了闽派高端黄酒
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节前刮起涨价潮 黄酒淡季跟风涨
酒类市场"逢节必涨"的铁律再次如约而至，时近年末茅台涨价已几近疯狂，市内53度飞天茅台（500ml）的价格多已飙升至2000元以上。今年1月1日，53度飞天茅台出厂价由原来的499元/瓶提高至619元