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入门葡萄酒知识：如何看与看什么
"观色"、"闻香"、"品味"和"总结"是葡萄酒品鉴的几个基本步骤，让品鉴者在品酒的过程中得到视觉、嗅觉、味觉上的多重享受，并感受到精神上的愉悦。不过，在实际的品酒过程中，以上这些步骤做起来要比说起来复
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品鉴红酒--色
葡萄酒的外观包括几个方面：澄清度、色深、色调及其他观察。澄清度可以作为葡萄酒品质状况的其中一个指标，色深和色调可以帮助我们了解葡萄酒的酒龄、品种等相关信息。不过，所有这些外观信息都必须与香气及口感结合
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品酒第一步：观察葡萄酒澄清度和颜色
喝葡萄酒前，我们总是习惯性先观察一下葡萄酒在酒杯中的状态。其实这个步骤是很有必要的，这一个步骤可以帮助我们获取很多葡萄酒相关的信息……1、观察葡萄酒的澄清度观察葡萄酒的澄清度和浑浊现象，绝大多数保存得
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为什么喝酒前，大家都会45°观察葡萄酒？
其实，45°是一个神一样存在的角度，扔东西的时候，45°角扔，扔的最远;练太极拳有45°规律;打羽毛球执拍手也应该呈45°;而对于喝酒，观察葡萄酒的角度也恰恰是45°。在白色背景的衬托下，将酒杯倾斜4
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威士忌有了沉淀，酒厂会怎么处理?
威士忌有沉淀的话，消费者直观体验效果不好，很多酒厂会对酒液进行冷凝过滤(Chill Filtration)处理，使酒体在更加清澈。威士忌冷凝首先是降温。单一麦芽威士忌冷凝需降温到 0 摄氏度;调和威士
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糖酒会国内葡萄酒品牌表现出色
春寒正料峭，但是很多人一定热情似火，心潮澎湃。 一年一度的春季糖酒会刚刚闭幕。很多企业早已枕戈待旦，秣马厉兵，期望能在这个春天播下一粒子，等待秋后"收万担粮"。年年如此，岁岁依旧。对于国内外大大小小的
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怎么判断你买来的葡萄酒是好是坏
自从朋友们知道我喜欢葡萄酒之后，我的微信就被他们当成半自动葡萄酒鉴定器了。经常有亲友冷不丁的丢来一张拍着酒瓶的照片，再加一句"这酒怎么样?"有时干脆连照片都省了，直接发酒庄中文名给我，问酒怎么样。要知
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常见4种甜葡萄酒
提到甜葡萄酒，你会想到什么酒?苏玳贵腐酒、托卡伊贵腐酒、冰酒和帕西多麦秆酒都是甜葡萄酒。为什么有的葡萄酒能称为甜葡萄酒呢?下面小编跟大家讲解葡萄酒的甜是怎么回事。葡萄酒"干"与"甜"是根据每升酒中的残
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严峻的形势下 酒企该怎么做？
在这个复杂严峻的经济形势下，白酒企业该做什么?樊纲建议从经济学主要创始人亚当·斯密的论述中找答案。"打一根针，可以分成十几道工序，各司其职。我的建议就是：专业化。"樊纲说，这些年来，许多企业把转型升级
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单宁 开启葡萄酒之门的金钥匙
大部分人都喜欢甜美讨厌酸涩。在字里行间常用苦涩反映心中的伤感，引青涩比喻懵懂忧郁的少年时光，心里的涩味一如天空中的阴霾，急欲去之而后快。但是在真实的世界里，涩味真的只能扮演负面的角色吗？在葡萄酒的领域
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爱红酒女人都是上品女人
晕辉摇曳的酒吧，萨克斯有一搭没一搭地吹着，一边是一个华丽的女人优雅地端着酒杯，她迷离的眼神正冲着另一边微笑，而另一边则是一个西装革履的儒雅男人在以同样的神情举杯示意。接下来的镜头便是两个盛着醉人红酒的
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钟杰：发现中国酱香型白酒之美
今天我想重点讲两个观点：一个观点，酱香热背后的中国白酒风味之于消费者感知是什么，为什么会有酱香热，它背后的品质和风味的支撑是什么?第二，酱香的推广和传播一定要走体验营销和技术营销，因为这也是中国白酒高
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自制葡萄酒 比买的更好喝
家庭酿制的红葡萄酒味道纯正，价格便宜，不加任何添加剂和防腐剂，干净没有毒性，喝起来特别放心。在朋友那品尝到了她自己酿制的葡萄酒，觉得比在超市买的葡萄酒味道好得多；回家马上买了葡萄就如法炮制。这几年，我
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红酒怎么喝 好方法让你喝出健康
白酒、啤酒都可以拿起瓶子就往最里面灌，可是红酒就不一样了，在小编心里，红酒一直以来都是高贵优雅的代名词，所以喝红酒可不能那么随性随意哦。犹记得《北京爱情故事》里小猛带着白冰去了大饭店，点了红酒，这让没
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宁小刚：来一场中国酒的文艺复兴
半个多月前，在位于北京龙源文化创意园的"国际酿酒大师艺术馆"筹备组办公室，宁小刚接受了我的采访。之前他被行业所熟悉的身份有媒体人、策划人、葡萄酒文化传播专家、摄影师等等，想采访他也是源于他的一些摄影作
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这7个客人让侍酒师们哭笑不得！
对于侍酒师们来说，遇到让人哭笑不得的客人可以为一天的辛苦工作增添一份欢乐。但要套到这些料挺不容易的，谁叫服务行业有那些条条框框的隐私条规呢!听到采访问题后，就连平时滔滔不绝的侍酒师们也都谨慎得守口如瓶
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成都糖酒会：渠道网络为企业解惑红酒渠道之道
说到红酒，大家想到的都是品味、健康、生活方式等溢美之词;想到中国红酒市场，必然浮现国外中高端红酒在中国市场的高速发展--数据显示，至2011年，中国已经是世界第六大葡萄酒生产国，位居澳大利亚、智利和南
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四项规则教您怎么挑选葡萄酒杯
酒杯的种类多种多样，酒杯的风格和质量也不尽相同。其中有一些做工精良、价格高昂的水晶杯，专门被设计用来搭配饮用特定的酒，本文将挑选其中部分进行介绍。只要你购买过酒杯，对酒杯有一定程度的了解，就一定知道"
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【醉新鲜】假如金庸、仓央嘉措、陈欧都来喝白酒…
【金庸版】在一家老窖专营店内，只见买主的双掌夹带着劲风将钱拍在了桌上，店主顿觉一股强劲的内力攻入体内，赶紧暗自运功对抗，无奈对手内功深厚，只得叫苦不迭。额头上豆大的汗珠涔涔落下，脚下的灰尘已四处飞扬，
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加泡椒、芝麻、老干妈，白酒竟能这样喝？
在白酒里面加泡椒，加芝麻，加老干妈辣椒油，这样的白酒还能喝吗?"次喝到这么奇怪的白酒，味道很不错"，在8月8日举行的"2017年中国白酒鸡尾酒大赛暨2018年国际调酒世界锦标赛中国选拔赛"的首场比赛上