黄酒和半甜酒_了解更多有关黄酒和半甜酒的内容_中华酒网
-
解密黄酒四大类型：甜型、半甜型、干型和半干型
其实黄酒的"四兄弟"分别是它的四种类型(口味)，分别是：甜型黄酒、半甜型黄酒、干型黄酒及半干型黄酒。1.干黄酒总糖含量等于或低于15.0g/L，如上海黄酒、元红酒等。适合于偏爱清淡、爽口的消费者饮用。
-
三顾堂将要打造中原黄酒**坊
很多人知道红酒有干型、半干型和半甜型的分法，其实黄酒也有。如今人们越来越注重养生与品位，具有养生价值的河南高端黄酒，成了酒类中的香饽饽。河南作为黄酒的发源地，目前已经走向品牌化。以三顾堂为代表的黄酒企
-
三顾堂欲打造中原黄酒**坊
很多人知道红酒有干型、半干型和半甜型的分法，其实黄酒也有。如今人们越来越注重养生与品位，具有养生价值的河南高端黄酒，成了酒类中的香饽饽。河南作为黄酒的发源地，目前已经走向品牌化。以三顾堂为代表的黄酒企
-
加强型葡萄酒：一种“餐后甜酒”
加强型葡萄酒通常被称为"餐后甜酒"。在法国，法律规定只有酒精度达到17.5度以上的加强型葡萄酒才能被称为餐后甜酒。下面小编为大家讲解加强葡萄酒的相关知识。什么是加强型葡萄酒?加强型葡萄酒其实就是加入了
-
不同黄酒的饮用方法
黄酒以糖分定型，分为干酒、半干酒、半甜酒、甜酒和浓甜酒，其饮用方法各不相同。干酒指糖分在１度以下的酒品，属普通黄酒，饮用前须用烫酒壶加温，一般加热到４０℃～４５℃为宜。在吃鸡、鸭和肥腻食物时，较为合适
-
里奥哈即发布新年轻甜葡萄酒
两家里奥哈酿酒商目前重新恢复了该产区酿造晚收酒的传统。阿拉维萨里奥哈(Rioja Alavesa)产区的Dinastía Vivanco和Bodegas Loli Casado酒庄是首批酿造商业甜葡萄
-
里奥哈酿首款商业甜葡萄酒
两家里奥哈酿酒商目前重新恢复了该产区酿造晚收酒的传统。阿拉维萨里奥哈(Rioja Alavesa)产区的Dinastía Vivanco和Bodegas Loli Casado酒庄是首批酿造商业甜葡萄
-
里奥哈酿造首款商业甜葡萄酒
两家里奥哈酿酒商目前重新恢复了该产区酿造晚收酒的传统。阿拉维萨里奥哈(Rioja Alavesa)产区的Dinastía Vivanco和Bodegas Loli Casado酒庄是首批酿造商业甜葡萄
-
什么是加强型葡萄酒？
加强型葡萄酒其实就是加入了蒸馏烈酒，比如白兰地的葡萄酒。对葡萄酒进行加强一开始是作为一种延长保存时间的手段而产生的。而今天人们仍然生产加强酒则是为了加强葡萄酒的风味和酒精度。加入的烈酒会杀死酵母菌，使
-
什么是甜品酒?
什么是甜品酒?既然这种酒中带有一个甜字，那一定味道是甜的了。甜品酒为何会发甜?原来甜品酒通常是在葡萄酒发酵过程中，把酒精加进去，则发酵不再继续，而糖份仍留酒中，保持葡萄酒的甜味，酒精成分则提高至19%
-
黄酒的历史文化介绍
黄酒的历史简介中国最具特色的民族文化非儒家文化莫属，而黄酒则是中国最古老的有酒种，被誉为"国粹"。两者源远流长，博大精深。儒家讲究中庸，宣扬仁、义、礼、智、信等人伦道德；而黄酒生性温和、风格雅致，酒文
-
房县米酒的悠久历史
房县的米酒可谓历史悠久，据考察出自西周周宣王前后时期，这一结论已得到了证实，在1977年对房县七里河考古挖掘的西汉古墓中，出土了一批陶罐和有野人形象的灯盏。其中一个保存完好的大陶罐中，有一层米粒状的沉
-
五种黄酒谨慎购买
近日，省质监局通报黄酒产品省级监督抽查结果，5种产品总酸、氨基酸态氮、非糖固形物、总糖、邻苯二甲酸二丁酯等部分指标不合格。省质监局提醒消费者在选购黄酒产品时，要注意甄别、谨慎购买。本次监督抽查共抽取样
-
G20杭州峰会官方采访团领略中国黄酒文化
当我们还沉浸在G20峰会文艺演出带给我们的饕餮盛宴中，G20峰会境内外媒体已经将视线转移到了杭州周边城市。2016年9月5日下午，氤氲酒香吸引了G20杭州峰会官方采访团30余名境内外媒体记者，他们走进
-
黄酒会不会成为中国酒业下一座“金山”
作为世界三大古酒之一黄酒，与白酒、红酒、葡萄酒相比，市场份额占比很小。然而，正是这种差距，许多业内人士认为，黄酒的蓝海市场非常巨大。湖南胜景山河生物科技发展有限公司董事长姚胜坚信，黄酒将成为中国酒业下
-
甜酒大盘点
甜酒缘何为"甜"酒?一言以蔽之，甜酒就是残留糖分(Residual Sugar)含量比较高的葡萄酒，其含糖量越高，甜度相应也就越高，而达成该目的的途径可以是多种多样的。要想酿出甜酒，有三种不同的方法：
-
除白酒、红酒等常见的种类外，还有什么类型的酒?
按照比较常规简单的方式划分，酒类可划分为白酒、红酒、黄酒等几种类型，但酒的种类十分繁多，但从一种划分方式是无论如何不能囊括所有酒的种类的。按生产工艺划分1.蒸馏酒、这就是在生产工艺中，必须经过蒸馏过程
-
全方位甜酒大盘点
在我们身边，有很多甜食主义者，同样，在葡萄酒的世界里，也有一批忠实的甜酒主义者。的确，相较于干型葡萄酒，甜酒或许更适合初涉葡萄酒界的爱好者进行品味，就如同初开的情愫，那清甜的口感像是普鲁斯特记忆里的"
-
欣赏酒的别名和雅号
"家酿"，是指自己家里加料精工酿造，以供自用的好酒，自然口味佳，非一般酒肆沽到的所能比。"香醪"，引自韩驹的诗："不知如蜜有香醪"。它是一种甜酒的别名，以口味甜美而著称，大概像绍兴黄酒中"善酿"、"古
-
干型葡萄酒并不甜 也含糖分？
许多葡萄酒尝起来都是干型(Dry)的，通俗点来说就是"不甜的"，不过其实它们仍然含有少量糖分。而一款葡萄酒中又要有多少糖分才算得上是甜酒呢?葡萄酒的甜度从何而来?在发酵过程中，葡萄本身的糖分会转化为酒